Картофельные зразы с грибной начинкой

Автор Картофельные зразы с грибной начинкой  (Прочитано 4553 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 233
  • Пол: Женский


Ингредиенты:
6 крупных картофелин
200 г шампиньонов
1/2 часть крупной луковицы
2–3 столовых ложки муки
лавровый лист и черный перец горошком для варки картофеля (можно без них)
небольшой пучок свежего укропа (можно без него)
щепотка мускатного ореха (по желанию)
соль по вкусу
панировочные сухари для панировки
растительное масло для жарки

Приготовление:
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца.
Картофель растолочь. Добавить свежий резаный укроп, соль, мускатный орех и муку. Перемешать до однородности (я картофель варила в небольшом количестве воды, поэтому воду я не сливала, а толкла вместе с ней).
Лук мелко нарубить, немного обжарить на растительном масле. Добавить мелко нарезанные шампиньоны и жарить до испарения влаги. Посолить.
Из картофельной массы сформировать шарики, приплюснуть ладонью каждый шарик, сделав лепешки. В центр положить начинку. Защипнуть края. Сформировать зразы.
Обвалять зразы в панировочных сухарях и пожарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
У меня получилось 14 зраз.

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Картофельные зразы с грибной начинкой
« Ответ #1 : 25 Август 2014, 09:11 »
Я Светлана, огромное спасибо за рецепт :MG_234: очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо :girl_smile:

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Картофельные зразы с грибной начинкой
« Ответ #2 : 02 Сентябрь 2014, 09:13 »
Наконец-то дошли руки))) на этой неделе обязательно повторю - ну очень вкусно! :MG_234:


Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 233
  • Пол: Женский
Картофельные зразы с грибной начинкой
« Ответ #3 : 03 Сентябрь 2014, 21:48 »
Mur Rena, я рада что Вам понравилось!

Картофельные зразы с грибной начинкой
 

Картофельные "розы"

Автор seachaykaРаздел Закуски

Ответов: 9
Просмотров: 8227
Последний ответ 24 Апрель 2014, 02:48
от apsara
"Картофельные корзиночки"

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 4
Просмотров: 4183
Последний ответ 10 Апрель 2015, 19:29
от Larissa
Картофельные роллы "Новый год"

Автор ОльРаздел Закуски

Ответов: 8
Просмотров: 8183
Последний ответ 19 Июнь 2014, 07:45
от Pavel Lomakin
Паприка с начинкой из амаранта с соевым "мясом "

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 3224
Последний ответ 05 Январь 2015, 09:28
от Larissa
Жаренные картофельные тофу-палочки с брюссельской капустой в кокосовом соусе

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 4692
Последний ответ 06 Январь 2015, 18:47
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Juliya Межличностные отношения
Сегодня в 13:34
от Juliya
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
Сегодня в 09:29
от etoirinka
default_avatar Детский сад мясоедов и трехлетний вегетарианец
16 Октябрь 2018, 11:47
от ЛюдМила83
default_avatar Фруктовые конфеты
15 Октябрь 2018, 20:35
от Alpharox
default_avatar Дети-вегетарианцы - поделитесь опытом!
15 Октябрь 2018, 06:09
от Alpharox
default_avatar Совместимость продуктов питания
14 Октябрь 2018, 23:36
от Alpharox
default_avatar Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток
14 Октябрь 2018, 14:05
от froggi
default_avatar Есть ли польза от масла амаранта?
11 Октябрь 2018, 13:01
от александр 1976
default_avatar Тыквенный кекс (постный)
10 Октябрь 2018, 11:15
от tornado_kate
default_avatar Защита природы, интересные инициативы
10 Октябрь 2018, 09:45
от Кресчюд

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!