Как украсить стол или блюдо

[Наташа Новикова]

   Я Светлана, Cветлана какая вы молодец, столько всего нашли, как говорится на любой вкус. Теперь только выбрать что нам подходит,  и мы в полном вооружении

[Я Светлана]

Наташа и Юсок, спасибо за отзвыв!

Сейчас выложу оставшиеся.

Подача хлеба:


Блины:

[Я Светлана]

Картофель:







Нарезка:

[Я Светлана]

Салаты:

[Yodera]

Я Светлана, спасибо за фото с хлебом и блинчиками - точно возьму на вооружение 

[Я Светлана]

Салаты:

[Я Светлана]

Торты:




Нарезка:

[Я Светлана]

Я Светлана, спасибо за фото с хлебом

Спасибо, Yodera! Мне, особенно, понравилась идея с хлебом.

[Наташа Новикова]

Я Светлана, а мне все нравится, а еще больше попробовать хочется. Вот только потренироваться надо, чтобы получилось. 

[Я Светлана]

Наташа Новикова, спасибо за отзыв!

Красиво все, я бы тоже хотела такую красоту сделать. Но в итоге сделаю то, что попроще.

[Я Светлана]

Нашла у себя еще интересное в скачанном (может быть пригодится).

Хризантема из пекинской капусты.

 Пекинскую капусту разрезали на 2 части. Нам понадобится нижняя часть. Примерно 10-15 см. Это зависит от того, какого размера вы хотите получить цветок. Покупайте не сильно крупный кочан. Но, если вдруг такого не найдёте, просто удалите лишние листы.
 
  Нам понадобится треугольный нож. Если у вас нет набора для карвинга, можно приобрести нож отдельно в магазинах, где продаются наборы для карвинга - чемоданчики, или просто в наборе несколько инструментов.
 
 
 Конечно, вы сейчас скажите, что у вас нет такого ножа. Как я вас понимаю! Когда у меня не было набора, а как мне хотелось его иметь, где-то в интернете я нашла совет, чем можно заменить треугольный нож.
 
 
 Оказывается можно воспользоваться крышечкой с петелькой (из-под консервной банки). Консервную баночку лучше приобрести для этого дела побольше. Или же слёзно попросить мужа сделать вам такой нож из нержавеющей стали. Вот вам фото покрупнее.
 
 
 Итак, всё у нас готово, начали вырезать лепестки хризантемы. Возможно, первый раз у вас получится не такой цветок, как вы ожидали, и лепестки через раз будут ломаться, но при повторном вырезании вы останетесь довольны собой!
 
 
 Начинаем вырезать, слегка захватив материал, и далее углубляете нож к основанию капусты. Т.е. основа лепестка должна быть толще, чем кончик. Но это не значит, что вы должны прорезать и ниже лежащий лист капусты. До основания капусты не дорезаем пару сантиметров.

 Удаляем отходный материал и продолжаем резать следующий лист по кругу. Итак пока не прорежете все до одного листа капусты.
 
 
 Вот наш цветок и готов! Опустим его в холодную воду на пару часов. А можно и в холодильнике оставить на 2-3 дня, ежедневно меняя воду.
 
 

 Когда нам надо будет украсить салат, или нарезку, или овощное блюдо, мы достанем нашу хризантему из холодильника, обсушим полотенцем.

 
  Если вы сделаете несколько таких цветов и опустите их на пару минут в раствор пищевой краски ( желтой, розовой), представляете, какой букет будет у вас на столе?!

[fluffy rabbit]

Я Светлана, спасибо! Столько чудесных идей! Красота

[Наташа Новикова]

Вот хризантему точно можно сделать, если бы ко всем рецептам подробную инструкцию, то вполне можно сделать и может быть и не так это трудно.
Огромное спасибо, Светлана!!!!

[fluffy rabbit]

Вот хризантему точно можно сделать, если бы ко всем рецептам подробную инструкцию, то вполне можно сделать и может быть и не так это трудно.

А кто-нибудь украшал торт фруктами как на фото, которое разместила Светлана?
Мне вот кажется, что такое украшение обязательно нуждается в заливке из агар-агара, ведь фрукты сочные..Из-за них и крем, наверное, потечь может или нет?

