Ананасы в шоколаде

Автор Ананасы в шоколаде  (Прочитано 2698 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн slw_loginАвтор темы

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 1
  • Пол: Мужской
  • Вкусно и Полезно!
  • Город: Алушта
Ананасы в шоколаде
« : 14 Январь 2017, 17:51 »
Попробуйте простое и вкусное лакомство - ананас в шоколадной глазури, готовится не очень сложно, но надо немножко сноровки. В любом случае будет вкусно!



Необходимые продукты:

ананас 200гр
Для глазури:
какао масло 80г
тертая какао масса 70гр
сахар тростниковый (нерафин.) 100гр

Способ приготовления:

Режем ананас короткими брусочками, затем готовим глазурь.
Для этого измельчаем ножом какао масло и тертые какао бобы и растапливаем их на водяной бане.
Когда масса растает на 60-70%, добавляем тросниковый сахар, предварительно измельченный в пудру, и, тщательно перемешивая, доводим температуру массы до 43-46 градусов. Как только прогрелась до нужной температуры - снимаем с бани (протереть дно от конденсата или поставить на кухонное полотенце) и постоянное помешивая охлаждаем до 30 градусов.
Как только масса достигнет нужной температуры, окунаем по очереди наши кусочки ананаса в глазурь (при помощи вилки) и немного искупав их там, выкладываем на фольгу застывать. Если на улице холодно, можно положить фольгу около окна и приоткрыть его - глазурь застынет почти мгновенно.
Кушать можно сразу, при комнатной температуре не тает, хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!
Будьте здоровы!

Оффлайн MikkiNika

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 10
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Улыбайтесь :)
  • Город: Полтава
Ананасы в шоколаде
« Ответ #1 : 12 Февраль 2017, 18:21 »
Выглядит сногсшибательно! Благодарю)  :smile:

Ананасы в шоколаде
 

Торт "Зебра" в "шоколаде" (в мультиварке)

Автор Tanya NikiРаздел Вегетарианские рецепты для мультиварки

Ответов: 17
Просмотров: 20596
Последний ответ 25 Октябрь 2014, 13:35
от Clair88
Конфеты чернослив в шоколаде

Автор LarissaРаздел Десерты, сладости

Ответов: 2
Просмотров: 3807
Последний ответ 28 Январь 2015, 11:46
от Larissa
Творожок в шоколаде

Автор Екатерина К.Раздел Десерты, сладости

Ответов: 15
Просмотров: 6686
Последний ответ 12 Апрель 2015, 06:34
от divchinavesna
Виноград в шоколаде

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 2298
Последний ответ 29 Январь 2015, 09:11
от Larissa
Хрустяшки в шоколаде

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 2445
Последний ответ 06 Февраль 2015, 10:42
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Вегетарианство и ГВ. Снизился иммунитет - стала часто болеть!(((
Сегодня в 09:59
от betterMonica
default_avatar Вегетарианство не диета. Что ждет желающих похудеть.
Сегодня в 09:56
от betterMonica
default_avatar "Молочный" вишневый коктейль
Сегодня в 09:06
от Limedourl
default_avatar Питание как выбор образа жизни
24 Сентябрь 2018, 13:51
от Кресчюд
default_avatar Домашний пломбир + сливочное мороженное (самый простой рецепт)
24 Сентябрь 2018, 07:21
от betterMonica
default_avatar "Венский шницель" абсолютно постный рецепт
24 Сентябрь 2018, 07:18
от betterMonica
default_avatar Осадок в моче, поддержка функций почек
22 Сентябрь 2018, 19:36
от webalekNah
Екатерина К. Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
22 Сентябрь 2018, 19:01
от Екатерина К.
Екатерина К. Рецепт домашнего сыра!!!
21 Сентябрь 2018, 17:31
от Екатерина К.
default_avatar Куда можно использовать кокосовую мякоть после перемалывания для молока
21 Сентябрь 2018, 08:19
от betterMonica

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!