Салат с баклажанами по-армянски

Автор Салат с баклажанами по-армянски  (Прочитано 4415 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 234
  • Пол: Женский
Салат с баклажанами по-армянски
« : 21 Сентября 2014, 00:34 »


Салат похожий на "Салат с баклажанами и помидорами", но все же другой.
Ингредиенты:
200 г баклажан
100 г репчатого лука
50 мл растительного рафинированного масла
2 шт. сладкого перца
1 г молотого черного перца
200 г помидоров
1 ч. ложка соли
5 веточек свежего укропа
0.5 ч. ложки 9%-ного уксуса

Приготовление:
Баклажаны очистить, нарезать кружочками, сложить в миску и посолить. Оставить на 20 минут пока баклажаны пустят сок.
Затем баклажаны обтереть салфетками и обжарить на подсолнечном масле до лёгкой румяной корочки.
Затем обжарить немного репчатый лук, нарезанный кубиками.
Помидоры помыть и нарезать кружочками.
Перцы очистить от семян и нарезать кольцами.
В миску сложить обжаренные баклажаны вместе с луком, добавить помидоры и болгарский перец.
Посыпать салат солью, молотым перцем и сбрызнуть уксусом (уксус можно заменить на лимонный сок).
Салат перемешать ложкой. При подаче щедро посыпать салат измельчённым укропом.

Салат с баклажанами по-армянски
 

Салат "МОРСКОЙ" (с морской капустой)

Автор АнютаРаздел Салаты

Ответов: 12
Просмотров: 25765
Последний ответ 27 Августа 2014, 17:20
от Yodera
Салат "Листопад"

Автор JuliyaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 14841
Последний ответ 01 Декабря 2012, 15:44
от Juliya
Салат "Змея"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 3
Просмотров: 12790
Последний ответ 21 Декабря 2012, 21:43
от Лина
Салат "Снегирь"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 8
Просмотров: 14901
Последний ответ 30 Марта 2018, 17:34
от natalye
Салат "Прохлада"

Автор НатальяРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 11090
Последний ответ 29 Декабря 2012, 12:22
от Наталья

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте