Картофель запеченный в "специальном соусе"

[Sattva]

Весьма необычный на вкус вариант печеного картофеля. Специи можно варьировать под настроение
Но вот что оочень рекомендую это соус тар-тар под эту картошечку

Необходимые ингредиенты:

Картофель
Мед 1 ст.л
Куркума 1,5 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Горчица 1 ст.л
Паприка 1 ч.л
Кунжут горсть
Оливковое масло 3 ст.л
Сок лимона 1 ст.л
Соевый соус 2 ст.л
Сметана 2 ст.л
Соль по вкусу

Приготовление:

Картофель почистить и нарезать дольками. Смешать все ингредиенты из списка необходимых) смешать по лучившийся маринад с картофелем и оставить минут на 15.



Отправить в духовку минут на 40, до полной готовности.

Запеченный картофель подавать рекомендую с соусом следующего содержания :)

Несколько соленых огурцов (у меня было 5 шт небольших)
Сметана 150 гр
Зелень петрушки
По желанию подсолить

Огурцы потереть на мелкой терке и отжать. Добавить сметану и рубленную зелень. Перемешать и подавать вместе с картофелем.

[Andrey]

Классное и будет простое к сделанию. Как раз для мужчины. Благодаря

[Sattva]

 На приятный аппетит вам - Андрей!)) Мои мужчины остались довольны Верно отметили, что готовить проще простого

[Анечка]

отличный соус для запекания картошки, опробуем
благодарю

[Sattva]

Анечка, пробуйте на здоровье  При запеканки кухня наполняется приятным ароматом специй..)

[fluffy rabbit]

Очень меня заинтересовал ваш соус, ещё не приготовив его я была уверена, что он получится отличным.  Использовала его, запекая овощи в рукове(морковь,  картошка, кабачок). Получилось сочно и очень вкусно. Спасибо вам за рецептик Обязательно запеку и просто картошечку. Скажите, она не суховатая получается?

[Sattva]

fluffy rabbit благодарю за доверие..) Рада, что пришлось по вкусу! Соус и правда ароматнейший Картофель сухим не получается , не забудьте сделать тар-тар(или любой по вкусу) с ним ну очень полноценное сочетание вкусов!)

[Arinochka]

Вчера приготовила, очень вкусно и необычно)) спасибо огромное!

[apsara]

Какая вкуснятина ,обязательно приготовлю! Ням ням )))

[Sattva]

Вчера приготовила, очень вкусно и необычно)) спасибо огромное!

:yahoo:На здоровье!!!!))) Рада, что понравилось)

[Sattva]

Какая вкуснятина ,обязательно приготовлю! Ням ням )))

apsara, попробуйте Хороша, картошечка ))

[apsara]

нужно будет обязательно приготовить 

[Sattva]

 :girl_wink:отпишитесь, как по вкусу)
Потом можно варьировать колличество специй. Для деток я убавляла горчицу и прибавляла сметаны;)
Приятного аппетита!!

[Анетта]

Обязательно запеку и просто картошечку. Скажите, она не суховатая получается?

Картошка получается не сухая, если запекать в рукаве или, как я делаю, накрыв фольгой. А в конце готовки снимаю фольгу и допекаю еще 10 минут чтобы подрумянилась.

[Sattva]

Обязательно запеку и просто картошечку. Скажите, она не суховатая получается?

Картошка получается не сухая, если запекать в рукаве или, как я делаю, накрыв фольгой. А в конце готовки снимаю фольгу и допекаю еще 10 минут чтобы подрумянилась.

Кстати говоря в рукаве будет отлично , спасибо Анетта
А сухой у меня не получалась;) поджаристая, да))

[Juravskaya]

Только что пообедали этой замечательной картошечкой, большое спасибо за рецепт! 
Правда, маринад у меня вышел красноватый и мутный (логично, ведь туда входят паприка и сметана).
Пекла 40 минут под фольгой и 15 минут без.
Свежемолотый кориандр полностью завладел картофелем, остальное же играло на тонких струнках вкусовых рецепторов 
Когда соус (у меня просто сметана + мар. огурец + молотый ч. перец) закончился, то в ход пошла обычная сметана. Отличным дополнением послужил свежий помидор.
В общем, прекрасное сочетание, очень понравилось. Я вообще не любитель большого количество специй и это блюдо оказалось самым пряным из всех, что я готовила и пробовала, но уж очень вкусно получилось и рука невольно потянулась за добавкой  Муж слопал с чечевичными тефтельками.  Ещё раз огромная благодарность! Фото прилагаю 

[Sattva]

Juravskaya,  на доброе здоровье!!! Как рада, что вам пришлось по душе) Благодарю за отчет- аппетитно очень- захотелось картошечки Но сломалась духовка и пока мы без выпечки
Что касаемо свеже молотых специй, то это правда - их можно класть меньше
Спасибо, что доверились рецепту
Гармонии Вашей семье!

[Juravskaya]

Использовала его, запекая овощи в рукове(морковь,  картошка, кабачок).

Прочитала Ваш комментарий и вдохновилась овощным изыском - вчера запекла картошечку с морковкой, кабачком и небольшой луковицей - оказалось очень вкусно, спасибо за идею 
В следующий раз добавлю больше моркови, какая она сладенькая при запекании, мммм 

[Sattva]

Juravskaya, рекомендую попробовать добавить кусочки адыгейского сыра - в рукаве они тоже очень вкусные

[Juravskaya]

Sattva, о, точно! Никогда с овощами не запекала, всё время только жарила или на решетке пекла, надо попробовать, спасибо 

[Yodera]

Искала что сегодня необычно-вкусного приготовить, и вот благодаря вам,Sattva, поиски закончились едва начавшись... Спасибо за стольо простой и восхитительный рецепт...

 

[Juravskaya]

Juravskaya, рекомендую попробовать добавить кусочки адыгейского сыра - в рукаве они тоже очень вкусные

Попробовала - ОЧЕНЬ ВКУСНО! Особенно с морковкой, лучком и сыром, клааассс! Пробовала ещё кабачок добавить, но мне показалось, что без него вкуснее.

[Yodera]

В следующий раз добавлю больше моркови, какая она сладенькая при запекании, мммм 

А как вы её резали в этот рецепт? Тоже хочу морковку добавить...

[Juravskaya]

Yodera, один раз кружками 1 см толщиной, в другой раз - брусочками, так и так вкусно, только фольгой накрывала минут на 20, чтобы всё пропеклось наверняка.

[Yodera]

Juravskaya, фольгой видимо в самом начале запекания?