Пирожки «Бомбочки»

Автор Пирожки «Бомбочки»  (Прочитано 3708 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 232
  • Пол: Женский
Пирожки «Бомбочки»
« : 31 Август 2014, 19:40 »


Ингредиенты для теста:
3 стакана муки
1 стакан воды
4 ст.ложки растительного масла
1 ч.ложки соли
1 ч.ложка сахара
Ингредиенты для начинки:
3 помидора (у меня были диаметром примерно 6 см, но можно и взять помидоры меньшего размера)
150 г тофу (не веганы могут использовать творог)
2 зубчика чеснока
пучок любой свежей зелени
соль по вкусу

Приготовление:
Наливаем в емкость стакан кипятка, в котором растворяем соль и сахар. Затем добавляем растительное масло и перемешиваем.
Всыпаем в горячую воду муку и вымешиваем тесто. Накрываем емкость крышкой (можно хоть чем) и оставляем тесто отдохнуть на полчаса.
Приготавливаем начинку. Измельчаем тофу, добавляем к нему измельченные зелень и чеснок, солим.
Нарезаем помидоры кружочками (толщиной примерно 0,5 см).
Тесто разделяем на две равные части: одну часть раскатываем, укладываем на нее помидорные кружки, на каждый кружок выкладываем по чайной ложечке начинки.
Вторую часть теста тоже раскатываем в тонкий пласт и накрываем им сверху помидорные кружочки с начинкой.
Стаканом или формочкой вырезаем пирожки по контуру каждого помидора. Слегка прижимаем кромочки этих пирожков, чтобы края не разошлись и жарим с обеих сторон в раскаленном растительном масле.
Из данного количества продуктов у меня вышло 12 пирожков.

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 232
  • Пол: Женский
Пирожки «Бомбочки»
« Ответ #1 : 01 Сентябрь 2014, 21:33 »
Моему семейству опять захотелось этих пирожков. Предложили сделать с картофелем и капустой.
Сделала 2 замеса, т.к. решила что будет маловато 12 штук. Но у меня получилось аж по 20 штук с каждого замеса (наверное тоньше раскатывала тесто).
Пирожки и свежие - мягкие, и полежат - не черствеют.

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Пирожки «Бомбочки»
« Ответ #2 : 06 Сентябрь 2014, 20:55 »
А я их раньше делал по точно такому рецепту, но выпекала в духовке. Очень вкусно получается  :nyam2: :girl_yes2:

Оффлайн Анечка

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Пирожки «Бомбочки»
« Ответ #3 : 09 Сентябрь 2014, 17:23 »
интересные пирожки
благодарю за рецепт

Оффлайн alena

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 9
  • Карма: 4
  • Пол: Женский
  • Город: Уфа
Пирожки «Бомбочки»
« Ответ #4 : 09 Сентябрь 2014, 21:09 »
А я их раньше делал по точно такому рецепту, но выпекала в духовке. Очень вкусно получается  :nyam2: :girl_yes2:
Зарина, а в духовке по времени сколько они у вас выпекались? Я их тоже готовила только жаренные, но в духовке конечно полезнее будет. :girl_smile:

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Пирожки «Бомбочки»
« Ответ #5 : 10 Сентябрь 2014, 17:38 »
Точно уже не помню, времени не засекала, минут 20, думаю, не больше. До румяной корочки, это ж еще и от духовки будет зависеть.

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 232
  • Пол: Женский
Пирожки «Бомбочки»
« Ответ #6 : 04 Октябрь 2014, 18:48 »
Надо будет попробовать испечь в духовке. Спасибо.

Оффлайн Larissa

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский
Пирожки «Бомбочки»
« Ответ #7 : 15 Январь 2015, 11:08 »
Моему семейству опять захотелось этих пирожков. Предложили сделать с картофелем и капустой.
Сделала 2 замеса, т.к. решила что будет маловато 12 штук. Но у меня получилось аж по 20 штук с каждого замеса (наверное тоньше раскатывала тесто).
Пирожки и свежие - мягкие, и полежат - не черствеют.




Свет, я обажаю эти бомбочки!! :girl_claping:!Делаю их уже года четыре)) и всегда  с охотой !! Прекрасный рецепт и красивые и апетитные какие твои бомбочки!!! Молодец!  :girl_yes2: :good:
 а вот и мои бомбочки..рецепт почти такой же)



«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 232
  • Пол: Женский
Пирожки «Бомбочки»
« Ответ #8 : 15 Январь 2015, 15:18 »
Larissa, как всегда - очень красиво!

Оффлайн Larissa

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский
Пирожки «Бомбочки»
« Ответ #9 : 15 Январь 2015, 18:48 »
Larissa, как всегда - очень красиво!
Светлана , :give_rose: :give_rose: :give_rose: :girl_blush:
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Пирожки «Бомбочки»
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Салат "гранатовый браслет" постный-веганский.
Сегодня в 00:11
от Барабулька
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
24 Март 2017, 16:42
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова
Аурика Блинный салат "Розы для любимого"
22 Март 2017, 20:28
от Аурика
Наташа Новикова Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)
21 Март 2017, 04:59
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Поздравляем!
21 Март 2017, 01:56
от Наташа Новикова
Екатерина К. Воспитание детей. Интересные факты. Советы.
20 Март 2017, 23:35
от Екатерина К.
Rata Бытовая химия - кто чем пользуется?
20 Март 2017, 12:33
от Rata

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!