Фучжу с овощами и грибами

[Я Светлана]

Ингредиенты:
100-200г. размоченной фучжу
2 шампиньона
½ красного сладкого перца
½ натертой моркови
½ маленького репчатого лука
1 ч. ложка молотого кориандра
1 долька чеснока
Соль, перец по вкусу
Растительное масло

Приготовление:
Обжарить на растительном масле нарезанные шампиньоны до испарения влаги, добавить нарезанный полукольцами лук и немного обжарить, добавить натертую морковь и нарезанный соломкой перец, посолить, поперчить, положить кориандр и все вместе пожарить. Затем добавить раздавленную дольку чеснока, все перемешать и положить нарезанную фучжу, перемешать, пожарить пару минут и выключить, дать настояться несколько минут. Можно есть и горячим и холодным.

[Mamita]

Замечательный рецепт!  . Такая вкуснотища! :yahoo:У меня как раз упаковка фучжу лежала-не знала как к ней подступиться. Зря боялась!Шампиньонов не было, сделала с баклажанами. Очень понравилось, и мне, и что самое главное-мужу! В следующий раз попробую с грибами. Спасибо!

[mar_kenga]

Спасибо огромное за рецепт! Делала с белыми грибами и с большим, чем в рецепте количеством овощей. Получилось очень вкусно. 
В следующий раз попробую с баклажанами.

[Juravskaya]

Я Светлана, здравствуйте! Очень интересный рецепт. А что если кориандр заменить на соевый соус, нормально получится?

[Я Светлана]

Juravskaya, с соевым соусом не пробовала. Возможно будет и с ним хорошо. Я соевый соус не часто использую.

[mar_kenga]

Juravskaya, я делала с соевым соусом. Просто кориандр не очень люблю. Очень вкусно получилось.

[Juravskaya]

Я Светлана, спасибо за ответ!
mar_kenga, и Вас благодарю!

[Нусечка]

Мммм, какая вкуснятина! А я как то покупала набор уже со специями, оказалось оооочень остро... Обязательно попробую ваш рецептик!

[Yodera]

Я Светлана, Фучжу это же обычная спаржа?

[Нусечка]

Yodera, Я раньше думала, что это имеет прямое отношение к растению спаржа.. Каково было мое удивление, когда я увидела сей продукт в магазине и прочитала состав... оказалась, что изготавливают его из соевых бобов.. Может девочки знают еще какие подробности о фучжу.. Было бы интересно почитать...

[Juravskaya]

Я тоже всегда называла это спаржей, думала, растение такое губчатое, а оно из сои сделано 

[Эпикурейка]

Аналогично..... вот те раз 

[Я Светлана]

Да девочки, фучжу - это соевый продукт (пенка с соевого молока, по-моему). Мы ее иногда готовим. Также иногда покупаем тофу, его томский завод делает (остается вопрос где сырье берут: покупают или выращивают?).

[Нусечка]

Удивительно! Почему же назвали спаржа?

[Yodera]

mar_kenga, тоже не любила кориандр, на курсах ведической кулинарии научили его использовать правильно и с подходящими продуктами. Он лучше всего сочетается с картофелем, брахмачари так и говорят "Картошку кориандром не испортишь"

[Taisiya]

Спасибо за рецепт! Надо попробовать. Девочки, а кто-нибудь пробовал по рецептам Курмы готовить? Мне у него уж очень напитки понравились и рис.  вот здесь видео - может пригодится.

[Я Светлана]

а кто-нибудь пробовал по рецептам Курмы готовить?

Я не пробовала, но его блок (сайт?) как-то смотрела.

Из индийской кухни иногда готовлю. На днях делала индийские баджи.

[mar_kenga]

Сегодня приготовила с кориандром. Получилось очень вкусно. Вкуснее, чем с соевым соусом.  Оказывается, мне пора избавляться от стереотипов. Спасибо за совет, Yodera. Буду учиться использовать специи правильно. Я Светлана,  еще раз спасибо за рецепт.

[Я Светлана]

Я Светлана,  еще раз спасибо за рецепт.

Пожалуйста! И Вам спасибо за отзыв!