Салат с горохом нут и кабачками

Автор Салат с горохом нут и кабачками  (Прочитано 5235 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 652
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Салат с горохом нут и кабачками
« : 16 Август 2013, 23:15 »
Салат получается легкий и неизбитый, если из него убрать нут, то подойдет и в экадаши. Все специи для салата в этот день надо молоть самим, чтобы быть уверенными, что кроме специи в ней ни чего лишнего нет, итак...



Нам понадобится:

    Нут отварной - 2 пиалы
    Кабачки ср. - 2 шт
    Помидоры - 4-5шт
    Морковь небольшая - 1шт
    Асафетиды 1 ч.л.
    Сок лимона - 2 ст.л
    Масло растительное - 3 - 5 ст.л.
    Зелень укропа и петрушки, соль - по вкусу
    Молотая паприка - 1 ч.л. (я заменила половинкой чуть припущенного болг. перца)
    Молотый тмин - 0,5 ч.л.
    Перец красный и черный молотый - по желанию
    Сыр для подачи

Процесс приготовления:

Нут замачиваем на ночь. Утром отвариваем в другой воде до готовности часа 1,5 - 2. Сливаем воду и охлаждаем.

Кабачки очищаем от кожицы , нарезаем кусочками и обжариваем в растительном масле. Если они молочные очищать нет необходимости.



Морковь нарезать соломкой и тоже обжарить.

Помидоры (лучше мясистые) нарезать кубиками и обжарить чуть-чуть, чтобы только схватились и остались практически в целом виде в процессе добавить асафетиду. Порезать зелень.

Соединить все остывшие ингредиенты и добавить специи , сок лимона. Соль по вкусу. Перемешать, подавать лучше с тертым сыром.


Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Салат с горохом нут и кабачками
 

Салат "МОРСКОЙ" (с морской капустой)

Автор АнютаРаздел Салаты

Ответов: 12
Просмотров: 15563
Последний ответ 27 Август 2014, 17:20
от Yodera
Салат "Листопад"

Автор JuliyaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 9998
Последний ответ 01 Декабрь 2012, 15:44
от Juliya
Салат "Змея"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 3
Просмотров: 7808
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:43
от Лина
Салат "Снегирь"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 7
Просмотров: 9844
Последний ответ 07 Май 2017, 18:47
от etoirinka
Салат "Прохлада"

Автор НатальяРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 7322
Последний ответ 29 Декабрь 2012, 12:22
от Наталья

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Juliya Конкурс вегетарианских рецептов “Новогодние истории” (15.12.17-15.01.18)
16 Декабрь 2017, 12:18
от Juliya
etoirinka Крещение ребенка
15 Декабрь 2017, 19:55
от etoirinka
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
15 Декабрь 2017, 00:38
от etoirinka
etoirinka Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
14 Декабрь 2017, 20:21
от etoirinka
etoirinka Ваш любимый завтрак)
14 Декабрь 2017, 19:46
от etoirinka
Екатерина К. Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
13 Декабрь 2017, 22:50
от Екатерина К.
Rata Чечевичные котлетки
13 Декабрь 2017, 20:17
от Rata
default_avatar Хотелось бы узнать ваше мнение
13 Декабрь 2017, 16:55
от Elvie
Rata Сыроедческий "Творожок" на завтрак
13 Декабрь 2017, 16:34
от Rata
default_avatar Обувь и одежда вегетарианца
13 Декабрь 2017, 09:42
от Annabella

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!