Еще пара вариантов (не мои, из инета).
1. делать соленый напиток, добавляя в сыворотку специи (черный перец, кориандр, асафетида, черная соль) и выпивать его за некоторое время до обеда
2. делать сладкий напиток, смешивая с апельсиновым соком и добавляя сахар/мёд
* Где-то читал, что рекомендуемая норма потребления - 500 мл в день. Что будет, если выпить больше - сложно сказать, не пробовал.

Видимо, от избытка лактозы может быть аллергия у чувствительных к этому делу личностей.