Маш с картофелем в томатном соусе

[Оксана Немцова]

Это блюдо я готовила один раз, недавно увидела этот рецепт, мне очень понравилось , делюсь с вами.



Состав:

• 1 ст маша
• Картофель 3 шт
• 3 ст.л растительного масло

Cпеции:

• 1/2 ч.л семян кумина
• 1 чили перец или 1/3 ч.л молотого
• 1/2 ч.л. асафетиды
• Тертый свежий имбирь 1 ч.л
• 1/2 ч.л куркумы
• 1 ч.л соли
• 1 ч.л сахара
• 1 ч.л карри
• 5 больших помидор
• 1 ст.л томатной пасты

Приготовление:

1. Маш промыть. Отварить до готовности,откинуть на сито. Картофель очистить,порезать средними кубиками,отварить до готовности,откинуть на сито.

2. Приготовить соус:
Очистить от семян чили перец,порезать. Очистить помидоры и порезать небольшими кубиками. Подготовить специи.

Раскалить в чугунной сковороде (я готовила в нержавейке) масло. Добавить семена кумина, помешивая немного обжарить.  Добавить чили перец, асафетиду, тертый имбирь, готовить 1-2 минуты на среднем огне. Добавить куркуму, соль, сахар, готовить ещё минуту.

Добавить помидоры, томатную пасту, карри, готовить ещё 5 минут.



3. Добавить в соус картофель, маш, готовить ещё 2 минуты.



Готовое блюдо посыпать зеленью кинзы. На гарнир можно отварить рис басмати.



Приятного аппетита!

[Sattva]

Здорово!))  Выглядит заманчиво..) Спасибо!

[Зарина]

Здорово, попробую.  Люблю маш, а порой уже не хватает фантазии чего бы еще из него приготовить, а это как раз кстати. 

[Мадхавендра Пури]

Да выглядит очень здорово и вкусно!!!

[Оксана Немцова]

Попробуйте, это вкусно, к тому же готовится совсем просто и быстро

[fluffy rabbit]

Большое спасибо за рецепт! Мне очень понравилось Вот только в этот раз маш странный мне попался..Быстро сварился и разварился Или это для меня время так быстро прошло))