Овощные котлетки с рисом

Автор Овощные котлетки с рисом  (Прочитано 5738 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 233
  • Пол: Женский
Овощные котлетки с рисом
« : 24 Август 2014, 23:16 »


Если у вас от приготовления какого-то блюда остался картофель, то можно дополнительно сварить рис и приготовить эти котлетки.

Ингредиенты:

500г картофеля
1/2 стакана риса
2 луковицы
2 средних моркови
растительное масло
соль

Приготовление:

Отваренный картофель натереть на крупной терке.
Рис залить водой и поставить варить до полной готовности (я варила в мультиварке).
Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нашинковать и поджарить вместе с морковью на растительном масле до мягкости.
Соединить все приготовленные ингредиенты: лук, морковь, рис и картофель. Посолить и хорошенько перемешать.
Сформировать котлетки и обжарим на сковороде с добавлением растительного масла с одной и с другой стороны до появления золотистой и хрустящей корочки.

Оффлайн Святослава

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 3
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Новосибирск
Овощные котлетки с рисом
« Ответ #1 : 03 Сентябрь 2014, 11:47 »
Cветлана, подскажите, картофель отварной использовать или сырой? :girl_pardon:

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 233
  • Пол: Женский
Овощные котлетки с рисом
« Ответ #2 : 03 Сентябрь 2014, 21:44 »
картофель отварной использовать или сырой?

Прошу прощения, картофель в этих котлетах - отварной.

Оффлайн Святослава

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 3
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Новосибирск
Овощные котлетки с рисом
« Ответ #3 : 04 Сентябрь 2014, 12:17 »
Спасибо! Они у вас на фото такие аппетитные, румяные! Пошла делать! :girl_dance:

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 233
  • Пол: Женский
Овощные котлетки с рисом
« Ответ #4 : 04 Сентябрь 2014, 22:10 »
Святослава, если будете делать, то лучше брать рис круглозерный. С круглозерным они более рыхлые получаются.

Оффлайн Taisiya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 150
  • Карма: 48
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Овощные котлетки с рисом
« Ответ #5 : 04 Сентябрь 2014, 23:01 »
Какик аппетитные!!!! Спасибо за рецепт! А рис заранее не замачиваем?

Оффлайн Святослава

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 3
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Новосибирск
Овощные котлетки с рисом
« Ответ #6 : 07 Сентябрь 2014, 13:14 »
Светлана, спасибо за рецепт! Очень вкусные. Для меня очень важно, что держат форму и при формировании и когда жаришь. Рис во всех котлетках я использую круглозёрный, мне так кажется вкуснее.
Высылаю фото. Котлет получилось больше, во время приехала подруга (далека от вегетарианства) и я угостила ещё тепленькими. Ей понравилось, она попросила добавки и взяла рецепт.


Оффлайн Oxana

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Kristiansand
Овощные котлетки с рисом
« Ответ #7 : 21 Октябрь 2014, 22:47 »
Котлетки просто супер! Спасибо за рецепт. Единственное,что изменила - это взбила всю массу блендером, так как побоялась все же, что разваливаться будут. В итоге - идеальная масса, которая даже не пыталась развалиться :good:
П.с. Мужу не вегетарианцу котлетки тоже пришлись по душе :girl_dance:


Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 233
  • Пол: Женский
Овощные котлетки с рисом
« Ответ #8 : 23 Ноябрь 2014, 19:45 »
Святослава и Oxana, спасибо за отзыв!
Красивые у Вас котлетки получились!

Taisiya, рис я не замачивала, он был просто сварен в мультиварке.

Оффлайн Taisiya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 150
  • Карма: 48
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Овощные котлетки с рисом
« Ответ #9 : 23 Ноябрь 2014, 21:14 »
Спасибо! :MG_234:

Овощные котлетки с рисом
 

Вегетарианские котлетки "С любовью"

Автор АнютаРаздел Закуски

Ответов: 1
Просмотров: 9795
Последний ответ 12 Декабрь 2014, 13:29
от Marisha
Здоровые "котлетки" малышам

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 3132
Последний ответ 28 Январь 2015, 09:53
от Larissa
Веганские "Рыбные" котлетки из риса

Автор Liza_loves_yaРаздел Закуски

Ответов: 2
Просмотров: 5578
Последний ответ 24 Июль 2015, 23:25
от Liza_loves_ya
"Котлетки" из цукини с сыром веган и орешками

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 4454
Последний ответ 08 Январь 2015, 13:06
от Larissa
Морковно-творожные котлетки

Автор ЗемфираРаздел Вторые блюда

Ответов: 4
Просмотров: 10821
Последний ответ 11 Апрель 2013, 10:25
от Olga 108

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Закуска гарнир из моркови, которая уходит на ура
18 Октябрь 2017, 23:05
от АшатаН
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
18 Октябрь 2017, 17:17
от etoirinka
default_avatar Сдам комнату для вегетарианца, вегана или сыроеда
18 Октябрь 2017, 15:28
от Кирилл
Lukash Правда о пальмовом масле
17 Октябрь 2017, 09:13
от Lukash
Екатерина К. Яблочное повидло
16 Октябрь 2017, 19:44
от Екатерина К.
default_avatar Кабачковая пицца
15 Октябрь 2017, 20:52
от Elena_
Екатерина К. Перцы по-средиземноморски
14 Октябрь 2017, 23:06
от Екатерина К.
natatatalomo Бытовая химия - кто чем пользуется?
12 Октябрь 2017, 14:07
от natatatalomo
default_avatar Чем кормите своих животных?
11 Октябрь 2017, 23:29
от NATAL
Екатерина К. Очень низкий холестерин
11 Октябрь 2017, 23:21
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!