Веганские "Рыбные" котлетки из риса

Автор Веганские "Рыбные" котлетки из риса  (Прочитано 3779 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Иногда происходит так, что мы варим риса больше. чем съедаем. Рис остается, никто его не ест, а выбрасывать еду - выбрасывать положительную энергию из дома. Именно по этой причине этот рецепт идеален, ведь и продукты не пропадают, и готовое блюдо поражает простотой и отменным вкусом :girl_claping:
В основе моего рецепта лежит вот этот рецепт. Я его немножко видоизменила и сделала веганским. Если вам захотелось котлеток с рыбным ароматом, то милости прошу!




ИНГРЕДИЕНТЫ:
* отваренный рис (сколько есть, примерно 300 граммов, у меня "Жасмин")
* 10 граммов сухих водорослей вакаме (или 1/2 листа нори)
* 1 столовая ложка томатной пасты
* 2-3 столовых ложки пшеничной муки
* 150 миллилитров горячей воды
* соль и побольше специй (я взяла асафетиду, куркуму, молотый красный перец и немножко сушеных трав)

КАК ГОТОВИМ:
1) Заливаем водоросли горячей водой и даем им набухнуть. Если же вы решите использовать лист нори, то его можно просто мелко нарезать.
2) Взбиваем разбухшие водоросли в блендере (воды не сливаем). Вода нужна для того, чтобы получилось измельчить водоросли.
3) Добавляем в отварной рис соль, специи (чем больше, тем лучше), томатную пасту, ручками перемешиваем.
4) Сливаем с водорослей воду, она больше не нужна. Добавляем водоросли в рис. Перемешиваем, добавляем пшеничной муки и месим руками, месим, передаем свою позитивную энергию...
5) Лепим из "фарша" котлетки и обжариваем их на подсолнечном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Перед жаркой можно обвалять котлетки в муке или манке. К счастью, в процессе переворачивания котлетки не разваливаются.
6) Наслаждаемся нежными рыбными котлетками, при приготовлении которых ни одна рыбешка не пострадала :)

Я подавала котлеты с тушеными овощами.
P.S. Совет не для веганов: со сметаной котлетки вообще идеальны!

Приятного аппетита! :MG_234:

Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1569
  • Карма: 312
  • Пол: Женский
Веганские "Рыбные" котлетки из риса
« Ответ #1 : 24 Июль 2015, 20:31 »
у меня как раз и вакаме и нори завалялись)))
интересно а запекать их можно?
Слушай свое сердце...

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Веганские "Рыбные" котлетки из риса
« Ответ #2 : 24 Июль 2015, 23:25 »
Rata, честно говоря, не знаю. Могут развалиться...
Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Веганские "Рыбные" котлетки из риса
 

Морковно-творожные котлетки

Автор ЗемфираРаздел Вторые блюда

Ответов: 4
Просмотров: 9042
Последний ответ 11 Апрель 2013, 10:25
от Olga 108
Морковные котлетки с паниром

Автор SattvaРаздел Закуски

Ответов: 10
Просмотров: 6831
Последний ответ 22 Август 2014, 08:04
от Mur Rena
Овощные котлетки с рисом

Автор Я СветланаРаздел Закуски

Ответов: 9
Просмотров: 5001
Последний ответ 23 Ноябрь 2014, 21:14
от Taisiya
И снова чечевичные котлетки:))

Автор Mur RenaРаздел Закуски

Ответов: 13
Просмотров: 4729
Последний ответ 25 Декабрь 2015, 13:25
от ELENA AKULOVA
Овсяные котлетки с морковкой

Автор divchinavesnaРаздел Закуски

Ответов: 2
Просмотров: 1870
Последний ответ 26 Апрель 2015, 05:38
от divchinavesna

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Проблемы при выпечке хлеба на закваске
Сегодня в 11:38
от foxdarn
Аурика Какой выбрать миксер для аквафабы?
Сегодня в 09:11
от Аурика
default_avatar Неумывакин - лечение перекисью водорода
28 Март 2017, 12:55
от Элеонора
Juliya Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
28 Март 2017, 09:53
от Juliya
etoirinka Свекла по-корейски (сыроедческая)
27 Март 2017, 21:27
от etoirinka
default_avatar Вегетарианский борщ
27 Март 2017, 18:09
от katerina.kravchenkova
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!