Картофель запеченный в "специальном соусе"

Автор Картофель запеченный в "специальном соусе"  (Прочитано 50794 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad


Весьма необычный на вкус вариант печеного картофеля. Специи можно варьировать под настроение :ok:
Но вот что оочень рекомендую это соус тар-тар под эту картошечку :nyam2: :good:

Необходимые ингредиенты:

Картофель
Мед 1 ст.л
Куркума 1,5 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Горчица 1 ст.л
Паприка 1 ч.л
Кунжут горсть
Оливковое масло 3 ст.л
Сок лимона 1 ст.л
Соевый соус 2 ст.л
Сметана 2 ст.л
Соль по вкусу

Приготовление:

Картофель почистить и нарезать дольками. Смешать все ингредиенты из списка необходимых) смешать по лучившийся маринад с картофелем и оставить минут на 15.



Отправить в духовку минут на 40, до полной готовности.

Запеченный картофель подавать рекомендую с соусом следующего содержания :)

Несколько соленых огурцов (у меня было 5 шт небольших)
Сметана 150 гр
Зелень петрушки
По желанию подсолить

Огурцы потереть на мелкой терке и отжать. Добавить сметану и рубленную зелень. Перемешать и подавать вместе с картофелем.


Оффлайн Andrey

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 25
  • Карма: 4
  • Пол: Мужской
  • Травоядный Капиталист
  • Город: Хайнувка
Картофель запеченный в "специальном соусе"
« Ответ #1 : 19 Февраля 2014, 00:05 »
Классное и будет простое к сделанию. Как раз для мужчины. Благодаря :good:
Отдохни и живи творчески!

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Картофель запеченный в "специальном соусе"
« Ответ #2 : 19 Февраля 2014, 10:58 »
 На приятный аппетит вам - Андрей!)) Мои мужчины остались довольны :biggrin: Верно отметили, что готовить проще простого :girl_wink:

Оффлайн Анечка

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 535
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Картофель запеченный в "специальном соусе"
« Ответ #3 : 19 Февраля 2014, 17:41 »
отличный соус для запекания картошки, опробуем
благодарю

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Картофель запеченный в "специальном соусе"
« Ответ #4 : 19 Февраля 2014, 17:58 »
Анечка, пробуйте на здоровье  :girl_in_love: При запеканки кухня наполняется приятным ароматом специй..)

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 555
  • Карма: 212
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Очень меня заинтересовал ваш соус, ещё не приготовив его я была уверена, что он получится отличным.  Использовала его, запекая овощи в рукове(морковь,  картошка, кабачок). Получилось :good: сочно и очень вкусно. Спасибо вам за рецептик :MG_234: Обязательно запеку и просто картошечку. Скажите, она не суховатая получается?

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
fluffy rabbit :give_rose: благодарю за доверие..) Рада, что пришлось по вкусу! Соус и правда ароматнейший :good: Картофель сухим не получается :ok:, не забудьте сделать тар-тар(или любой по вкусу) :girl_wink: с ним ну очень полноценное сочетание вкусов!)

Оффлайн Arinochka

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 11
  • Карма: 5
Вчера приготовила, очень вкусно и необычно)) спасибо огромное!

Оффлайн apsara

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 14
  • Карма: 9
  • Пол: Женский
Какая вкуснятина :girl_dance: ,обязательно приготовлю! Ням ням ))) :yahoo:

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Вчера приготовила, очень вкусно и необычно)) спасибо огромное!
:yahoo:На здоровье!!!!))) Рада, что понравилось)

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Какая вкуснятина :girl_dance: ,обязательно приготовлю! Ням ням ))) :yahoo:
apsara, попробуйте :girl_wink: Хороша, картошечка :nyam2:))

Оффлайн apsara

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 14
  • Карма: 9
  • Пол: Женский
нужно будет обязательно приготовить  :good:

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
 :girl_wink:отпишитесь, как по вкусу)
Потом можно варьировать колличество специй. Для деток я убавляла горчицу и прибавляла сметаны;)
Приятного аппетита!!

Оффлайн Анетта

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 602
  • Карма: 308
  • Пол: Женский
  • Город: г. Сосновый Бор Ленинградской области
Обязательно запеку и просто картошечку. Скажите, она не суховатая получается?
Картошка получается не сухая, если запекать в рукаве или, как я делаю, накрыв фольгой. А в конце готовки снимаю фольгу и допекаю еще 10 минут чтобы подрумянилась.

