Овсяные котлеты (постные)

Автор Овсяные котлеты (постные)  (Прочитано 6825 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн JuliyaАвтор темы

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1420
  • Карма: 498
  • Пол: Женский
Овсяные котлеты (постные)
« : 01 Декабрь 2012, 17:55 »
Рецепт овсяных котлет, который прислала мне Анастасия:



Состав:
  • стакан овсянки (я брала геркулес)
  • 2 стакана воды
  • 4 картошки
  • 1 головка лука
  • 1,5 стакана муки
  • специи, соль

Приготовление:
1. Сварить овсяную кашу.
2. Сварить картошку.
3. Нарезать лук (можно отдельно пожарить, но я этого не делала).
4. Все перемешать, добавить муку, специи и соль.



5. Жарить на среднем огне 5-10 минут, с переворачиванием.



Оффлайн seachayka

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 40
  • Карма: 7
  • Пол: Женский
  • Город: Украина, Горловка
Овсяные котлеты (постные)
« Ответ #1 : 13 Июнь 2013, 21:57 »
А чем можно заменить лук?

Оффлайн JuliyaАвтор темы

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1420
  • Карма: 498
  • Пол: Женский
Овсяные котлеты (постные)
« Ответ #2 : 13 Июнь 2013, 23:00 »
А чем можно заменить лук?
Я думаю можно и без лука обойтись или добавить асафетиду. :girl_wink:
Я готовлю овсяные котлеты немного по-другому: делаю густую овсяную кашу и добавляю натертый на мелкой терке и отжатый от сока сырой картофель, соль, специи, немного муки. То есть картофель не варю, как Анастасия.  :girl_smile:

Оффлайн gadjendra

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 130
  • Карма: 31
Овсяные котлеты (постные)
« Ответ #3 : 14 Июнь 2013, 14:27 »
геркулес это овсяные хлопья?

Оффлайн JuliyaАвтор темы

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1420
  • Карма: 498
  • Пол: Женский
Овсяные котлеты (постные)
« Ответ #4 : 14 Июнь 2013, 14:29 »
геркулес это овсяные хлопья?
Да :girl_yes2:

Оффлайн Larissa

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский
Овсяные котлеты (постные)
« Ответ #5 : 17 Январь 2015, 10:30 »
А чем можно заменить лук?
Я думаю можно и без лука обойтись или добавить асафетиду. :girl_wink:
Я готовлю овсяные котлеты немного по-другому: делаю густую овсяную кашу и добавляю натертый на мелкой терке и отжатый от сока сырой картофель, соль, специи, немного муки. То есть картофель не варю, как Анастасия.  :girl_smile:
Я делаю тоже с сырым картофелем.. но мои котлетки выглядят после жарки плотнее,, вот мой рецепт



Котлетки овсяные веганские.

Вкусные и просты в приготовление!

   -овсяные хлопья - 1 стакан, 200 г
   -вода (кипяток) - ~0,5 стакана,
   -шампиньоны свежие - 3-4 шт,за неименеем добавьте 1 тёртую морковочку
   -картофель - 1 -2шт
   -лук репчатый - 1 шт
   -чеснок - 2 зубчика(кто его не ест замену)
   -зелень любая по вкусу
   -соль по вкусу
   -свежемолотый перец по вкусу
   -растительное масло для жарки

Лук  с чесноком можно заменить на асафедиту или зелень черемши.

Приготовление:

Овсяные хлопья насыпать в миску или кастрюльку, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на ~20-30 минут.

Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и натереть на мелкой терке.
Шампиньоны порезать маленькими кубиками.
Зелень порубить.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень - массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой - чтобы можно было набирать ее ложкой.
На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой выложить овсяные лепешки.
Обжарить котлетки на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.
Перевернуть на другую сторону, обжарить ~1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности ~5 минут.
Запах стоит "мясной", так что и скоромники облизываются))))
Котлетки можно подать со свежими овощами или с картофельным пюре

Немного пошутим!? :girl_blush:
Это чистой воды имитация мясных котлет,но более- полезное блюдо!
Некоторые хозяйки умудряются и мужчин кормить такими котлетками, делая невинные глаза и протирая мясорубку, якобы испачканную мясом, или наоборот крича - "А на мясо ты заработал???" :biggrin:


«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Овсяные котлеты (постные)
 

Картофельно-рисовые "котлеты"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 17
Просмотров: 7853
Последний ответ 16 Январь 2016, 14:52
от Larissa
Постные шоколодные кексы "Зайчики"

Автор divchinavesnaРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 0
Просмотров: 2636
Последний ответ 19 Июнь 2015, 07:51
от divchinavesna
Роби котлеты - безопасны ли, действительно подходят для вегетарианцев?

Автор annyshkaРаздел Правильное питание

Ответов: 1
Просмотров: 3288
Последний ответ 25 Сентябрь 2016, 14:45
от Аравита
Веганские (постные) "сосиски" - декорация блюд

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 4
Просмотров: 4113
Последний ответ 16 Февраль 2015, 19:52
от Larissa
Рисовые котлеты с моцареллой, куркумой и кунжутом

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 6
Просмотров: 4076
Последний ответ 22 Январь 2016, 20:13
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Наташа Новикова Пудинг из вишни и зелени
Сегодня в 01:41
от Наташа Новикова
Екатерина К. Кукурузники с лебедой (постный рецепт)
21 Июль 2017, 22:39
от Екатерина К.
default_avatar Способы заменить яйца в вегетарианской кухне
21 Июль 2017, 21:39
от Ольга Ш
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
21 Июль 2017, 16:37
от Наташа Новикова
oliviya16 Простые салаты из овощей
21 Июль 2017, 13:29
от oliviya16
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
21 Июль 2017, 11:21
от etoirinka
default_avatar Уход за волосами
19 Июль 2017, 14:37
от Кольцева Кристина
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
18 Июль 2017, 22:58
от Екатерина К.
Наташа Новикова Оригинальный сыроедческий пирог из цуккини
15 Июль 2017, 00:04
от Наташа Новикова
Екатерина К. Сушилки. У кого есть? Отзывы, советы и секреты.
14 Июль 2017, 19:20
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!