Торт "Прага" без яиц

[KEI]

Екатерина К., спасибо большое!!!! Первый раз слышу, чтоб крем делали из белой сгущенки! Обычно использую только вареную. И, я правильно поняла, в крем вместо масла Вы добавляете сметану и какао? В каких пропорциях? И нужно взбить все это блендером? 

[ELENA AKULOVA]

Торт! Огромное спасибо за рецепт!

[Екатерина К.]

И, я правильно поняла, в крем вместо масла Вы добавляете сметану и какао? В каких пропорциях? И нужно взбить все это блендером? 

KEI, вот тут рецепт, как делает мой муж.

Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Всё взбивание - теста и крема - муж делает миксером. Причем еще и самим миксером вращает во время взбивания крема.
Это наш самый любимый торт, поэтому делаем сразу двойной замес.

[KEI]

Екатерина К., огромное спасибо

[KEI]

Екатерина К., ещё раз спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно и ОЧЕНЬ сытно.

[Екатерина К.]

KEI, рада, что торт вам понравился! Кстати, с прошедшим вас Днем рождения!  Желаю вам мира в душе и пусть любовь освещает ваш жизненный путь!

[KEI]

Екатерина К., спасибо!!!!!!

[ДинаВ]

Вот и я добралась до тортика, спасибо за вкусный рецепт

[Юсок]

Готовлю этот тортик,очень жаль,что автор не указал как делать крем я в тортах профан,это мой 2-й торт,и крем сгущенка+масло,я еще не делала,и вместо того чтобы погуглить,  я принялась за крем,и масло растопила  при взбивании миксером со сгущенкой цвет желтый и расслаивается Хозяюшки,подскажите,можно ли его реанимировать?Или делать новый?

[ELENA AKULOVA]

Юсок,  день добрый! Можно попытаться, мой совет не из опыта, а из размышления, 1. можно попробовать охладить в морозилке Ваш крем не долго, несколько минут и опыт взбивать, или 2. После охлаждения добавить в крем чуть слив.масла и продолжить взбивать, 3. Про желтый цвет - добавить какао и крем станет шоколадным, или эксперементировать с природными красителями, 4. Оставить желтым, и декарировать торт фруктами, тертым шоколадом, орехами. Как то так:-) Удачи)))

[Екатерина К.]

Юсок, нет, готовьте новый крем. Даже охлаждение растопленного масла не поможет. Вкус будет совершенно не тот.

[Larissa]

Даже охлаждение растопленного масла не поможет.

Только хотела так же ответить!! Новый крем !!!
 Взбейте масло подливая по чут-чуть неваренной сгущенки и получится быстрый и вкусный крем! Удачи!

[Юсок]

Екатерина,Лариса,Елена спасибо,что откликнулись! С наступающим Вас!  Крем я реанимировала  ,Елена наши мысли совпали я взбила миксером и выставила на мороз на 15 мин,еще раз взбила,он стал однородным и вкусным! Цвет только желтый,но я его "загасила" какао  Получился чудесный крем по вкусу,цвету и консистенции.В следующий раз приготовлю как надо и сравню Я торт еще не пробовала,всё по отдельности корж изумительный,без всяких яиц,как по мне,так вкуснее бисквитов,не любитель я их и раньше то была,а крем, глазурь и тертый шоколад,мрррррр вкуснота! Кажется он не только приживется в нашей семье,но и станет любимчиком  Автору благодарность большущая!!!

[Юсок]

Моя "Прага"! Вкуснота!!!

[Juliya]

Юсок, очень красивый у Вас торт получился! Здорово, что удалось спасти крем!