"Голодные" бутерброды с картофелем

[Ириска]

"Голодные" бутерброды



Этим рецептом поделилась со мной сотрудница, название тоже от нее 
Очень простые и быстрые в изготовлении горячие бутреброды из хлеба и картофеля. Получаются потрясающе вкусными и хрустящими, я стала их большой поклонницей, особенно вспоминаю о них, когда ну совсем не хочется готовить что-то сложное.
Внимание! Кушать горячим!

Нам понадобится (на один бутерброд):

1 маленькая картофелина;
кусок любого хлеба или батона;
1 чайная ложка кетчупа или майонеза (можно смесь);
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Картофель очищаем и трем на крупную терку, солим и перчим. Намазываем хлеб кетчупом или майонезом (мне больше нравится с кетчупом). Сверху нетолстым слоем (0,5 см) укладываем картофель, придавливаем, чтобы он слипся с хлебом. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и аккуратно укладываем жариться бутерброд картофелем вниз (не стоит бояться, он надежно прилип). Жарим на среднем огне (чтобы картофель проготовился) до румяной корочки, переворачиваем и поджариваем хлебушек с другой стороны. И сразу кушаем, пока не остыл.
Приятного аппетита!

[Yodera]

Ириска, спасибо за рецепт. Восхитителен он именно своей простотой 

[Ириска]

Пробуйте на здоровье! 
Может, я к ним слишком неравнодушна, но это объясняется моей любовью и к хлебу, и к картофелю в любых видах. А здесь сочетание двух любимых ингредиентов, да еще такое простое 

[Я Светлана]

Вкусные бутерброды получаются.

В те времена, когда ели хлеб, делала примерно такие же бутерброды (назывались они у нас просто – «гренки с картофелем»). Только за основу брала батон и обжаривала только сторону с намазкой. И к тертому картофелю добавляла немного лука.
Еще делали бутерброды по этому же принципу, но намазки были другие:
1.заваренная манная крупа с добавлением лука или чеснока;
2.геркулес, лук и майонез.

[Rata]

представляю как вкусно должно быть
а я раньше любила бутерброды жаренные таким способом: на хлеб сыр и этот бутерброд вниз сыром на сковороду, сыр плавится и зажаривается корочкой, посл этого легко снимается, с другой стороны можно и не обжаривать... по желанию... ну очень вкусно только сейчас жаренный хлеб не едим

[Taisiya]

А можно и не жарить. На хлебушек намазать чуть-чуть масла, натереть на терке яблоко и сыр, положить на кусочки хлеба и запекать в духовке - вкусно!

[Yodera]

Я пожарила и нам очень понравилось! Идея хороша!!!
В натертую картошку добавила молотый кориандр, тмин и зиру, покрошила укроп. Да, с кетчупом прелесть как вкусно. Обязательно завтра порадую мужа, он любит такие вкусняшки.
Теперь это будет дежурным рецептом, спасибо, Ириска!

[Rata]

Taisiya, можно и в духовке, но в жаренном своя несравненная прелесть 

[Taisiya]

Rata, согласна - во всем своя прелесть! В духовке они тоже поджаристые получаются. Я раньше часто мужу такие делала - он их обожал, надо снова попробовать. Спасибо, очень много идей!

[Ириска]

Девочки, я рада, что вам понравилась идея!

Да, сейчас вспомнила, что рецепт изначально был с луком, он ложился под картошку. Но мне не понравилось, он оказался сыроват и был сильный привкус сырого лука.

[Mamita]

Ириска, восхитительно!!!

[Mamita]

Вот дожевала свои бутербродики. Мне с майонезом больше понравились

[Ириска]

А я с кетчупом больше люблю 

[Taisiya]

Сделала бутерброды с майонезом. Оглянуться не успела - внук все скушал! Понравилось! Спасибо

[Екатерина К.]

