Постные шоколодные кексы "Зайчики"

[divchinavesna]

Постные Мега Шоколадные  Кексы Зайчики



За основу я взяла тесто из Crazy Cake:

1.5 стакана муки
1 стакан сахар
щепотка соли
1 ч. ложки соды
1 ст. ложка уксуса
3 ст.л. какао-порошка
3-4  ст.л. растительного рафинированного масла
1\2 пакетика ванилина(если есть)
1 стакан воды

Готовим тесто:

В миску насыпать муку,сахар,соль и какао,налить воду ,масло и уксус,добавить соду и размешать вилочкой,разбивая комочки.Разлить тесто по формочках, смазанных маслом(силиконовые можно не смазывать,но я все же часто это делаю) и поставить в разогретую духовку примерно на 30 минут.

Крем :

3 ст.л. манки

2 ч.л. какао

3\4 стакана воды

3 ст.л. сахара

Делаем крем:

В кастрюльку наливаем воду, доводим до кипения, засыпаем другие ингредиенты и варим до получения густоватого крема, способного удержать наши уши (т.е. заячьи ). Кол-во я написала примерное, регулируем сами.

Лепим зайцев:

С готовых кексов снимаем (срезаем) верхушки, можно немного сделать углубление для крема. Заполняем кексы кремом, ставим уши-разрезанные пополам верхушки. Подпираем, пока крем не высохнет. Надежнее всего сделать подпору из кусочка кекса - хвостик.

Кексики готовы!