Салат "Змея"

Автор Салат "Змея"  (Прочитано 6701 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ОльАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 217
  • Карма: 58
  • Пол: Женский
  • Я люблю тебя жизнь!!!!!!!
Салат "Змея"
« : 16 Декабрь 2012, 17:19 »
Салат "ЗМЕЯ" :girl_smile:



Состав:
•   3 средних картофеля (отварить в мундире);
•   3 средних соленых огурчика;
•   1 большая морковка (отваренная);
•   2 свежих огурца;
•   пучок укропа;
•   300 гр. сыра (желтого, твердого, типа Ольтермани);
•   постный майонез «Слобода» или домашний,
•   зеленый горошек и 7 соленых огурчиков корнишонов для украшения;
•   соль по вкусу;
•   50 гр. сухарей для панировки.



Приготовление:

•   Картофель отварить в мундире, остудить и натереть на крупной терке. Слегка посолить и перемешать. Выложить слой картофеля на плоскую большую тарелку. Сразу сформировав форму змеи. Это нужно сделать аккуратно. Картофель слегка примять. Сверху смазать майонезом. Тарелку вокруг змеи необходимо сразу вытирать салфетками после каждого слоя.
•   На картофельный слой выложить слой соленых огурцов, натертых  на крупной терке, сверху смазать майонезом.
•   Морковь отварить в мундире до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Слегка посолить и перемешать. Слой морковки выложить  на слой соленых огурцов и  смазать майонезом. Затем выкладываем слой свежих тертых огурцов и майонез.
•   Сыр натереть на крупной терке, укроп мелко измельчить. Сыр перемешать с укропом и выложить на слой из тертых огурцов. Смазать майонезом чуть побольше, чем остальные слои, т.к. на этот слой будет крепиться «чешуя змеи».
•   Каждый слой нужно аккуратно выкладывать и формировать форму змеи.



 
•   Голову змеи нужно аккуратно обсыпать сухарями, лишние сухари, которые оказались на тарелке аккуратно убрать салфеткой.
•   Туловище змеи по бокам выложить тонко нарезанными колечками солёных огурцов, а сверху положить зеленый горошек.



 
•   Глаза сделать из зерен граната, веки из соленых огурцов, брови из укропа, язык змеи – из свеклы (или морковки), ноздри из веточек укропа.
•   Вокруг змеи украсить веточками укропа.
•   Майонезом нужно смазывать слои слегка, иначе салат получится очень жирным.
•   Такой салат хорошо держит форму 1 сутки. Однако, если делать его заранее, то перед хранением его в холодильнике, сверху необходимо накрыть пищевой пленкой.




Я желаю вам счастья!   :MG_234:  :MG_234: :MG_234: :girl_pardon:
Я ЖЕЛАЮ ВСЕМ СЧАСТЬЯ!

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1420
  • Карма: 498
  • Пол: Женский
Салат "Змея"
« Ответ #1 : 16 Декабрь 2012, 18:40 »
Отличный у Вас салатик получился! :good:

Оффлайн ОльАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 217
  • Карма: 58
  • Пол: Женский
  • Я люблю тебя жизнь!!!!!!!
Салат "Змея"
« Ответ #2 : 16 Декабрь 2012, 19:05 »
Спасибо, Юлия!  :give_rose:
Я ЖЕЛАЮ ВСЕМ СЧАСТЬЯ!

Оффлайн Лина

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 26
  • Карма: 6
Салат "Змея"
« Ответ #3 : 21 Декабрь 2012, 21:43 »
Актуально для новогоднего стола. :good:

Салат "Змея"
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Наташа Новикова Пудинг из вишни и зелени
Сегодня в 19:03
от Наташа Новикова
Екатерина К. Кукурузники с лебедой (постный рецепт)
21 Июль 2017, 22:39
от Екатерина К.
default_avatar Способы заменить яйца в вегетарианской кухне
21 Июль 2017, 21:39
от Ольга Ш
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
21 Июль 2017, 16:37
от Наташа Новикова
oliviya16 Простые салаты из овощей
21 Июль 2017, 13:29
от oliviya16
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
21 Июль 2017, 11:21
от etoirinka
default_avatar Уход за волосами
19 Июль 2017, 14:37
от Кольцева Кристина
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
18 Июль 2017, 22:58
от Екатерина К.
Наташа Новикова Оригинальный сыроедческий пирог из цуккини
15 Июль 2017, 00:04
от Наташа Новикова
Екатерина К. Сушилки. У кого есть? Отзывы, советы и секреты.
14 Июль 2017, 19:20
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!