Как украсить стол или блюдо

[Mur Rena]

какие красивые трубочки получились у вашей подруги! Из какого теста они? Не дрожжевого, случайно?

Их очень удобно делать из пластов слоенного теста...нарезаем полосками и оборачиваем конусы

[Эпикурейка]

fluffy rabbit,
Да, из дрожжевого. Остальное - дело техники, как описала  Mur Rena
Киви - наверное, я увидела только картинки, без описания к сожалению
Заливное - я лично не люблю желатинсодержащие продукты, ни сладкие, ни соленые, но вот вегетарианский холодец хотела бы попробовать.

[Юсок]

Yodera, завтра у нее узнаю подробности )
Екатерина К., какая красота! я бы такую красоту не смогла съесть по двум причинам, одна из них - КРАСОТААА!!  ))))

Для салатика Шуба вегетарианская

ответ от невегетарианского стола - сельдь в шубке ))
(Ссылка на вложение)

Я тоже встречала это фото с головой,не приятно,даже во времена когда ела рыбу,голову бы не за что не запихнула,глумление прям какое то

[Эпикурейка]

И тем не менее, это глумление сплошь и рядом встречается на праздничных столах.
Люди привыкли украшать то что едят.

[Юсок]

И тем не менее, это глумление сплошь и рядом встречается на праздничных столах.
Люди привыкли украшать то что едят

Увы,это так

[Эпикурейка]

Так, все, срочно реабилитируюсь )))


особенно мне нравятся мышки, в оригинале это салат "мимоза", ну такие мимимиши 

[ОльгаХельга]

Никогда не понимала такого "украшения", даже когда ела мясо. Жутко и неприятно выглядит. А сейчас тем более - у меня просто в голове не укладывается КАК люди могут быть так жестоки и циничны?
Я про фотки которые мясные.

[Эпикурейка]

ОльгаХельга, особенно жутко выглядят поросята, прям кровь в жилах застывает 

[ОльгаХельга]

Не буду о грустном больше. Мне очень понравилась идея новогоднего салата с елочкой. Присмотревшись, видно, что там в основном брокколи, особенно на первой елочке. У меня сразу мысль в голове - как все это скрепить воедино и как все это разрезать, не разрушив всю конструкцию? Или это не для еды блюдо?

[Юсок]

Йогурт,персик и яблоко

[Наташа Новикова]

Никогда не понимала такого "украшения", даже когда ела мясо.

Ольга, но ведь мы только делимся идеями и все. Я, например, подумала, а можно ведь из вегетарианской колбасы что- то похожее сделать. Было бы очень красиво.

Эпикурейка, мне очень нравятся елочки, а цветы просто чудо. Идею с мышками я уже видела. Люди издавна украшали стол, особенно праздничный, думаю нам всем это пригодится, особено к новому году и рождеству

[Эпикурейка]

ОльгаХельга, девочки,  нашла как сделать елку, правда на примере вот такой из фруктов, но отлично подойдет и для брокко-ёлки! 


Понадобится:
  одно большое яблоко,
  одна длинная морковь,
  ягоды и фрукты - разные,
  листья салата,
  зубочистки.

Срежьте нижнюю часть яблока, поставьте его на блюдце на срезанную часть.
Очистите морковку, наденьте её на зубочистку широкой стороной и воткните другой конец этой зубочистки в верхнюю часть яблока по серединке.
Протыкайте в морковку и яблоко зубочистки, на которые потом будете нанизывать фрукты.



Скелет ёлочки готов.

На блюдечке вокруг яблока выложите листья салата.
Нарежьте фрукты кружочками, кусочками, дольками.
Из кружочков ананаса можно вырезать цветочки и звёздочки.
Ягодки используйте целиком.
Нанизывайте фрукты и ягоды на зубочистки, как подскажет вам ваша фантазия.
На макушке ёлочки поместите звезду, вырезанную их кружочка ананаса.

Обратите внимание, что груши, бананы и яблоки на воздухе темнеют.
Чтобы не испортить внешний вид вашей елочки, нарезанные фрукты надо сбрызнуть лимонным соком.

[Эпикурейка]

Йогурт,персик и яблоко

Отличная идея для Первоапрельского завтрака в постель! 

[Mur Rena]

Эпикурейка, как здорово)) надо на НГ такую изобразить вместо фруктовой корзины)))

[Эпикурейка]

Mur Rena, обязательно! )) Я еще думаю сделать подборку съедабельных украшений на ёлку!  Ах, какие экземпляры встречаются, а готовить и украшать их - это ж сплошное удовольствие! 

