Недавно заходила в магазинчик при вегетарианском кафе Джаганнат, видела в продаже вегетарианские сосиски, колбасы, пельмени и прочие "деликатесы". Честно говоря, никогда не покупала: в голове твердо сидит стереотип, что это все с химическими добавками, усилителями вкуса, консервантами.
Может, кто-то пробовал? Хотелось бы получить отзывы.
И еще интересно, можно ли нечто подобное воспроизвести в домашних условиях?
Все можно воспроизвести в домашних условиях - это точно! Но вот о магазинных товарах - Вам стоит узнавать о составе на месте, читая или спрашивая, ибо состав может отличаться