Овсяные котлеты (постные)

Автор Овсяные котлеты (постные)  (Прочитано 7600 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн JuliyaАвтор темы

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1487
  • Карма: 519
  • Пол: Женский
Овсяные котлеты (постные)
« : 01 Декабрь 2012, 17:55 »
Рецепт овсяных котлет, который прислала мне Анастасия:



Состав:
  • стакан овсянки (я брала геркулес)
  • 2 стакана воды
  • 4 картошки
  • 1 головка лука
  • 1,5 стакана муки
  • специи, соль

Приготовление:
1. Сварить овсяную кашу.
2. Сварить картошку.
3. Нарезать лук (можно отдельно пожарить, но я этого не делала).
4. Все перемешать, добавить муку, специи и соль.



5. Жарить на среднем огне 5-10 минут, с переворачиванием.



Оффлайн seachayka

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 40
  • Карма: 7
  • Пол: Женский
  • Город: Украина, Горловка
Овсяные котлеты (постные)
« Ответ #1 : 13 Июнь 2013, 21:57 »
А чем можно заменить лук?

Оффлайн JuliyaАвтор темы

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1487
  • Карма: 519
  • Пол: Женский
Овсяные котлеты (постные)
« Ответ #2 : 13 Июнь 2013, 23:00 »
А чем можно заменить лук?
Я думаю можно и без лука обойтись или добавить асафетиду. :girl_wink:
Я готовлю овсяные котлеты немного по-другому: делаю густую овсяную кашу и добавляю натертый на мелкой терке и отжатый от сока сырой картофель, соль, специи, немного муки. То есть картофель не варю, как Анастасия.  :girl_smile:

Оффлайн gadjendra

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 138
  • Карма: 31
Овсяные котлеты (постные)
« Ответ #3 : 14 Июнь 2013, 14:27 »
геркулес это овсяные хлопья?

Оффлайн JuliyaАвтор темы

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1487
  • Карма: 519
  • Пол: Женский
Овсяные котлеты (постные)
« Ответ #4 : 14 Июнь 2013, 14:29 »
геркулес это овсяные хлопья?
Да :girl_yes2:

Оффлайн Larissa

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1326
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Овсяные котлеты (постные)
« Ответ #5 : 17 Январь 2015, 10:30 »
А чем можно заменить лук?
Я думаю можно и без лука обойтись или добавить асафетиду. :girl_wink:
Я готовлю овсяные котлеты немного по-другому: делаю густую овсяную кашу и добавляю натертый на мелкой терке и отжатый от сока сырой картофель, соль, специи, немного муки. То есть картофель не варю, как Анастасия.  :girl_smile:
Я делаю тоже с сырым картофелем.. но мои котлетки выглядят после жарки плотнее,, вот мой рецепт



Котлетки овсяные веганские.

Вкусные и просты в приготовление!

   -овсяные хлопья - 1 стакан, 200 г
   -вода (кипяток) - ~0,5 стакана,
   -шампиньоны свежие - 3-4 шт,за неименеем добавьте 1 тёртую морковочку
   -картофель - 1 -2шт
   -лук репчатый - 1 шт
   -чеснок - 2 зубчика(кто его не ест замену)
   -зелень любая по вкусу
   -соль по вкусу
   -свежемолотый перец по вкусу
   -растительное масло для жарки

Лук  с чесноком можно заменить на асафедиту или зелень черемши.

Приготовление:

Овсяные хлопья насыпать в миску или кастрюльку, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на ~20-30 минут.

Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и натереть на мелкой терке.
Шампиньоны порезать маленькими кубиками.
Зелень порубить.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень - массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой - чтобы можно было набирать ее ложкой.
На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой выложить овсяные лепешки.
Обжарить котлетки на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.
Перевернуть на другую сторону, обжарить ~1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности ~5 минут.
Запах стоит "мясной", так что и скоромники облизываются))))
Котлетки можно подать со свежими овощами или с картофельным пюре

Немного пошутим!? :girl_blush:
Это чистой воды имитация мясных котлет,но более- полезное блюдо!
Некоторые хозяйки умудряются и мужчин кормить такими котлетками, делая невинные глаза и протирая мясорубку, якобы испачканную мясом, или наоборот крича - "А на мясо ты заработал???" :biggrin:


«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Овсяные котлеты (постные)
 

Картофельно-рисовые "котлеты"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 17
Просмотров: 12203
Последний ответ 16 Январь 2016, 14:52
от Larissa
Роби котлеты - безопасны ли, действительно подходят для вегетарианцев?

Автор annyshkaРаздел Правильное питание

Ответов: 1
Просмотров: 4703
Последний ответ 25 Сентябрь 2016, 14:45
от Аравита
Постные шоколодные кексы "Зайчики"

Автор divchinavesnaРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 0
Просмотров: 3499
Последний ответ 19 Июнь 2015, 07:51
от divchinavesna
Рисовые котлеты с моцареллой, куркумой и кунжутом

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 6
Просмотров: 5591
Последний ответ 22 Январь 2016, 20:13
от Larissa
Веганские (постные) "сосиски" - декорация блюд

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 5
Просмотров: 6856
Последний ответ 10 Август 2018, 10:27
от betterMonica

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Juliya Межличностные отношения
Сегодня в 13:34
от Juliya
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
Сегодня в 09:29
от etoirinka
default_avatar Детский сад мясоедов и трехлетний вегетарианец
16 Октябрь 2018, 11:47
от ЛюдМила83
default_avatar Фруктовые конфеты
15 Октябрь 2018, 20:35
от Alpharox
default_avatar Дети-вегетарианцы - поделитесь опытом!
15 Октябрь 2018, 06:09
от Alpharox
default_avatar Совместимость продуктов питания
14 Октябрь 2018, 23:36
от Alpharox
default_avatar Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток
14 Октябрь 2018, 14:05
от froggi
default_avatar Есть ли польза от масла амаранта?
11 Октябрь 2018, 13:01
от александр 1976
default_avatar Тыквенный кекс (постный)
10 Октябрь 2018, 11:15
от tornado_kate
default_avatar Защита природы, интересные инициативы
10 Октябрь 2018, 09:45
от Кресчюд

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!