[ОльгаХельга]

Благодарю за идею фруктовой елочки! Нужно будет не забыть на НГ изобразить. Жаль только, у меня всегда перед НГ куча разных идей, а по факту каждый год все равно готовится одно и то же :(

[Mur Rena]

ОльгаХельга, аналогично)))) правда с переходом на вегетарианство наш стол все-таки стали украшать новые вегблюда))

[Наташа Новикова]

нашла как сделать елку,

очень красивая елочка

Ах, какие экземпляры встречаются, а готовить и украшать их - это ж сплошное удовольствие! 

Будем ждать!

[Наташа Новикова]

Можно и так украшать, мне пришла летом эта идея, и теперь часто делаю салаты и украшаю их цветами

[fluffy rabbit]

Их очень удобно делать из пластов слоенного теста...нарезаем полосками и оборачиваем конусы

Из домашнего слоенного теста я делала такие трубочки, но на вид они у меня получились не очень красивыми. Я так и не поняла какими должны быть полоски (насколько широкими и насколько толстыми, и хотя делала по рецепту, в котором об этом говорилось, у автора всё же намного лучше вышло, а я видимо ещё не приловчилась)

Заливное - я лично не люблю желатинсодержащие продукты, ни сладкие, ни соленые, но вот вегетарианский холодец хотела бы попробовать.

Меня интересовало вообщем насколько вкусное блюдо - заливное, а не именно желатиносодержащее. Есть и вегетарианский вариант Как куплю агар агар все же попробую))

Люди привыкли украшать то что едят.

В украшении как таковом нет ничего плохого только плюсы. Если блюдо красивое и приятное на вид его очень хочется попробовать. А вот если оно какого непонятного цвета, формы и т.д. то даже и аппетита не появится, исключением является проверенное блюдо, когда ты знаешь какое оно вкусное. Другой вопрос КАК  люди украшают блюдо и ЧЕМ (или кем)..

Эпикурейка,  какие шикарные елочки из зелени, брокколи!!! Спасибо, что поделились фото.

И елочку из фруктов на нг я делала Идея замечательная. И хотя моя елочка была не первоклассная, а немножко косая - кривая, да и "веточки" у неё странные были (спешила), все равно родные оценили Кстати, еще можно сделали конус из пенопласта, обернуть его фольгой и крепить фрукты зубочистками или палочками для канапе.

А я таких мышат делала еще до вегетарианства. Гостям мышки так понравились, что они фотографировались с тарелкой салата
Оказывается змейку так легко можно сделать из маслин 

Можно и так украшать, мне пришла летом эта идея, и теперь часто делаю салаты и украшаю их цветами

Тоже отличная идея. Только для меня сложная, я пока не знаю какими можно украшать, а какими нет. Ведь нужно использовать только безвредные и лучше съедобные. Я один раз украшала цветочками яблони тортик, но к моменту подачи они завяли, поэтому я пожалела, что так сделала.

А дольки цитрусовых фруктов (апельсин, мандарин, грейпфрута и др.) смотрятся очень красиво, если разрезать их напополам (вдоль), и украшать местом среза вверх

[fluffy rabbit]

Я сохраняла для себя фото, картинки как идеи для вдохновения, а теперь поделюсь и с вами
 
Вот вариации фруктовых елочек



А это , конечно, шикарный вариант! Маловероятно, что кто-то его будет осуществлять, но как можно не поделиться такой красотой?!

[fluffy rabbit]

Ну, и так как большинство хозяюшек больше всего заинтересованы украсить новогодние блюда, особенно салатики

Приглашаю к просмотру, может что-то вас вдохновит



Самое приятное: любой вариант можно сделать в вегетарианском исполнении

Также очень красивое украшение получается если сделать тоненькую сеточку из майонеза(лучше делать ее на контрастном слое салата, в оригинала это был желтый) и розочки из шкурок помидор (тонко срезать кожуру по кругу, немного захватывая мякоть) + немного зелени для листиков, веточек и т.д. 

[Наташа Новикова]

я пока не знаю какими можно украшать, а какими нет. Ведь нужно использовать только безвредные и лучше съедобные.

Я использую только съедобные: одуванчики, ноготки, васильки и настурции

Маловероятно, что кто-то его будет осуществлять, но как можно не поделиться такой красотой?!

Это не трудно и красиво, так что думаю можно сделать. Жалко, что салаты внизу нельзя посмотреть увеличенными,  прелесть какая! Еще бы знать из чего они и как сделать украшения

[Наташа Новикова]

Нашла в интернете идею и сделала. Очень просто и оригинально, подойдет для детского праздника или дня рождения, а еще если ребенок не любит овощи есть.

[Нусечка]

Нет предела человеческой фантазии...