Салат из нута и маргеланской редьки

Автор Салат из нута и маргеланской редьки  (Прочитано 3167 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Тоже АннаАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 180
  • Карма: 63


Ингредиенты:
нут отварной - 1 стакан;
редька маргеланская (зелёная) - 1 штука средняя;
лук репчатый - 3 штуки небольших;
масло оливковое - 3 - 5 столовых ложек;
петрушка - 1 пучок маленький;
соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. Замочить нут в холодной воде на 12 часов, затем промыть и отварить до мягкости (солить только в конце варки!). Если нут крупный, то варится он примерно 2 часа. Я варю заранее много, потом раскладываю по пакетам и замораживаю. Сегодня я только достала нут из морозилки и разморозила в микроволновке.
2. Лук нарезать тонкими четвертькольцами и обжарить на оливковом масле до золотистости. В начале обжаривания посолить - так он будет мягче. В салат лук кладём вместе с маслом, на котором он жарился.
3. Редьку натереть на тёрке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.
4. Петрушку мелко порезать.



5. Смешать все ингредиенты, при необходимости досолить (я больше не солю, так как уже солила нут и лук) и поперчить.

Салат можно есть сразу, но если он постоит немного в холодильнике - станет ещё вкуснее. Также этот салат хорош как самостоятельное лёгкое блюдо. Приятного аппетита!


Оффлайн Диляра

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 73
  • Карма: 25
  • Пол: Женский
  • Город: Казань
Салат из нута и маргеланской редьки
« Ответ #1 : 07 Апрель 2014, 12:37 »
Тоже Анна,спасибо за рецепт :girl_smile:
Обожаю нут. Обязательно приготовлю и отпишусь  :girl_yes2:

Оффлайн natashen`ka

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 15
  • Карма: 4
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Салат из нута и маргеланской редьки
« Ответ #2 : 07 Апрель 2014, 17:10 »
Спасибо за рецепт, что-то необычное!

Оффлайн Karolina

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 6
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Салат из нута и маргеланской редьки
« Ответ #3 : 04 Ноябрь 2016, 22:46 »
Девочки, кто готовил этот салат? Как вам?

Салат из нута и маргеланской редьки
 

Салат "МОРСКОЙ" (с морской капустой)

Автор АнютаРаздел Салаты

Ответов: 12
Просмотров: 12627
Последний ответ 27 Август 2014, 17:20
от Yodera
Салат "Листопад"

Автор JuliyaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 7646
Последний ответ 01 Декабрь 2012, 15:44
от Juliya
Салат "Змея"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 3
Просмотров: 5639
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:43
от Лина
Салат "Снегирь"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 6
Просмотров: 7029
Последний ответ 03 Апрель 2013, 13:31
от seachayka
Салат "Прохлада"

Автор НатальяРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 5369
Последний ответ 29 Декабрь 2012, 12:22
от Наталья

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Juliya Какой выбрать миксер для аквафабы?
Сегодня в 09:01
от Juliya
default_avatar Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
Сегодня в 05:50
от АшатаН
default_avatar Проблемы при выпечке хлеба на закваске
29 Март 2017, 12:26
от АшатаН
default_avatar Неумывакин - лечение перекисью водорода
28 Март 2017, 12:55
от Элеонора
etoirinka Свекла по-корейски (сыроедческая)
27 Март 2017, 21:27
от etoirinka
default_avatar Вегетарианский борщ
27 Март 2017, 18:09
от katerina.kravchenkova
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!