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Обязательно запеку и просто картошечку. Скажите, она не суховатая получается?
Картошка получается не сухая, если запекать в рукаве или, как я делаю, накрыв фольгой. А в конце готовки снимаю фольгу и допекаю еще 10 минут чтобы подрумянилась.
Кстати говоря в рукаве будет отлично :ok:, спасибо Анетта
А сухой у меня не получалась;) поджаристая, да))

Оффлайн Juravskaya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 200
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!
  • Город: Санкт-Петербург
Картофель запеченный в "специальном соусе"
« Ответ #15 : 21 Августа 2014, 17:43 »
Только что пообедали этой замечательной картошечкой, большое спасибо за рецепт!  :good:
Правда, маринад у меня вышел красноватый и мутный (логично, ведь туда входят паприка и сметана).
Пекла 40 минут под фольгой и 15 минут без.
Свежемолотый кориандр полностью завладел картофелем, остальное же играло на тонких струнках вкусовых рецепторов  :girl_in_dreams:
Когда соус (у меня просто сметана + мар. огурец + молотый ч. перец) закончился, то в ход пошла обычная сметана. Отличным дополнением послужил свежий помидор.
В общем, прекрасное сочетание, очень понравилось. Я вообще не любитель большого количество специй и это блюдо оказалось самым пряным из всех, что я готовила и пробовала, но уж очень вкусно получилось и рука невольно потянулась за добавкой  :nyam2: Муж слопал с чечевичными тефтельками.  Ещё раз огромная благодарность! Фото прилагаю  :girl_yes2:

Жизнь прекрасна и удивительна!
Я желаю всем счастья!

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Картофель запеченный в "специальном соусе"
« Ответ #16 : 21 Августа 2014, 23:58 »
Juravskaya:MG_234: :girl_claping: на доброе здоровье!!! Как рада, что вам пришлось по душе) Благодарю за отчет- аппетитно очень- захотелось картошечки :nyam2: Но сломалась духовка :cray: и пока мы без выпечки :girl_pardon:
Что касаемо свеже молотых специй, то это правда - их можно класть меньше :girl_wink:
Спасибо, что доверились рецепту :give_rose:
Гармонии Вашей семье!

Оффлайн Juravskaya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 200
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!
  • Город: Санкт-Петербург
Картофель запеченный в "специальном соусе"
« Ответ #17 : 22 Октября 2014, 14:47 »
Использовала его, запекая овощи в рукове(морковь,  картошка, кабачок).
Прочитала Ваш комментарий и вдохновилась овощным изыском - вчера запекла картошечку с морковкой, кабачком и небольшой луковицей - оказалось очень вкусно, спасибо за идею  :MG_234:
В следующий раз добавлю больше моркови, какая она сладенькая при запекании, мммм  :girl_claping:
Жизнь прекрасна и удивительна!
Я желаю всем счастья!

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Картофель запеченный в "специальном соусе"
« Ответ #18 : 22 Октября 2014, 15:45 »
Juravskaya, рекомендую попробовать добавить кусочки адыгейского сыра - в рукаве они тоже очень вкусные :good:

Оффлайн Juravskaya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 200
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!
  • Город: Санкт-Петербург
Картофель запеченный в "специальном соусе"
« Ответ #19 : 22 Октября 2014, 19:01 »
Sattva, о, точно! Никогда с овощами не запекала, всё время только жарила или на решетке пекла, надо попробовать, спасибо  :give_rose:
Жизнь прекрасна и удивительна!
Я желаю всем счастья!

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Искала что сегодня необычно-вкусного приготовить, и вот благодаря вам,Sattva, поиски закончились едва начавшись... Спасибо за стольо простой и восхитительный рецепт...

 
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Juravskaya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 200
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!
  • Город: Санкт-Петербург
Juravskaya, рекомендую попробовать добавить кусочки адыгейского сыра - в рукаве они тоже очень вкусные :good:
Попробовала - ОЧЕНЬ ВКУСНО! Особенно с морковкой, лучком и сыром, клааассс! Пробовала ещё кабачок добавить, но мне показалось, что без него вкуснее.
Жизнь прекрасна и удивительна!
Я желаю всем счастья!

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
В следующий раз добавлю больше моркови, какая она сладенькая при запекании, мммм  :girl_claping:
А как вы её резали в этот рецепт? Тоже хочу морковку добавить...
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Juravskaya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 200
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!
  • Город: Санкт-Петербург
Yodera, один раз кружками 1 см толщиной, в другой раз - брусочками, так и так вкусно, только фольгой накрывала минут на 20, чтобы всё пропеклось наверняка.
Жизнь прекрасна и удивительна!
Я желаю всем счастья!

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Juravskaya, фольгой видимо в самом начале запекания?
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Картофель запеченный в "специальном соусе"
 

Жаренные картофельные тофу-палочки с брюссельской капустой в кокосовом соусе

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 6880
Последний ответ 06 Января 2015, 18:47
от Larissa
Новогодние трюфели (овощи в сливочном соусе, запеченные в фольге)

Автор ОльРаздел Вторые блюда

Ответов: 2
Просмотров: 9096
Последний ответ 21 Декабря 2012, 21:44
от Лина
Ленивые пельмени с картофелем и сыром в овощном соусе

Автор Лена ЛебедьРаздел Вторые блюда

Ответов: 27
Просмотров: 26626
Последний ответ 05 Февраля 2015, 06:29
от Лена Лебедь
Перцы с начинкой из нута в томатной соусе-веган

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 7066
Последний ответ 05 Января 2015, 09:00
от Larissa
Капустно-рисовые биточки в томатном соусе

Автор Лена ЛебедьРаздел Вторые блюда

Ответов: 42
Просмотров: 48039
Последний ответ 23 Мая 2018, 20:56
от kellyshane

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте