"Голодные" бутерброды с картофелем

[katerina.kravchenkova]

Обожаю жаренные бутерброды)))

[АшатаН]

Тоже готовила такие бутербродики. Ириска, спасибо за рецепт!
У меня возникла идея, пока бутербродик поджаривается вниз картошкой, сверху можно тоже кетчупом намазать картошку положить, а потом перевернуть и тоже обжарить, получится вдвойне вкусней - запеченый хлебушек между золотистыми драниками

[kristina.soloveva]

Спасибо за чудный рецепт)))

[mari.sorokina]

Попробовала) очень вкусно и сытно)

[7sv77]

Для тех, кто позволяет себе подобные "вредные вкусности", поделюсь своими уточнениями этого несомненно вкусного рецепта:
После того, как картофель натерт и посолен - оставить на несколько минут и отжать лишний сок, после уже добавить черный перец.
Перед выкладыванием картофеля хлеб можно ничем не смазывать. Разогревая масло на сковороде (идеально - топленое), добавить куркуму и черную горчицу  в зернах. Когда горчица начнёт стрелять - выкладывать бутерброды на обжарку ; после хорошего зарумянывания перевернуть и ещё немного обжарить. На готовые горячие бутерброды выложить тонко нарезанные колечки соленого огурчика. Муж такие бутерброды просто обожает.