Харша по-вегански

[Я Светлана]

Марокканская кухня

Ингредиенты:
90-100 г масла растительного
100 мл растительного молока или воды
2 ч. ложки разрыхлителя
3 ст. ложки коричневого сахара
350 г семолины (можно заменить манкой)
1/4 ч. ложки соли

Приготовление:
В миске смешиваем семолину, сахар, разрыхлитель и соль.
Сухие ингредиенты тщательно смешиваем с маслом.
Постепенно добавляем воду (молоко).
Собираем тесто в комок и оставляем отдохнуть на 5-10 минут.
От теста отрываем кусочки и скатываем шарики размером с крупную сливу.
Из каждого шарика формируем лепёшку толщиной 0,7-1 см, обмакиваем в семолину с обеих сторон.
Выкладываем лепёшки на хорошо разогретую сухую сковороду и выпекаем. Это занимает около 7-10 минут.
Печь следует на медленном огне для того, чтобы лепёшки успели пропечься изнутри и преждевременно не зарумянились.
Переворачиваем на другую сторону и выпекаем ещё 7-10 минут. Я выпекала в сковороде с крышкой.
Готовые лепёшки выкладываем на тарелку. Традиционно их подают с мёдом или конфитюром.

[Yodera]

Интересный какой рецепт. Мои мужчины очень любят манку, теперь знаю как ещё её можно приготовить, с тем медом что у нас есть из точно от такой вкусняшки не оттащить 

[Я Светлана]

Yodera, вы используете в питании молочку. Поэтому вы можете в этом рецепте использовать коровье молоко и сливочное масло. Масла нужно немного больше, чем растительного - сливочного нужно будет 125г.