Морковно-творожные котлетки

Автор Морковно-творожные котлетки  (Прочитано 8536 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ЗемфираАвтор темы

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 84
  • Карма: 35
  • Пол: Женский


Девочки, предлагаю вам  приготовить  это вкусное, полезное и несложное в приготовление блюдо.

Состав:
3 средние морковки
200-300 г творога
2 ст. л. сахара
по 50 гр разных сухофруктов: изюма, кураги, фиников.
50 г грецких орехов
2 ст. л. с горкой манки
ванилин - по вкусу.
кукурузная мука для обваливания ( или панировочные сухари, либо просто мука)
ги или кукурузное масло для жарки

Итак, для начала нужно сухофрукты замочить в горячей воде. В это время морковь хорошо промыть, почистить и натереть на мелкой терке. Морковь можно немного притушить в небольшом количестве молока или воды,но мне больше нравиться использовать в сыром виде. Сухофрукты обсушить, затем все, кроме изюма, мелко порезать. Орехи тоже измельчить. Морковь с творогом соединить, перемешать, добавить сухофрукты, манку, сахар, ванилин, еще раз все хорошенько перемешать. Слепить небольшие котлетки. Лепка котлет - дело нехитрое, но если руки немного смазать растительным маслом - лепить будет намного удобнее и быстрее. :girl_wink:. Чтобы морковка успела прожариться лучше делать котлетки не особо тостыми. Все, осталось обжарить наши вкусные котлетки с двух сторон на масле. Вкусно кушать эти котлетки со сметанкой. Детям очень нравяться :connie_feedbaby:

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1391
  • Карма: 476
  • Пол: Женский
Морковно-творожные котлетки
« Ответ #1 : 21 Март 2013, 12:22 »
Земфира, спасибо за рецепт!
Очень вкусные котлетки!
Я их решила сделать из морковно-яблочного жмыха (из соковыжималки) и отлично получилось.
Единственное, из-за того что у меня было маловато творога, немного пострадала форма котлеток. :girl_smile:
Со сметаной, действительно, супер! :nyam2:


Оффлайн ЗемфираАвтор темы

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 84
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Морковно-творожные котлетки
« Ответ #2 : 22 Март 2013, 09:22 »
Юлия, на здоровье!  :girl_wink: Рада, что рецепт пригодился. Я тоже частенько использую жмых, но чаще в выпечке. Раньше все выжимки беспощадно выкидывала, но где-то в подсознании понимала, что делаю что-то неправильно, а как использовать на знала. Потом прочитала что жмых сам по себе очень полезен, да и в приготовлении разных блюд можно использовать. С тех пор, кстати, и начала печь Морковный пирог

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1391
  • Карма: 476
  • Пол: Женский
Морковно-творожные котлетки
« Ответ #3 : 22 Март 2013, 09:35 »
Да, мне тоже часто приходится выбрасывать, т.к. сок каждый день пьем.
Теперь кроме выпечки, можно котлетки такие делать  :girl_claping:
Еще из морковного жмыха можно готовить морковные крокеты.

Оффлайн Olga 108

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 9
  • Карма: 2
Морковно-творожные котлетки
« Ответ #4 : 11 Апрель 2013, 10:25 »
  Можно  таким же  образом  сделать  запеканку,  добавив  немного  сметаны  и  соды.

Морковно-творожные котлетки
 

Вегетарианские котлетки "С любовью"

Автор АнютаРаздел Закуски

Ответов: 1
Просмотров: 6743
Последний ответ 12 Декабрь 2014, 13:29
от Marisha
Здоровые "котлетки" малышам

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 1630
Последний ответ 28 Январь 2015, 09:53
от Larissa
Веганские "Рыбные" котлетки из риса

Автор Liza_loves_yaРаздел Закуски

Ответов: 2
Просмотров: 3257
Последний ответ 24 Июль 2015, 23:25
от Liza_loves_ya
"Котлетки" из цукини с сыром веган и орешками

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 2059
Последний ответ 08 Январь 2015, 13:06
от Larissa
Морковные котлетки с паниром

Автор SattvaРаздел Закуски

Ответов: 10
Просмотров: 6459
Последний ответ 22 Август 2014, 08:04
от Mur Rena

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Сдам койко место в комнате Москва
Сегодня в 18:18
от Сергей_Москва
default_avatar Эклеры без яиц - лучшее заварное тесто для эклеров
21 Январь 2017, 11:02
от АшатаН
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
20 Январь 2017, 22:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
20 Январь 2017, 21:34
от Екатерина К.
default_avatar Как вы встречаете гостей-мясоедов?
20 Январь 2017, 14:35
от Varvi
default_avatar Муж - мясоед, жена - вегетарианка и наоборот. Как живёте?
20 Январь 2017, 14:28
от Varvi
Екатерина К. Салат с фасолью, без майонеза
20 Январь 2017, 13:52
от Екатерина К.
Аурика Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2017, 09:37
от Аурика
Екатерина К. Низкий тестостерон
19 Январь 2017, 18:33
от Екатерина К.
I_am_Anna Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
19 Январь 2017, 10:37
от I_am_Anna

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!