Салат "Змея"

Автор Салат "Змея"  (Прочитано 8758 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ОльАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 217
  • Карма: 58
  • Пол: Женский
  • Я люблю тебя жизнь!!!!!!!
Салат "Змея"
« : 16 Декабрь 2012, 17:19 »
Салат "ЗМЕЯ" :girl_smile:



Состав:
•   3 средних картофеля (отварить в мундире);
•   3 средних соленых огурчика;
•   1 большая морковка (отваренная);
•   2 свежих огурца;
•   пучок укропа;
•   300 гр. сыра (желтого, твердого, типа Ольтермани);
•   постный майонез «Слобода» или домашний,
•   зеленый горошек и 7 соленых огурчиков корнишонов для украшения;
•   соль по вкусу;
•   50 гр. сухарей для панировки.



Приготовление:

•   Картофель отварить в мундире, остудить и натереть на крупной терке. Слегка посолить и перемешать. Выложить слой картофеля на плоскую большую тарелку. Сразу сформировав форму змеи. Это нужно сделать аккуратно. Картофель слегка примять. Сверху смазать майонезом. Тарелку вокруг змеи необходимо сразу вытирать салфетками после каждого слоя.
•   На картофельный слой выложить слой соленых огурцов, натертых  на крупной терке, сверху смазать майонезом.
•   Морковь отварить в мундире до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Слегка посолить и перемешать. Слой морковки выложить  на слой соленых огурцов и  смазать майонезом. Затем выкладываем слой свежих тертых огурцов и майонез.
•   Сыр натереть на крупной терке, укроп мелко измельчить. Сыр перемешать с укропом и выложить на слой из тертых огурцов. Смазать майонезом чуть побольше, чем остальные слои, т.к. на этот слой будет крепиться «чешуя змеи».
•   Каждый слой нужно аккуратно выкладывать и формировать форму змеи.



 
•   Голову змеи нужно аккуратно обсыпать сухарями, лишние сухари, которые оказались на тарелке аккуратно убрать салфеткой.
•   Туловище змеи по бокам выложить тонко нарезанными колечками солёных огурцов, а сверху положить зеленый горошек.



 
•   Глаза сделать из зерен граната, веки из соленых огурцов, брови из укропа, язык змеи – из свеклы (или морковки), ноздри из веточек укропа.
•   Вокруг змеи украсить веточками укропа.
•   Майонезом нужно смазывать слои слегка, иначе салат получится очень жирным.
•   Такой салат хорошо держит форму 1 сутки. Однако, если делать его заранее, то перед хранением его в холодильнике, сверху необходимо накрыть пищевой пленкой.




Я желаю вам счастья!   :MG_234:  :MG_234: :MG_234: :girl_pardon:
Я ЖЕЛАЮ ВСЕМ СЧАСТЬЯ!

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1511
  • Карма: 526
  • Пол: Женский
Салат "Змея"
« Ответ #1 : 16 Декабрь 2012, 18:40 »
Отличный у Вас салатик получился! :good:

Оффлайн ОльАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 217
  • Карма: 58
  • Пол: Женский
  • Я люблю тебя жизнь!!!!!!!
Салат "Змея"
« Ответ #2 : 16 Декабрь 2012, 19:05 »
Спасибо, Юлия!  :give_rose:
Я ЖЕЛАЮ ВСЕМ СЧАСТЬЯ!

Оффлайн Лина

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 26
  • Карма: 6
Салат "Змея"
« Ответ #3 : 21 Декабрь 2012, 21:43 »
Актуально для новогоднего стола. :good:

Салат "Змея"
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Любителям цитрусовой цедры и бананов посвящается
22 Май 2019, 21:20
от Екатерина К.
IrinaS Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
22 Май 2019, 21:12
от IrinaS
Екатерина К. Пирожные из хлеба
19 Май 2019, 07:23
от Екатерина К.
default_avatar Свежевыжатые соки - делимся рецептами
13 Май 2019, 06:46
от ESamoy1ova
default_avatar Арахисовый соус
12 Май 2019, 10:18
от byronlit
default_avatar Почему Вы стали вегетарианцем??? (тема-опрос)
12 Май 2019, 01:07
от Armoreska
default_avatar Вишневый кисель
11 Май 2019, 23:07
от Svetlana_P
default_avatar Салат "гранатовый браслет" постный-веганский.
11 Май 2019, 23:07
от Svetlana_P
default_avatar Перекус в самолете
11 Май 2019, 23:06
от Svetlana_P
default_avatar Бросил, узнав, что я вегетарианка
11 Май 2019, 23:06
от Svetlana_P

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!