Закусочный манник

Автор Закусочный манник  (Прочитано 4290 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 232
  • Пол: Женский
Закусочный манник
« : 11 Сентябрь 2014, 22:25 »


Ингредиенты:
1 стакан манной крупы
1 стакан воды (или молока)
1 стакан овощей (тертая морковь и замороженный зеленый горошек)
1 ч. ложки тертого имбиря (можно в порошке)
1 ст. ложки нарезанной зелени
1 стакан муки
1/3 ч. ложки куркумы
100 г растительного масла
1 ст. ложки растительного масла для обжарки семян
1 ч. ложки семян черной горчицы
1 ч. ложки семян кумина
1,5 ч. ложки разрыхлителя
соль по вкусу (у меня было 1/3 ч. ложки)
семена кунжута для посыпки
 
Приготовление:
Манку смешать с водой (молоком) и отставить на 1-2 часа.
На растительном масле обжарить семена горчицы и кумина до треска.
Добавить к манной смеси масло, овощи, зелень, имбирь, соль, куркуму, обжаренные семена и муку с разрыхлителем.
Хорошо перемешать и выложить в подготовленную форму.
Сверху посыпать кунжутом.
Выпекать при 180С около 40-50 минут.

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Закусочный манник
« Ответ #1 : 26 Сентябрь 2014, 22:12 »
Я только хотела разместить похожий рецепт.
Там только при смешивании с манкой используется кефир и настаивается пока готовится все остальное, больше просто смысла нет. Овощей можно взять больше, в моем случае было:
-1 средний кабачок (кубиками)
-1 средняя морковь (на терке)
-2 помидорки "Дамские пальчики" (кубиками)
И я после того как из нарезала оставляла посыпанными солью, как раз 1/3 ложки и добавляла...

Самое вкусное здесь - аромат от обжаренной Зиры и черной горчицы.

За счет того, что овощей много у меня было, пирог вышел очень сочный... Фото получилось не на столько красочным, чем а жизни...



Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 543
  • Карма: 207
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Закусочный манник
« Ответ #2 : 27 Сентябрь 2014, 13:35 »
Yodera,  А я получается уже приготовила по вашему рецепту, когда вы ещё не разместила свой вариант приготовления :biggrin:  Тоже пекла манник с кефиром. Опиралась на рецепт Светланы, только вместо горошка, добавила кукурузу и дополнительно кабачок (на терке). Но овощей больше одного стакана побоялась добавлять.
Добавить помидоры и кабачок кубиками - отличная идея  :good:
Жаль, у меня не было ни семян зиры, ни черной горчицы :girl_sad: Очень интересно как бы с этими специями получилось.

Оффлайн Светко

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 30
  • Карма: 6
  • Пол: Женский
  • ))))
  • Город: Омск
Закусочный манник
« Ответ #3 : 03 Октябрь 2014, 14:53 »
Я Светлана, Спасибо за рецепт такого, я бы сказла экзотического кекса. Вкус исключительных специи, их там разнообразие. Такого, признаюсь еще не пробовала!!!!

Спасибо еще раз!!!!



Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 232
  • Пол: Женский
Закусочный манник
« Ответ #4 : 04 Октябрь 2014, 18:53 »
Yodera, спасибо за дополнение!

Светко, кекс у вас получился красивый!
Мне иногда интересно пробовать непривычные рецепты, но, правда, не все нравятся. Иногда приходится выкидывать.

Оффлайн Тоже Анна

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 180
  • Карма: 63
Закусочный манник
« Ответ #5 : 05 Октябрь 2014, 18:13 »
Необычно и вкусно, спасибо!
Только вопрос к тем, кто готовил с изменениями: на сколько больше можно положить туда овощей, чтобы не испортить блюдо? Поточнее: полтора, два стакана? Три?.. Я положила по рецепту - стакан - но мне показалось маловато. Зато кекс получился такой нежный, мягкий, пушистый и рассыпчатый, что не хотелось бы вместо такого чуда получить что-то плоское и мокрое, поэтому я и не стала отступать от рецепта. Кто не боится экспериментировать - ответьте!

Оффлайн IrinaS

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 12
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Город: Город рождения Рига
Закусочный манник
« Ответ #6 : 04 Январь 2015, 21:46 »
Спасибо,Я Светлана, за рецепт и Yodera, за дополнение-совет :MG_234: Наконец-то приготовила :smile: Манничек просто "лёг на душу" :girl_wink: Овощей на глаз было чуть больше стакана, а зелени положила по рецепту. В следующий раз положу зелени намного больше, очень освежает и "облегчает" :good:

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Закусочный манник
« Ответ #7 : 29 Март 2015, 07:48 »
Хорошая версия манничка. Маме понравилось настоллько,что она его даже на роботу брала.

Закусочный манник
 

Шоколадный манник (веганский)

Автор Я СветланаРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 6
Просмотров: 9199
Последний ответ 01 Январь 2015, 16:00
от Ярослава
Манник с яблоками

Автор Лена ЛебедьРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 7
Просмотров: 7059
Последний ответ 24 Ноябрь 2016, 22:39
от ТатьянаНоркина
Сумашедший манник!

Автор divchinavesnaРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 4
Просмотров: 4831
Последний ответ 12 Март 2017, 09:49
от Лиси4ка
Манник без яиц

Автор YoderaРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 26
Просмотров: 45331
Последний ответ 21 Апрель 2016, 17:38
от Женечка8
Рулет закусочный из простого багета или батона

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 2253
Последний ответ 28 Январь 2015, 13:19
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
Сегодня в 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова
Аурика Блинный салат "Розы для любимого"
22 Март 2017, 20:28
от Аурика
Наташа Новикова Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)
21 Март 2017, 04:59
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Поздравляем!
21 Март 2017, 01:56
от Наташа Новикова
Екатерина К. Воспитание детей. Интересные факты. Советы.
20 Март 2017, 23:35
от Екатерина К.
Rata Бытовая химия - кто чем пользуется?
20 Март 2017, 12:33
от Rata
Rata Секреты крепких ногтей
20 Март 2017, 12:29
от Rata

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!