Цветная капуста в тесте

Автор Цветная капуста в тесте  (Прочитано 4358 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Цветная капуста в тесте
« : 22 Февраля 2015, 11:37 »


Цветная капуста в тесте.

Состав:

-Цветная капуста – 1 небольшой вилок (или можно взять целые шампиньоны)
-200г муки
-30г соевой муки
-200-250 мл кокосового молока (или любое растительное)
-соль гималайская острая (с перцем), асафетида,прованские травы специи, любая зелень по вкусу.
   
Готовим:

Цветную капусту тщательно вымыть водой.

Обсушить.

Удаляем кочерыжку легче это будет сделать при помощи острого ножа.



Разобрать капусту на соцветия.



Опустить в кипящую, подсоленную воду и отварить 10- 12 минут чтобы она стала немного мягкой но не переваренной.



В это время делаем кляр.

В просеянную муку мешая вливаем кокосовое молоко,добавляем все специи и замешиваем тесто как на оладьи.







Готовую цветную капусту достаём и в дуршлаге даём ей немного стечь и остыть.



Каждое соцветие обмакнуть в кляр со всех сторон помогая ложкой.



В сковородке растопить масло и  обжарить соцветия при необходимости переворачивая их.

Обжарить со всех сторон до золотистого цвета.



Готовым соцветиям дать стечь ненужному жиру на салфетке.

И сразу же горячими подавать хотя и в холодном виде они так же вкусны.



Очень вкусно!

Приятного аппетита!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Цветная капуста в тесте
 

Брюссельская капуста в "королевской шубке" без теста (постный, веганский рецепт)

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 2
Просмотров: 14954
Последний ответ 11 Июня 2018, 16:29
от kellyshane
Тушеная капуста с картошкой в мультиварке

Автор JuliyaРаздел Вегетарианские рецепты для мультиварки

Ответов: 11
Просмотров: 61689
Последний ответ 03 Ноября 2016, 20:29
от Karolina
Тушеная капуста с картошкой и рисом

Автор Екатерина К.Раздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 31222
Последний ответ 16 Октября 2013, 23:10
от Екатерина К.
Брюссельская капуста с орехами и апельсином

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 3894
Последний ответ 05 Ноября 2015, 17:23
от Larissa
Тушеная квашеная капуста

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 5
Просмотров: 4706
Последний ответ 13 Апреля 2015, 10:45
от divchinavesna

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте