Хрустящие овощные тосты

[Sattva]

Как-то раз размышляла, чего такого перекусить и вот , что вышло - хрустящее кусочки хлеба с ароматным овощным ассорти)) Удобны тем, что делаются из того, что найдется в холодильнике)

Ингредиенты:
 
8-10 ломтей хлеба
Томатная паста 1ст.л
Сметана 1ст.л
Карри нежный 1ч.л
Сыр 100гр
Соль
Овощи какие есть в наличии
У меня были:
Цукини
Перец болгарский
Лук порей
Морковь

Приготовление:

Подготовить хлеб. Подсушить ломти хлеба в духовке на функции гриль до румяности. Если гриля нет, то слегка обмазать маслом одну сторону каждого куска и так же под сушить до легкой румяной корочки. Отложить и заняться овощами.

Овощи натереть и не крупно порезать. В разогретую сковородку налить масло быстро обжарить карри (другие любимые специи), добавить имеющиеся овощи пассировать минут10 на большом огне, добавить томатную пасту, сметану и соль.

Ломти хлеба повернуться вниз румяной стороной и сверху выложить овощное ассорти-поджарку. Сверху слегка припорошить тертым сыром и отправить на несколько минут в разогретую духовку, чтобы подавился сыр.

Легко и в то же время сытно !

[Yodera]

Какая потрясающе интересная и простая идея, спасибо, Sattva

[Зарина]

Прелесть, я тоже люблю разные греночки  или, как их называют в итальянской кухне - брускетта. Ложу на них, то, что есть в холодильнике, иногда просто смесь тертого адыгейского сыра (панира) со сметаной, зеленью и специями. 

[Yodera]

Зарина, максимальна польза от всей вкуснотищи такой, будет в случае, если хлебушек свой 

[Sattva]

Какая потрясающе интересная и простая идея, спасибо, Sattva

На здоровье! Который раз выручают эти хрустяшки, когда надо быстро и
эффектно

[Sattva]

Зарина, с адыгейским сыром попробую он каждое блюдо украшает своей нежностью))

[Зарина]

Зарина, максимальна польза от всей вкуснотищи такой, будет в случае, если хлебушек свой 

Согласна. Я два года назад купила хлебопечку и с тех пор только свой. А от магазинного хлеба отказалась года четыре назад, но не знала как делать закваску и пекла лаваши, чапатти или пресные лепешки,  :viannen_10:а когда нашла рецепт закваски стала и хлеб печь.

[Yodera]

Зарина, я уже приспособилась делать практически из любого теста, тесто на хлеб. В этой теме veggyforum.ru/index.php?topic=273.msg5453#msg5453 описала рецепт теста на лепешки, но делаю из него хлебные булочки

[Зарина]

Yodera, да, я обратила внимание на этот рецепт, уже решила, что попробую, спасибо. 

[Sattva]

Yodera, какой замечательный рецепт булочек- попробую непременно!) Хлеб сама не пекла еще Только лепешки разного характера.

[Анечка]

простите, что перебиваю)))
хочу возвратиться к теме - очень вкусные греночки с овощами
благодарю
у меня тоже есть пара заветных рецептиков
обещаюсь в ближайшем будущем выложить

[Sattva]

Приятного похрустывания Анечка)))
В ожидании ваших творений..) 

[Yodera]

Зарина, Sattva, выкладываю фото в своей теме о хлебе, приглашаю посмотреть 

[Rata]

у меня муж очень любит горячие бутики и я ему делаю из домашнего хлеба... сначала на хлеб немного вегетарианского майонеза или сливочного масла... можно немного томатной пасты намазать, если есть вег.калбаска кладу ее (но чаще без нее, тяжеловата для переваривания), можно кругляш огурчика свежего или соленого, можно кругляш помидорки, сверху кусочек сыра (а бывает только сыр кладу), можно посыпать зеленью свежей или сушеной, потом эти бутики на широкую сковороду без масла, накрываю крышкой и на медленном огне они готовятся. как сыр расплавился - значит готово... очень вкусно получается 
а с такой заправкой как у вас вообще будет ням-няшка 

[Sattva]

Rata, этот вариант тостов очень напоминает пиццу, но стоит попробовать его мужская часть поедателей остались особенно довольны
Пробуйте! Приятного аппетита!!!