Веганские "Рыбные" котлетки из риса

Автор Веганские "Рыбные" котлетки из риса  (Прочитано 7446 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 107
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Иногда происходит так, что мы варим риса больше. чем съедаем. Рис остается, никто его не ест, а выбрасывать еду - выбрасывать положительную энергию из дома. Именно по этой причине этот рецепт идеален, ведь и продукты не пропадают, и готовое блюдо поражает простотой и отменным вкусом :girl_claping:
В основе моего рецепта лежит вот этот рецепт. Я его немножко видоизменила и сделала веганским. Если вам захотелось котлеток с рыбным ароматом, то милости прошу!




ИНГРЕДИЕНТЫ:
* отваренный рис (сколько есть, примерно 300 граммов, у меня "Жасмин")
* 10 граммов сухих водорослей вакаме (или 1/2 листа нори)
* 1 столовая ложка томатной пасты
* 2-3 столовых ложки пшеничной муки
* 150 миллилитров горячей воды
* соль и побольше специй (я взяла асафетиду, куркуму, молотый красный перец и немножко сушеных трав)

КАК ГОТОВИМ:
1) Заливаем водоросли горячей водой и даем им набухнуть. Если же вы решите использовать лист нори, то его можно просто мелко нарезать.
2) Взбиваем разбухшие водоросли в блендере (воды не сливаем). Вода нужна для того, чтобы получилось измельчить водоросли.
3) Добавляем в отварной рис соль, специи (чем больше, тем лучше), томатную пасту, ручками перемешиваем.
4) Сливаем с водорослей воду, она больше не нужна. Добавляем водоросли в рис. Перемешиваем, добавляем пшеничной муки и месим руками, месим, передаем свою позитивную энергию...
5) Лепим из "фарша" котлетки и обжариваем их на подсолнечном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Перед жаркой можно обвалять котлетки в муке или манке. К счастью, в процессе переворачивания котлетки не разваливаются.
6) Наслаждаемся нежными рыбными котлетками, при приготовлении которых ни одна рыбешка не пострадала :)

Я подавала котлеты с тушеными овощами.
P.S. Совет не для веганов: со сметаной котлетки вообще идеальны!

Приятного аппетита! :MG_234:

В поисках себя.

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1589
  • Карма: 316
  • Пол: Женский
Веганские "Рыбные" котлетки из риса
« Ответ #1 : 24 Июль 2015, 20:31 »
у меня как раз и вакаме и нори завалялись)))
интересно а запекать их можно?
Слушай свое сердце...

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 107
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Веганские "Рыбные" котлетки из риса
« Ответ #2 : 24 Июль 2015, 23:25 »
Rata, честно говоря, не знаю. Могут развалиться...
В поисках себя.

Веганские "Рыбные" котлетки из риса
 

Морковно-творожные котлетки

Автор ЗемфираРаздел Вторые блюда

Ответов: 4
Просмотров: 12424
Последний ответ 11 Апрель 2013, 10:25
от Olga 108
Морковные котлетки с паниром

Автор SattvaРаздел Закуски

Ответов: 10
Просмотров: 9210
Последний ответ 22 Август 2014, 08:04
от Mur Rena
Овощные котлетки с рисом

Автор Я СветланаРаздел Закуски

Ответов: 9
Просмотров: 6396
Последний ответ 23 Ноябрь 2014, 21:14
от Taisiya
И снова чечевичные котлетки:))

Автор Mur RenaРаздел Закуски

Ответов: 13
Просмотров: 6140
Последний ответ 25 Декабрь 2015, 13:25
от ELENA AKULOVA
Овсяные котлетки с морковкой

Автор divchinavesnaРаздел Закуски

Ответов: 2
Просмотров: 2824
Последний ответ 26 Апрель 2015, 05:38
от divchinavesna

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Как убрать горечь из капусты для приготовления сока?
20 Октябрь 2018, 23:21
от Екатерина К.
Екатерина К. Пикантные помидорчики
20 Октябрь 2018, 21:20
от Екатерина К.
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
19 Октябрь 2018, 20:51
от etoirinka
etoirinka Межличностные отношения
19 Октябрь 2018, 20:45
от etoirinka
etoirinka Помогите советом - проблемы в семье!!!
19 Октябрь 2018, 20:44
от etoirinka
default_avatar Детский сад мясоедов и трехлетний вегетарианец
16 Октябрь 2018, 11:47
от ЛюдМила83
default_avatar Фруктовые конфеты
15 Октябрь 2018, 20:35
от Alpharox
default_avatar Дети-вегетарианцы - поделитесь опытом!
15 Октябрь 2018, 06:09
от Alpharox
default_avatar Совместимость продуктов питания
14 Октябрь 2018, 23:36
от Alpharox
default_avatar Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток
14 Октябрь 2018, 14:05
от froggi

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!