Ищу рецепт заварных пирожных без яиц

[Нина]

Здравствуйте, Уважаемые участники!  
Уж очень захотелось  мужу заварных пирожных)))
 Я облазила множество сайтов, однако, рецепта без яиц нигде не нашла...
Может быть, у Вас был опыт в приготовлении вегетарианского заварного теста? Или эклеры не могут получиться без яиц?
Пожалуйста, поделитесь своим опытом, буду очень благодарна))))

[Juliya]

Нина, у нас есть тема с рецептами теста без яиц для эклеров, но они пока еще не опробованны