Острое vs тупое?

Автор Острое vs тупое?  (Прочитано 1403 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн МорковкинАвтор темы

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 68
  • Карма: 10
  • Пол: Мужской
  • Город: Уфа
Острое vs тупое?
« : 02 Февраль 2015, 09:39 »
Врачи не рекомендовали мне употреблять острую еду. Это заставило задуматься: а какую еду вообще считать острой? Ясно, что в число острых приправ входят лук, чеснок, перец. А может быть, что-то еще? Что вообще считается острым? Есть ли какой-то объективный критерий, по которому можно различать острое и неострое ("тупое")? Полазил по Интернету и ясных ответов на эти вопросы не нашел.

Оффлайн Голубка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 319
  • Карма: 61
  • Пол: Женский
Острое vs тупое?
« Ответ #1 : 02 Февраль 2015, 10:38 »
Морковкин, Такое впечатление что врачи эти Вам жить запретили тоже,какой продукт не возьми-нельзя,азиаты так вообще без острого не едят и прекрасно себя чувствуют)

Оффлайн Бело-рыжая_кошка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 320
  • Карма: 150
  • Пол: Женский
  • Катерина) РАда знакомству! Со мной можно на ты.
  • Город: Краснодар
Острое vs тупое?
« Ответ #2 : 02 Февраль 2015, 10:40 »
Голубка, азиаты очень даже едят острое.

Оффлайн Голубка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 319
  • Карма: 61
  • Пол: Женский
Острое vs тупое?
« Ответ #3 : 02 Февраль 2015, 10:41 »
Бело-рыжая_кошка, я именно это и сказала))))))

Оффлайн МорковкинАвтор темы

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 68
  • Карма: 10
  • Пол: Мужской
  • Город: Уфа
Острое vs тупое?
« Ответ #4 : 02 Февраль 2015, 10:44 »
Голубка, мы обсуждаем не меня.

Оффлайн Iren

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 71
  • Карма: 57
  • Пол: Женский
  • Город: С.-Петербург
Острое vs тупое?
« Ответ #5 : 02 Февраль 2015, 10:59 »
Острые продукты — перец (чили), лук, чеснок, редис, кайенский перец, черный перец, перец чили, имбирь.
Специи с острым вкусом: асафетида, черный и красный перец, кардамон, корица, гвоздика, кориандр, кумин, чеснок, имбирь, горчичные 
зерна.

 С точки зрения медицины есть определенные критерии "остроты" - все продукты с острым вкусом усиливают кровообращение, что при некоторых заболеваниях нежелательно, так как может усилить воспаление (классический пример - гастрит).

А про азиатов - у них поколениями вырабатывалась способность есть острое без вреда для организма. Попробуй обычный европеец посидеть на такой "диете" - мало не покажется. Вот она - эволюция в действии  :girl_wink:

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1924
  • Карма: 700
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Острое vs тупое?
« Ответ #6 : 02 Февраль 2015, 21:40 »
Морковкин, посмотрите тему про пряности и специи. Там выложены некоторые книги с описанием остроты специй и для каких блюд они применяются.

Оффлайн МорковкинАвтор темы

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 68
  • Карма: 10
  • Пол: Мужской
  • Город: Уфа
Острое vs тупое?
« Ответ #7 : 02 Февраль 2015, 22:22 »
Екатерина К., спасибо за ссылку, очень интересно!

Острое vs тупое?
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
Сегодня в 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова
Аурика Блинный салат "Розы для любимого"
22 Март 2017, 20:28
от Аурика
Наташа Новикова Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)
21 Март 2017, 04:59
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Поздравляем!
21 Март 2017, 01:56
от Наташа Новикова
Екатерина К. Воспитание детей. Интересные факты. Советы.
20 Март 2017, 23:35
от Екатерина К.
Rata Бытовая химия - кто чем пользуется?
20 Март 2017, 12:33
от Rata
Rata Секреты крепких ногтей
20 Март 2017, 12:29
от Rata

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!