Болгарский яблочный пирог

[Yodera]

Делюсь очень оригинальным и вкусным рецептом пирога с яблоками. Готовится ну очень просто и быстро, но съедается ещё быстрее 
Привожу рецепт в оригинале, я готовила со своими дополнениями, о них буду писать в скобках вот таким образом 
Пирог получается красивый, сочный и с хрустящей корочкой...



Нам понадобятся:
Мука (250 гр.) — 1 стак.
Сахар (250 гр.) — 1 стак.
Крупа манная (250 гр.) — 1 стак.
Масло сливочное или молоко — 200 г
Яблоки — 700 г
Сок половины лимона
Сахарная пудра — 0.5 стак.

Приготовление:
-Смешать все сухие ингредиенты. Яблоки натереть на крупной тёрке, сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
Потом смазать форму (только не разъемную!!!), застелить бумагой для выпечки. Высыпать 1 стакан сухой смеси на форму, разровнять.



Сверху половину яблок, разровнять, посыпать сахаром, кто любит корицу можно её добавить. Затем ещё 1 стакан сухой смеси, разровнять и вторую половину яблок. Дальше высыпать остатки сухой смеси.

-Растопить сливочное масло и залить равномерно им пирог. Вместо масла можно использовать стакан молока. (Я взяла 50/50  сливочного масла и молока). Взять вилку и по краям, в середине попрокалывать будущий пирог. Не бойтесь прокалывать часто - лишним это не будет. Перед тем как ставить в духовку - получилось вот так...



Выпекать при 180 градусах 60-70 минут. Остудить в форме и выложить на блюдо.

P.S. Этот пирог хорош тем, что можно сделать и веганский вариант, если обычное молоко заменить на растительное. А ещё вариации с начинкой можно фантазировать, добавляя туда груши, орехи, сухофрукты... и КОНЕЧНО ЖЕ ЭТО АКТУАЛЬНО В ЭТОМ ГОДУ, ведь год яблочный, а значит есть возможность удивить и побаловать родных и любимых снова и снова...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Анюта141]

Этот рецепт действительно очень вкусный. Дома мы его называем насыпной пирог. Его даже на работе во время перерыва удобно готовить - насыпал в банку манку, муку, разрыхлитель, сахар - и вперед. Даже в мультиварке этот пирог, получается безумно вкусно.

[Yodera]

Анюта141, спасибо вам за отзыв. Про мультиварку - отдельное спасибо, это ценное знание  , тоже достойный рецепт 

[Yodera]

Сегодня снова решила испечь этот замечательный пирог. Год снова щедр на яблочки...

Чуть позже покажу что получилось

[Yodera]

Готово! Немножко подгорел  , но вкусная хрустящая корочка и аромат яблок это делает незаметным...

[Эпикурейка]

Здорово, что "всплыл" этот рецепт, про который я совсем забыла  Сырые яблоки в этом году мне не идут, так хоть в выпечке ими отъемся )))
Скажите, в мультиварке сколько по времени  и в каком режиме?

[Yodera]

Эпикурейка, не подскажу, просто не пользуюсь мультиваркой...  Думаю Юля, хозяйка форума, сможет помочь в этом вопросе

[Juravskaya]

Лариса, здравствуйте! Обожаю этот пирог, очень просто готовится и вкуусно, только я ванильную эссенцию ещё добавляю 
А рецепт этот есть на сайте 
vegetarianrecept.ru/vypechka/sladkaya-vypechka/pirog-s-mankoj-i-yablokami.html
Только Вы его чуток усовершенствовали, указав молоко и частые проколы 

[Эпикурейка]

Как раз его готовила вечером )) Не уверена, что пропекся, но дальше его томить в мультиварке уже нет сил, да и видно что пригорать начинает. Оставила остужаться, утром понесу на работу сладкоежкам, будем пробовать  Судя по фото, он должен получиться чуть мокроватый - это нормально?