"Крот" Шоколадно-банановый тортик

[Larissa]

Maulwurfkuchen- (ознакомление с немецкой кухней - продолжение) немецкий популярный "Крот" Шоколадно-банановый тортик. делается без особого труда и вкусен.


Состав:

-100г масла или маргарина

-120 сахара

-150г муки

-30 г какао

- 1 ч.л соды

- 2 яйца заменяем яблочным пюре-4-5 ст.л или банановым пюре

- 75мл молока

Начинка:

- 3  спелых банана *я добавила ещё мандарины

- 60г шоколадной стружки

-2 пачки сливок (прим 400мл) у меня обезжиренные..

-2 пакетика загустителя для сливок

-масло для смазки формы (26 см)


Готовим:

С первых семи ингредиентов делаем тесто  соединяя сначала все сухие продукты и добавляя жидкие - хорошо мешаем.

Выливаем тесто в разъемную смазанную маслом форму и выпекаем при 170гр-прим. 25-30 мин..

Даём коржу полностью остыть.

Далее, начиная с верхушки  вынимаем ложечкой  серединку коржа оставив бортик по бокам, где то 2 см вынимаем.

Крошку ломаем не сильно мелко.

Бананы режем вдоль и помещаем их разрезом к низу в сделанное нами отверстие в корже.

Сливки взбиваем в крепкую массу с закрепителем.

Добавляем шоколадную стружку,и обмазываем пирог сверху до низа.

Обсыпаем сверху крошкой и посыпаем хорошо какао..

Ставим в холодильник на пропитку на 2 часа..



Очень нежный и вкусный пирог!

Попробуйте и вы его!