[fluffy rabbit]

Мне недавно попалось вот это фото, понравилось:) Достаточно просто, но очень интересно и симпатично

Фруктовая нарезка:

[Наташа Новикова]

Простое и сделать проще, особенно когда времени в обрез

[Наташа Новикова]

Интересно кто- нибудь использовал идеи на праздник?
Я попробовала сделать елочку, но не посмотрела толком и вышло у меня что- то типа деревца, но не елка.
И еще я сделала корзиночки из помидор.  :nyam2:Сделаю хризантему к дню Валентина, так загорелaсь
Еще сделала закуску из цуккини, она хорошо смотрится на столе

[fluffy rabbit]

Салатики



Закуски




Украшение выпечки









Украшение выпеченных изделий

[Наташа Новикова]

fluffy rabbit, Какая красота!Жалко, что фото салатов вверху такие маленькие, что непонятно, из чего салат.

Опять просмотрела все с самого начала, здорово!!!Спасибо всем.
Тема получилась очень красивая, просто грех не пользоваться идеями.Я буду украшать свои сыроедческие блюда!

Но описание кое-где не помешало бы. Если никогда не  вырезал, то это трудно. Может кто-нибудь пробовал украшать праздничные блюда по идеям, выложенным нашими форумчанками? Или у вас есть симпатичные идеи ?

[fluffy rabbit]

Нашла некоторые фотографии салатов поближе (не я "склеивала" их).

Ингредиентов, что внутри салата всё равно не рассмотреть, но украсить ведь можно почти любой салат как только захочется.



Салат - закуска "Капрезе"

Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

И пока я искала эти салаты нашла ещё несколько интересных вариантов:

Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Я бы таким образом и тортик украсила!


Вариант подачи оливок

Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

А эти елочки из брокколи и свежих овощей так прекрасны! И настоящий аппетит вызывают!









Подача фруктов, десертов.

[fluffy rabbit]

Розы из клубники






Шаг 1
Купить свежую крупную клубнику. Отберите твердые ягоды без вмятин. Черешок убирать не нужно.
 
Шаг 2
Начиная снизу сделайте 4 надреза - так вы сформируете нижний ряд "лепестков". Следующий ряд сместите и сделайте еще 4 надреза. Верх осторожно надрежьте крест накрест. Слегка расправьте лепестки полученной розы.

[fluffy rabbit]

Оригинальный трюфель из авокадо— десерт для сыроедов



Процесс приготовления строго не регламентирован. Вы можете экспериментировать с пропорциями ингредиентов, а можете даже добавить в него нечто от себя. Понять, как готовится десерт, можно даже по фотографиям. Измельченное манго, кинза, семена сезама и сок лайма используются, чтобы заполнить внутренности мясистого фрукта.



После этого удаляется кожица авокадо, обнажая светло-зеленую мякоть. Затем все это обкатывается в смеси из измельченных фисташек, молотого кукурузного зерна, гороха и красного перцев, хотя можно добавить в панировку миндаль, или какао-порошок.

Конечный продукт представляет из себя привлекательную реинтерпретацию шоколадных грибов трюфелей. Будучи полезным и здоровым десертом для сыроедов, этот трюфель является также шедевром искусства.

[Наташа Новикова]

  fluffy rabbit     

[fluffy rabbit]

Наташа Новикова, да-да)  Пока вставляла фото самой безумно захотелось попробовать этот "трюфель". Надо-надо приготовить
А розы из клубнички! Как Вам? Вот какой аппетитный букетик можно подарить или украсить им десерт/тортик/фруктовую нарезку.

[Наташа Новикова]

Вот какой аппетитный букетик можно подарить или украсить им десерт/тортик/фруктовую нарезку.

Мне очень нравится!Я себе сразу представляю, как этот букетик во рту тает.Против искушения трудно устоять:
Не выдержала и сходила в магазин:купила манго маленькое и гранат. Так хочется тропических фруктов!Стараюсь бывать там редко, п. что стоят они недешево. Какие счастливые в этих странах люди