"Голодные" бутерброды с картофелем

[Ириска]

"Голодные" бутерброды



Этим рецептом поделилась со мной сотрудница, название тоже от нее 
Очень простые и быстрые в изготовлении горячие бутреброды из хлеба и картофеля. Получаются потрясающе вкусными и хрустящими, я стала их большой поклонницей, особенно вспоминаю о них, когда ну совсем не хочется готовить что-то сложное.
Внимание! Кушать горячим!

Нам понадобится (на один бутерброд):

1 маленькая картофелина;
кусок любого хлеба или батона;
1 чайная ложка кетчупа или майонеза (можно смесь);
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Картофель очищаем и трем на крупную терку, солим и перчим. Намазываем хлеб кетчупом или майонезом (мне больше нравится с кетчупом). Сверху нетолстым слоем (0,5 см) укладываем картофель, придавливаем, чтобы он слипся с хлебом. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и аккуратно укладываем жариться бутерброд картофелем вниз (не стоит бояться, он надежно прилип). Жарим на среднем огне (чтобы картофель проготовился) до румяной корочки, переворачиваем и поджариваем хлебушек с другой стороны. И сразу кушаем, пока не остыл.
Приятного аппетита!

[Yodera]

Ириска, спасибо за рецепт. Восхитителен он именно своей простотой 

[Ириска]

Пробуйте на здоровье! 
Может, я к ним слишком неравнодушна, но это объясняется моей любовью и к хлебу, и к картофелю в любых видах. А здесь сочетание двух любимых ингредиентов, да еще такое простое 

[Я Светлана]

Вкусные бутерброды получаются.

В те времена, когда ели хлеб, делала примерно такие же бутерброды (назывались они у нас просто – «гренки с картофелем»). Только за основу брала батон и обжаривала только сторону с намазкой. И к тертому картофелю добавляла немного лука.
Еще делали бутерброды по этому же принципу, но намазки были другие:
1.заваренная манная крупа с добавлением лука или чеснока;
2.геркулес, лук и майонез.

[Rata]

представляю как вкусно должно быть
а я раньше любила бутерброды жаренные таким способом: на хлеб сыр и этот бутерброд вниз сыром на сковороду, сыр плавится и зажаривается корочкой, посл этого легко снимается, с другой стороны можно и не обжаривать... по желанию... ну очень вкусно только сейчас жаренный хлеб не едим

[Taisiya]

А можно и не жарить. На хлебушек намазать чуть-чуть масла, натереть на терке яблоко и сыр, положить на кусочки хлеба и запекать в духовке - вкусно!

[Yodera]

Я пожарила и нам очень понравилось! Идея хороша!!!
В натертую картошку добавила молотый кориандр, тмин и зиру, покрошила укроп. Да, с кетчупом прелесть как вкусно. Обязательно завтра порадую мужа, он любит такие вкусняшки.
Теперь это будет дежурным рецептом, спасибо, Ириска!

[Rata]

Taisiya, можно и в духовке, но в жаренном своя несравненная прелесть 

[Taisiya]

Rata, согласна - во всем своя прелесть! В духовке они тоже поджаристые получаются. Я раньше часто мужу такие делала - он их обожал, надо снова попробовать. Спасибо, очень много идей!

[Ириска]

Девочки, я рада, что вам понравилась идея!

Да, сейчас вспомнила, что рецепт изначально был с луком, он ложился под картошку. Но мне не понравилось, он оказался сыроват и был сильный привкус сырого лука.

[Mamita]

Ириска, восхитительно!!!

[Mamita]

Вот дожевала свои бутербродики. Мне с майонезом больше понравились

[Ириска]

А я с кетчупом больше люблю 

[Taisiya]

Сделала бутерброды с майонезом. Оглянуться не успела - внук все скушал! Понравилось! Спасибо

[Екатерина К.]

Ириска, приготовила сегодня такие бутерброды. Сделала 8 штук. В качестве дополнения к идее на четырех бутербродах сверху на жаренную картошку положила свежие помидорки, порезанные колечками, а на другие четыре - сыр. Сразу скажу, что муж оценил!  Только он не понял, что это картошка жаренная, спросил: "Что это?"
В следующий раз сделаю немного по-другому. Бутерброды получаются жирные (я на майонезе делала, т.к. кетчупа нет), поэтому хлеб намажу сметаной и жарить буду только с одной стороны. Уж больно сильно они масло впитывают.
Да, и солить картошку надо чуть-чуть, а то я чуть было не напортачила  .
В общем и целом: спасибо за идею, за новое блюдо в моей кухонной коллекции рецептов!