Хрустящие палочки с зеленью

Автор Хрустящие палочки с зеленью  (Прочитано 1988 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский
Хрустящие палочки с зеленью
« : 20 Январь 2015, 09:07 »


Хрустящие палочки с зеленью.

Идеальное дополнение к первому блюду.

Мы ели их с супом порей и всем они очень понравились для деток делайте без остроты перца и меньше соли.

 Можете добавить томатную пасту в тесто для цвета.

Я делала 2 варианта теста  и оба размещаю.

1ый с морковью и зеленью: веганский нем. рецепт

выход  прим.50 палочек.

- 40г тёртой мелко моркови
-20-40 г -петрушка, базилик, тмин,мелко рубленные( добавляйте любую зелень какую вы любите)
- 200 муки
-1/3 ч.л соли
-40г мягкого масла или маргарина

Приготовление:

Муку хорошо смешиваем с солью,добавляем мягкое масло (можно подогреть)     
Тёртую мелко морковь и мелко измел. зелень
Мешая тесто постепенно вводим воду,количество  воды зависит от овощей.
Должно получится тугое тесто. Ставим его на 30 мин на холод.
   
Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм, прим.30 Х 22 см 
И режем тесто роликом для пиццы на длинные полосочки прим.4- 5 см шир.
Раскладываем их на лист  немного сохраняя интервал.
Противень застелить пергаментной бумагой и при необходимости смазать растительным маслом.
И выпекаем 190°C прим.12 -10 мин.
Палочки должны стать хрустящими и золотистыми.

Второй так:

Овсяные палочки с сыром

-90 г Овсяные хлопья мелкого помола
- 80 г Мука пшеничная
-Соль ½ ч.л.
-Перец черный молотый ¼ ч.л.
-Сливочное масло 70 г -*у меня веганский маргарин*
-Сыр 50 г  -* у меня соевый* 
-Молоко 80 мл  -* у меня овсянное*

Приготовление:

В большой миске смешать овсяные хлопья, муку, соль и перец.

Добавить нарезанное кубиками размягченное сливочное масло и натертый на мелкой терке сыр. Влить молоко.

Руками вымесить тесто, при необходимости подливая ещё молоко.

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник толщиной 4мм.

Прямоугольник теста нарезать на полоски шириной 1см.

Противень застелить пергаментной бумагой и при необходимости смазать растительным маслом. Разложить палочки на противне и выпекать в нагретой до 190гр.С духовке в течение 10-12минут (до золотистого цвета).



"5 копеек" советики:
Готовила эти палочки уже много раз, из обычной и быстрого приготовления овсянки. Вывод такой: если овсянка быстрого приготовления - получается очень вкусно и без проблем, если обычная - стоит прибавит ещё 2-3 ложки молока и чуть дольше их готовить.
Пекла с разными сырами, вкус от этого меняется. Добавляла и хлопья чили-перца, чтобы сделать палочки более пикантными. Пеку эти палочки и для деток, только тогда использую не острый сыр и не добавляю перец.
Я готовлю всегда 3 нормы, иначе улетают моментально... Всем успеха!
Хрум-хрум....

«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Олеся-Волошка

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 27
  • Карма: 8
  • Пол: Женский
  • Город: Киев
Хрустящие палочки с зеленью
« Ответ #1 : 11 Февраль 2015, 15:57 »
Благодарю за рецепт! Муж был в восторге! обожает такие штуки. Фото не успела сделать, быстро сьелось  :ok:

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский
Хрустящие палочки с зеленью
« Ответ #2 : 11 Февраль 2015, 16:27 »
Благодарю за рецепт! Муж был в восторге! обожает такие штуки. Фото не успела сделать, быстро сьелось  :ok:
И вам Олесенька спасибо большое! На здоровье! Спасибо за отчётик вам! :JC_ThankYou: :girl_in_love: :JC_ThankYou: :MG_234:
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Хрустящие палочки с зеленью
 

Макароны по-флотски с соевым мясом,щавелем и зеленью сельдерея

Автор divchinavesnaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 2210
Последний ответ 30 Июль 2015, 12:00
от divchinavesna
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт

Автор YoderaРаздел Домашний хлеб, булочки, лепешки

Ответов: 53
Просмотров: 22467
Последний ответ 16 Декабрь 2014, 20:29
от Yodera
Бездрожжевые лепёшки с адыгейским сыром и зеленью

Автор TastyleРаздел Домашний хлеб, булочки, лепешки

Ответов: 0
Просмотров: 5983
Последний ответ 18 Апрель 2016, 15:13
от Tastyle
Киви-банановый смузи с зеленью

Автор АнечкаРаздел Напитки

Ответов: 12
Просмотров: 7537
Последний ответ 06 Июнь 2014, 18:29
от Аня_Ливак
Паровой рулет с картофелем и зеленью

Автор Тоже АннаРаздел Вторые блюда

Ответов: 14
Просмотров: 4993
Последний ответ 30 Апрель 2015, 23:11
от Екатерина К.

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Juliya Какой выбрать миксер для аквафабы?
Сегодня в 09:01
от Juliya
default_avatar Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
Сегодня в 05:50
от АшатаН
default_avatar Проблемы при выпечке хлеба на закваске
29 Март 2017, 12:26
от АшатаН
default_avatar Неумывакин - лечение перекисью водорода
28 Март 2017, 12:55
от Элеонора
etoirinka Свекла по-корейски (сыроедческая)
27 Март 2017, 21:27
от etoirinka
default_avatar Вегетарианский борщ
27 Март 2017, 18:09
от katerina.kravchenkova
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!