Острое vs тупое?

Автор Острое vs тупое?  (Прочитано 1290 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн МорковкинАвтор темы

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 68
  • Карма: 10
  • Пол: Мужской
  • Город: Уфа
Острое vs тупое?
« : 02 Февраль 2015, 09:39 »
Врачи не рекомендовали мне употреблять острую еду. Это заставило задуматься: а какую еду вообще считать острой? Ясно, что в число острых приправ входят лук, чеснок, перец. А может быть, что-то еще? Что вообще считается острым? Есть ли какой-то объективный критерий, по которому можно различать острое и неострое ("тупое")? Полазил по Интернету и ясных ответов на эти вопросы не нашел.

Оффлайн Голубка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 319
  • Карма: 61
  • Пол: Женский
Острое vs тупое?
« Ответ #1 : 02 Февраль 2015, 10:38 »
Морковкин, Такое впечатление что врачи эти Вам жить запретили тоже,какой продукт не возьми-нельзя,азиаты так вообще без острого не едят и прекрасно себя чувствуют)

Оффлайн Бело-рыжая_кошка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 320
  • Карма: 149
  • Пол: Женский
  • Катерина) РАда знакомству! Со мной можно на ты.
  • Город: Краснодар
Острое vs тупое?
« Ответ #2 : 02 Февраль 2015, 10:40 »
Голубка, азиаты очень даже едят острое.

Оффлайн Голубка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 319
  • Карма: 61
  • Пол: Женский
Острое vs тупое?
« Ответ #3 : 02 Февраль 2015, 10:41 »
Бело-рыжая_кошка, я именно это и сказала))))))

Оффлайн МорковкинАвтор темы

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 68
  • Карма: 10
  • Пол: Мужской
  • Город: Уфа
Острое vs тупое?
« Ответ #4 : 02 Февраль 2015, 10:44 »
Голубка, мы обсуждаем не меня.

Оффлайн Iren

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 71
  • Карма: 57
  • Пол: Женский
  • Город: С.-Петербург
Острое vs тупое?
« Ответ #5 : 02 Февраль 2015, 10:59 »
Острые продукты — перец (чили), лук, чеснок, редис, кайенский перец, черный перец, перец чили, имбирь.
Специи с острым вкусом: асафетида, черный и красный перец, кардамон, корица, гвоздика, кориандр, кумин, чеснок, имбирь, горчичные 
зерна.

 С точки зрения медицины есть определенные критерии "остроты" - все продукты с острым вкусом усиливают кровообращение, что при некоторых заболеваниях нежелательно, так как может усилить воспаление (классический пример - гастрит).

А про азиатов - у них поколениями вырабатывалась способность есть острое без вреда для организма. Попробуй обычный европеец посидеть на такой "диете" - мало не покажется. Вот она - эволюция в действии  :girl_wink:

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1868
  • Карма: 672
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Острое vs тупое?
« Ответ #6 : 02 Февраль 2015, 21:40 »
Морковкин, посмотрите тему про пряности и специи. Там выложены некоторые книги с описанием остроты специй и для каких блюд они применяются.

Оффлайн МорковкинАвтор темы

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 68
  • Карма: 10
  • Пол: Мужской
  • Город: Уфа
Острое vs тупое?
« Ответ #7 : 02 Февраль 2015, 22:22 »
Екатерина К., спасибо за ссылку, очень интересно!

Острое vs тупое?
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Медовик Инь-Янь
Сегодня в 15:01
от AmoreMio
default_avatar Эклеры без яиц - лучшее заварное тесто для эклеров
21 Январь 2017, 11:02
от АшатаН
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
20 Январь 2017, 22:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
20 Январь 2017, 21:34
от Екатерина К.
default_avatar Как вы встречаете гостей-мясоедов?
20 Январь 2017, 14:35
от Varvi
default_avatar Муж - мясоед, жена - вегетарианка и наоборот. Как живёте?
20 Январь 2017, 14:28
от Varvi
Екатерина К. Салат с фасолью, без майонеза
20 Январь 2017, 13:52
от Екатерина К.
Аурика Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2017, 09:37
от Аурика
Екатерина К. Низкий тестостерон
19 Январь 2017, 18:33
от Екатерина К.
I_am_Anna Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
19 Январь 2017, 10:37
от I_am_Anna

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!