И снова чечевичные котлетки:))

[Mur Rena]

Просмотрела все котлетки и все зразы - все разные
Вот хочу поделиться своим рецептиком!



Состав:
Чечевица (зеленая)- 200г
Морковь - 300г ( 2 средние)
Капуста белокачанная - 400 г
Мука нутовая - 100 г
Сухари панировочные
Соль, асафетида, гарам масала, кумин (зира) молотый - по вкусу
Молоко 30-50г

Чечевицу замочить часов на 10-12.
Слить воду, промыть, измельчить до состояния кашицы в блендере. Я добавила молочка, чтобы легче было измелчить до состояния практически пасты+ так посочнее.
Натереть морковь, измельчить  в блендере капусту (я делала максимально мелко, чтобы фарш был практически однородным).
Добавить муку, специи и перемешать.
Далее лепим котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и жарим до готовности.

Приятного аппетита!

[Наташа Новикова]

Спасибо за рецепт!

[Светко]

Mur Rena, ох, и чудесные же котлетки получились)))) только я добавила цветную капусту, а не белокочанную.

Спасибо за рецепт 

[Mur Rena]

Наташа Новикова, на здоровье
Светко, рада, что Вам понравилось

[Галинка]

Котлетки из-за моркови имеют сладковатый вкус плюс соленый, такое сочетание лично мне не очень нравится, возможно, другим очень нравится. В следующий раз сделаю без моркови. Благодарю!

[Mur Rena]

Галинка, мне кажется, что вам попался такой сладкий сорт морковки, потому что у меня сладости вообще не ощущалось!

[Аделина]

Делала недавно почти такие котлетки. Доча съела и подумала, что из мяса. Вот теперь думаю, муж купится или нет?

А началось с того, что я безумно захотела пельменей... Сделала чечевичный фарш, немного пельмешек налепила, чтоб аскомину сбить, а остатки фарша на котлетки пустила.

[Mur Rena]

Аделина, я много раз слышала о схожести с мясом)) хотя сама не улавливаю этого сходства)

[Нусечка]

Mur Rena, Спасибо за рецептик! :MG_234:Чечевица уже замачивается, вечером буду лепить!!!

[Mur Rena]

Нусечка, надеюсь, что Вам понравится))) можно попробовать добавить булочку для сочности!

[ОляЛя]

Спасибо Вам большое за рецепт! сделала сейчас - вкуснятина!!! Использовала пророщенную чечевицу. Тесто мне показалось жидковатым, я добавила обычной муки. И еще добавила кавказской приправы для остроты :-) получилось хрустящее объедение!!!

[ЛюдМила83]

Вкусно, у меея сын 2 годовалый съел 2 шт. Спасибо

[ДинаВ]

Котлетки получились чудесные, спасибо большое за рецептик. Только я муку добавила гороховую, но все равно вкусно

[ELENA AKULOVA]

Спасибо за рецепт! Мне понравилась идея про сочность за счет капусты и моркови. Обычно готовлю чечевичные котлеты по рецепту с сайта вегетарианские котлеты “Мясные”. Я дела из половины порции, указанной в рецепте, поскольку переживала, что все инградиенты сырые, и что котлеты не прожарятся. Сами биточни делала небольшими, около 20 минут обжаривала на слабом огне. Всё удалось и получилось - вкусно, хрястяще)))