Вопрос насчет суп-кубиков и прочего

Автор Вопрос насчет суп-кубиков и прочего  (Прочитано 1350 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ЛитАвтор темы

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 3
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
Приветствую всех!

Примерно 2 месяца я уже спокойно живу без употребления мяса в пищу. Но вот вчера, что-то вдруг задумался насчет супов, что мы готовим - обычно мы кидаем туда в качестве бульона кубики магги или ролтон. Никогда не задумывался, думал: "Ай, всего лишь соль и глутамат натрия, что может быть такого?". Вчера так поглядел пачку - "Куриный бульон". В составе указано что-то типа концентрата куриного бульона. Ну, я начал рассуждать, да ни к чему не пришел, решил спросить совета на форуме.
Это получается я два месяца хавал куриный бульон? Можно ли такую диету назвать полностью вегетарианской? Может ли это играть какую-то роль на общем фоне
самочувствия?

Вот еще вопрос, как-то сидели с другом, тоже вегетарианец, и думаем: "Если из суши с рыбой убрать рыбу - они станут вегетарианскими?". И подобные бредовые мысли:"Нет, так как рис и прочее могло напитаться рыбой..." "Ну без чистой рыбы же" "Но все равно..."

Всем спасибо за ваше внимание и ответы! =)

Оффлайн ЛюдМила83

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 100
  • Карма: 15
  • Пол: Женский
Вопрос насчет суп-кубиков и прочего
« Ответ #1 : 30 Июнь 2016, 13:37 »
Добрый день, давноберу приправы без глюконата, специально читаю состав. Первое время казалась приправа невкусная,это как вместо кофе пить цикорий. Если заазываю роллы то овощные или дома делаю сама.
 Самое главное вы заметили, что в состав входит куриный концентрат. Да и в сырах используют ферменты животного происхождения. Первое время была в ступоре, не знала что купить, ну а сейчас более менее мтараюсь читать состав.
Удачи вам, не переживайте если сьели что с мясными концентратами, главное вы стали разумно относиться к пище,.

Оффлайн Бело-рыжая_кошка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 319
  • Карма: 147
  • Пол: Женский
  • Катерина) РАда знакомству! Со мной можно на ты.
  • Город: Краснодар
Вопрос насчет суп-кубиков и прочего
« Ответ #2 : 30 Июнь 2016, 16:17 »
Лит, да, кубики и приправы, содержащие концентрат куриного бульона, не являются вегетарианскими. Также не являются таковыми суши, с которых снята рыба. Если хочется чего-то азиатского - заказывайте овощные роллы, роллы с авокадо, с огурцом, мисо суп (только предварительно спрашивайте, добавляет ли повар традиционный рыбный  бульон "даши" или "даси", если да - то это не вег. блюдо).

Также не являются вегетарианскими йогурты и иные продукты, содержащие желатин (он добывается из костей животных, не вег. продукт). Как правило это десерты: 99% йогуртов "Чудо", различные желе, мармелад. Мармелад также бывает на агар-агаре  на пектине - его вегетарианцам можно (пектин делают из яблок, агар-агар - из водорослей).

Есть НЕвегетарианские сыры - те, в которых используется сычужные фермент животного происхождения (его зачастую изготавливают из желудков телят определенного возраста). Вегетарианский сыр тот, в котором используется сычужный фермент микробиального происхождения (не путать с микробиальной закваской, это разные вещи. Часто бывает, что в сыр с микробиальной закваской добавляют сычуг ЖП).

Основные моменты я перечислила, еще что-то вспомню - допишу.

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Вопрос насчет суп-кубиков и прочего
« Ответ #3 : 03 Июль 2016, 02:12 »
Это получается я два месяца хавал куриный бульон? Можно ли такую диету назвать полностью вегетарианской? Может ли это играть какую-то роль на общем фоне
самочувствия?
Лит, для вашего самочувствия будет лучше если вы такие приправы как Магги и пр. исключите из своего рациона! они же химические! даже если без куриного концентрата для здоровья они не полезны... Если любите приправы, лучше изучите тему индийских специй, они придают блюдам особый вкус и аромат, к тому же еще полезны  :good:
Слушай свое сердце...

Оффлайн ЛитАвтор темы

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 3
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
Вопрос насчет суп-кубиков и прочего
« Ответ #4 : 03 Июль 2016, 16:12 »
Спасибо большое всем отписавшимся!
Больше кубики не хаваю =)

А вот про сыры и желешки даже не подозревал... А как отличать вегетарианские сыры от невегетарианских? В магазинах на них ничего не пишут  :shok:

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1806
  • Карма: 645
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Вопрос насчет суп-кубиков и прочего
« Ответ #5 : 03 Июль 2016, 22:04 »
А как отличать вегетарианские сыры от невегетарианских? В магазинах на них ничего не пишут

Почитайте статью Как выбрать вегетарианский сыр в магазине:girl_smile:

Оффлайн ЛитАвтор темы

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 3
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
Вопрос насчет суп-кубиков и прочего
« Ответ #6 : 04 Июль 2016, 17:18 »
Екатерина К., спасибо вам большое! =)

Вопрос насчет суп-кубиков и прочего
 

Сложный вопрос о вегетарианстве. Помогите советами. Внутри.

Автор ВоваРаздел Вегетарианство: общие вопросы

Ответов: 33
Просмотров: 8509
Последний ответ 14 Октябрь 2014, 11:03
от Бело-рыжая_кошка
Добрый день. Есть вопрос про витамин B12.

Автор D.FrolovРаздел Вегетарианство: беременность и дети

Ответов: 7
Просмотров: 1618
Последний ответ 26 Ноябрь 2014, 00:43
от Екатерина К.
Вопрос жизни и смерти!)

Автор OmageРаздел Вегетарианство и отношения

Ответов: 18
Просмотров: 4610
Последний ответ 10 Октябрь 2015, 04:29
от ОльгаИркутянка
Вопрос по очистке воды

Автор ВероникаРаздел Выбираем и покупаем

Ответов: 18
Просмотров: 3552
Последний ответ 24 Октябрь 2015, 03:37
от Наташа Новикова
Вопрос о правильности вегетарианства

Автор ЗахарРаздел Вегетарианство: общие вопросы

Ответов: 14
Просмотров: 2925
Последний ответ 23 Август 2014, 12:35
от Ярослава

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. С чего начать жителю небольшого города в Восточной Сибири?
08 Декабрь 2016, 22:25
от Екатерина К.
default_avatar Дайте совет про готовку риса
08 Декабрь 2016, 21:47
от Ия_веган
Juliya Прочие вегетарианские продукты: состав и качество?
07 Декабрь 2016, 18:05
от Juliya
KEI Запеченная тыква под сыром
07 Декабрь 2016, 16:56
от KEI
Anna__Storm Дефицит железа
07 Декабрь 2016, 10:54
от Anna__Storm
Екатерина К. Тыквенные Кукурузники (постный рецепт)
04 Декабрь 2016, 22:17
от Екатерина К.
default_avatar Нужна подсказка от "знающих". Сложная ситуация, связанная с моим вегетарианством
03 Декабрь 2016, 18:41
от Fotiniy
Екатерина К. Выбор продуктов. Обман потребителей
02 Декабрь 2016, 00:13
от Екатерина К.
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
30 Ноябрь 2016, 22:23
от Екатерина К.
Анетта Братья наши меньшие
28 Ноябрь 2016, 22:54
от Анетта

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!