Ириска, приготовила сегодня такие бутерброды. Сделала 8 штук. В качестве дополнения к идее на четырех бутербродах сверху на жаренную картошку положила свежие помидорки, порезанные колечками, а на другие четыре - сыр. Сразу скажу, что муж оценил!  Только он не понял, что это картошка жаренная, спросил: "Что это?"
В следующий раз сделаю немного по-другому. Бутерброды получаются жирные (я на майонезе делала, т.к. кетчупа нет), поэтому хлеб намажу сметаной и жарить буду только с одной стороны. Уж больно сильно они масло впитывают.
Да, и солить картошку надо чуть-чуть, а то я чуть было не напортачила  .
В общем и целом: спасибо за идею, за новое блюдо в моей кухонной коллекции рецептов!

[Ириска]

Сделала бутерброды с майонезом. Оглянуться не успела - внук все скушал! Понравилось! Спасибо

На здоровьечко внучику!

В следующий раз сделаю немного по-другому. Бутерброды получаются жирные (я на майонезе делала, т.к. кетчупа нет), поэтому хлеб намажу сметаной и жарить буду только с одной стороны. Уж больно сильно они масло впитывают.
Да, и солить картошку надо чуть-чуть, а то я чуть было не напортачила  .
В общем и целом: спасибо за идею, за новое блюдо в моей кухонной коллекции рецептов!

Да, здесь главное - мера, и мера очень малая. Совсем тонкий слой майонеза (чтобы прилипло только), и масла для жарки немного. Я делаю эти бутерброды на домашнем хлебушке, он вроде масло не набирает в себя.
А вот со сметаной я на днях попробовала (не было ни кетчупа, ни майонеза), мне совсем не понравилось. Во-первых, не было дополнительного оттенка вкуса, слишком пресно. А во-вторых, ну очень жирно - сметана была базарная. А сверху на бутерброды можно добавлять многое. Я огурцы люблю тоненько - они дают свежесть и тоже хрустящие.

[Анечка]

я тоже такие делаю)
просто тертый картофель на гренке, без лука
знакомая тетенька, которая научила меня их делать, перед подачей зажаристую корочку долькой чеснока еще натирала

[Аделина]

Благодарю  за рецептик!!!! С такими вусняшками не удаётся долго посыроедить Особенно, если учесть, что картофель это моя страсть! Уже 3 раза готовила!

[Ириска]

я тоже такие делаю)
просто тертый картофель на гренке, без лука
знакомая тетенька, которая научила меня их делать, перед подачей зажаристую корочку долькой чеснока еще натирала

О, чесночок надо испытать 

Благодарю  за рецептик!!!! С такими вусняшками не удаётся долго посыроедить Особенно, если учесть, что картофель это моя страсть! Уже 3 раза готовила!

На здоровье  Но ведь всегда можно сыроедить между бутербродиками 

[Rata]

Благодарю  за рецептик!!!! С такими вусняшками не удаётся долго посыроедить Особенно, если учесть, что картофель это моя страсть! Уже 3 раза готовила!

да, мне тоже никак чисто посыроедить не удается... муж то сыроедить не хочет, ему готовлю и постоянно соблазняюсь на что-нибудь вкусненькое )))

[Аделина]

Ириска, сыроедить между бутербродиками?  Это как вегетарианить между пельмешками   Для меня это срыв.... Но, вкусный срыв, хочу сказать

Rata, вот и я такая же любительница вкусняшек Видимо, рано ещё брать вершину под названием СЫРОЕДЕНИЕ.

[Rata]

Аделина, я недавно смотрела видео одного сыроеда о том как он перешел на сыроедение и он сказал, что если хочешь перейти, то не называй себя сразу сыроедом, ни себе, ни окружающим, а то как в пословице "раз назвался груздем..." срывы в этом случае будут однозначно, а лучше решить что будешь больше питаться сырыми фруктами-овощами... вообще интерено рассказывает... думаю можно выложить это видео в темку о сыроедении

[Аделина]

Rata,  хотелось бы посмотреть это видео   Сыроедом я себя не называю. Переодически чищусь с недельку, просто и стараюсь всё есть со свежими овощами и фруктами

[etoirinka]

Кетчупа не было.Намазала томатной пастой.ТОже вкусно.К картошке еще потерла морковку и чеснок+черный перец.МММММММММММмм...кайф!

[Alina567]

ой как круто! хочу попробовать!