Веганские вергуны

Автор Веганские вергуны  (Прочитано 3349 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ОлЯАвтор темы

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 18
  • Карма: 6
  • Пол: Женский
  • Город: МО г.Фрязино
Веганские вергуны
« : 23 Июнь 2014, 15:24 »
Вергуны- это такие бантики из теста,хорошо подходят к чаю и в дорогу. У нас дома вергуны - это традиция, с них начиналось каждое воскресенье. Мама моя печет их добавляя и яйцо и молоко,но я переделала рецепт под себя.



Состав:

- мука белая пшеничная 3 стакана
- мука ржаная пол стакана
- вода холодная чуть больше половины стакана
- уксус 9% 2 ст. ложки
- соль 1 ч. ложка
- сахар 1 ст. ложка
- масло растительное чуть меньше половины стакана(около 70 гр)
- специи итальянские травы 1ст. ложка без горки

Приготовление:

Я готовлю тесто в керамической большой миске,но можно и на столе. Просеиваем муку, добавляем все остальные ингредиенты, сначала перемешиваем ложкой,потом домешиваем руками. Готовое тесто кладем в пакет,завязываем его и отправляем в холодильник на час.

От теста отрезаем небольшой кусок,раскатываем тонкую лепешку,режем ее на прямоугольники, в середине каждого делаем надрез. Берем прямоугольник и продеваем одну половину через надрез, получается фигурка, похожая на бантик. Пока мы делаем бантики, на плите разогревается сковородка (масло должно закрывать дно), уменьшаем огонь на средний и жарим вергуны до золотистого цвета с двух сторон. Переворачивать вергуны удобнее двумя вилками. Когда вергун приобрел нужный цвет, стряхиваем масло и кладем в тарелку.

Приятного аппетита!
 :MG_234:

----------------------------------------

Из этого теста можно приготовить и лепешки (когда не хочется возиться с бантиками), и чебуреки (в начинку положим жареный лук, мелко порубленные отварные грибы, петрушку и укроп). Тесто хорошо тем, что не берет в себя лишнего масла.

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1574
  • Карма: 313
  • Пол: Женский
Веганские вергуны
« Ответ #1 : 23 Июнь 2014, 23:15 »
Надо взять на заметку рецепт этого теста, чебуреков захотелось... с сыром и картошкой  :nyam2:
Слушай свое сердце...

Оффлайн ОлЯАвтор темы

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 18
  • Карма: 6
  • Пол: Женский
  • Город: МО г.Фрязино
Веганские вергуны
« Ответ #2 : 24 Июнь 2014, 11:34 »
Rata, на здоровье! :smile:
Единственно,если у кого-то в семье капризный желудок,то уксуса надо класть меньше или брать 6%.

Веганские вергуны
 

"Манты-грибочки" на пару (веганские)

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 6
Просмотров: 3758
Последний ответ 29 Март 2015, 13:45
от divchinavesna
Пельмени веганские"под чепчиком" в горшочках

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 6
Просмотров: 4253
Последний ответ 20 Май 2015, 13:17
от Larissa
Веганские "Рыбные" котлетки из риса

Автор Liza_loves_yaРаздел Закуски

Ответов: 2
Просмотров: 4339
Последний ответ 24 Июль 2015, 23:25
от Liza_loves_ya
Японские "симпатишные" печеньки собачки (веганские)

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 14
Просмотров: 2766
Последний ответ 08 Январь 2015, 10:35
от Larissa
Кексы "мороженное" в вафельных стаканчиках. Веганские.

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 6
Просмотров: 2296
Последний ответ 29 Январь 2015, 11:22
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Какую выбрать хлебопечку для хлеба на закваске
25 Май 2017, 20:54
от Flex
default_avatar Как набрать вес ?
25 Май 2017, 18:28
от deric
default_avatar Рис по-восточному
25 Май 2017, 12:15
от natatatalomo
default_avatar ПРЯНОСТИ и СПЕЦИИ
25 Май 2017, 12:05
от natatatalomo
default_avatar Посоветуйте срочно!! РУшатся отношения!!
25 Май 2017, 11:59
от natatatalomo
default_avatar Что заставило вас отказаться от употребления алкоголя???
25 Май 2017, 11:51
от natatatalomo
Ольга_Ялта Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
25 Май 2017, 01:02
от Ольга_Ялта
Лариса Дети-вегетарианцы на домашнем обучении, возможно ли это?
24 Май 2017, 12:09
от Лариса
default_avatar Правда о пальмовом масле
24 Май 2017, 11:10
от Света
default_avatar Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток
22 Май 2017, 10:24
от ivan-kantimir

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!