Ананасы в шоколаде

Автор Ананасы в шоколаде  (Прочитано 5146 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн slw_loginАвтор темы

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 1
  • Пол: Мужской
  • Вкусно и Полезно!
  • Город: Алушта
Ананасы в шоколаде
« : 14 Январь 2017, 17:51 »
Попробуйте простое и вкусное лакомство - ананас в шоколадной глазури, готовится не очень сложно, но надо немножко сноровки. В любом случае будет вкусно!



Необходимые продукты:

ананас 200гр
Для глазури:
какао масло 80г
тертая какао масса 70гр
сахар тростниковый (нерафин.) 100гр

Способ приготовления:

Режем ананас короткими брусочками, затем готовим глазурь.
Для этого измельчаем ножом какао масло и тертые какао бобы и растапливаем их на водяной бане.
Когда масса растает на 60-70%, добавляем тросниковый сахар, предварительно измельченный в пудру, и, тщательно перемешивая, доводим температуру массы до 43-46 градусов. Как только прогрелась до нужной температуры - снимаем с бани (протереть дно от конденсата или поставить на кухонное полотенце) и постоянное помешивая охлаждаем до 30 градусов.
Как только масса достигнет нужной температуры, окунаем по очереди наши кусочки ананаса в глазурь (при помощи вилки) и немного искупав их там, выкладываем на фольгу застывать. Если на улице холодно, можно положить фольгу около окна и приоткрыть его - глазурь застынет почти мгновенно.
Кушать можно сразу, при комнатной температуре не тает, хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!
Будьте здоровы!

Оффлайн MikkiNika

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 10
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Улыбайтесь :)
  • Город: Полтава
Ананасы в шоколаде
« Ответ #1 : 12 Февраль 2017, 18:21 »
Выглядит сногсшибательно! Благодарю)  :smile:

Ананасы в шоколаде
 

Торт "Зебра" в "шоколаде" (в мультиварке)

Автор Tanya NikiРаздел Вегетарианские рецепты для мультиварки

Ответов: 17
Просмотров: 25510
Последний ответ 25 Октябрь 2014, 13:35
от Clair88
Конфеты чернослив в шоколаде

Автор LarissaРаздел Десерты, сладости

Ответов: 2
Просмотров: 4304
Последний ответ 28 Январь 2015, 11:46
от Larissa
Творожок в шоколаде

Автор Екатерина К.Раздел Десерты, сладости

Ответов: 15
Просмотров: 7447
Последний ответ 12 Апрель 2015, 06:34
от divchinavesna
Виноград в шоколаде

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 2578
Последний ответ 29 Январь 2015, 09:11
от Larissa
Хрустяшки в шоколаде

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 2730
Последний ответ 06 Февраль 2015, 10:42
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Наташа Новикова Защита природы, интересные инициативы
13 Декабрь 2019, 23:59
от Наташа Новикова
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
09 Декабрь 2019, 18:07
от etoirinka
Tanissa Бытовая химия - кто чем пользуется?
09 Декабрь 2019, 13:39
от Tanissa
Rata Щавелевый суп на скорую руку
08 Декабрь 2019, 21:15
от Rata
Rata Тыквенный кекс (постный)
08 Декабрь 2019, 21:12
от Rata
Екатерина К. Кто перешел на сыроедение? Поделитесь опытом.
02 Декабрь 2019, 09:03
от Екатерина К.
Наташа Новикова ТЕМА ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ. Благостный юмор (фото, расcказы и др.)
02 Декабрь 2019, 01:11
от Наташа Новикова
Екатерина К. Проблемы с волосами и сложный моральный выбор
29 Ноябрь 2019, 23:30
от Екатерина К.
Наташа Новикова РУКОДЕЛИЕ
25 Ноябрь 2019, 23:30
от Наташа Новикова
IrinaS Как наладить работу кишечника
24 Ноябрь 2019, 22:41
от IrinaS

Новые рецепты на сайте