Постный кекс с маком

[Я Светлана]

Ингредиенты:
3/4 стакана апельсинового сока
0,5 стакана сахара
3-4 ст.ложки масла растительного
1,5 стакана муки
0,5 ч.ложки соды
2 ст. ложки мака

Приготовление:
Соду смешать с половиной муки.
Вторую половину муки перемешать с маком.
Сахар растворить в апельсиновом соке, добавить масло, перемешать.
Добавить муку с маком, хорошо размешать, чтобы не было комочков.
Затем добавить муку с содой, быстро всё перемешать.
Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом.
Выпекать кекс в духовке, нагретой до 180*С в течении 25-30 минут.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

[Rata]

Я Светлана, скажите, а у кекса получается апельсиновый привкус?

[Я Светлана]

Rata, да кекс  получается с легким апельсиновым ароматом и привкусом.

[divchinavesna]

Я Светлана,спасибо за рецепт.
У нас с 12.2013 сок пропадал,выкинуть-жалко,пить-стремно.
Утилизировала.
Партия слишком маленькая получилась,2 делала.
Вкус мультифрукт,2-ягоды ,и  м а к-кккаааййф

[divchinavesna]

ФОТООТЧЕТ:

[divchinavesna]

Сегодня делала на домашнем виноградном соку. Такие прикольные получились, с-и-н-е-н-ь-к-и-е !



В тесто положила 2 стакана сока(делала двойную порцию),в некоторые добавила немного изюма,сверху посыпала маком.Тесто довольно крутое,образовалась твердая корочка.В следующий раз добавлю больше жидкости и поставлю вниз кастрюльку с водой.Часть впитывает мак,+ кексики -то меньше одного большого,потому и выпариваются.Я поставила их в кастрюльку,но к тому времени они уже подостыли,и не думаю,что особо размягчатся.



А в остальном - ну просто отлично!Я Светлана, спасибо Вам за ваши рецепты !

[Parechka1312]

Кстати, делала кекс по этому рецепту, но заменила 2 ст. ложки мака на 2 ст. семян Чиа. Получилось очень вкусно. Недавно использую данные семена в рационе. Очень нравится, а также они отличная замена яйцам при приготовлении выпечки.

[Yodera]

Вдохновилась сегодня на приготовление этого кекса... в итоге получился тортик. Крем заварной сделала из топленого молока с грецким орехом. Глазурь из какао, украшение сметанкой. Вкус закачаешься, спасибо приогромное 

[Yodera]

Сегодня снова делала тортик на основе этого кекса, полюбился он мне очень... сока не было, но был один апельсин. Сделала следующее: натерла из него цедру, добавила воды, лим.кислоты 3/4 ч.л. и по рецепту сахара. Делала почти двойную порцию от рецепта. В итоге корж отлично поднялся и замечательно пропрекся. Так что на случай НЕТ СОКА, можно вполне использовать этот вариант. Фотоотчет прикладываю.

[Rata]

Yodera, так если есть апельсин, то и сок значит есть :) он легко из апельсина выжимается!
я только такой сок и использую 

[Yodera]

Rata, я видимо делала 2-ю дозу, поэтому решила сделать с вариациями... 

[Rata]

сегодня пекла на основе этого рецепта кексы :)
делала двойную порцию, смешала сок одного грейпфрута, одного апельсина и немного лимонного, мак не использовала, зато вместо сахара использовала несколько горстей ананасовых цукатов и изюма...
муж сказал что вкусно и очень сладко хотя и без сахара, а по мне так хочется чуток послаще, но в принципе нормально))

[AvalonNah]

я этот кекс пекла уже много раз раз пять, это точно. Он очень нравится моему мужу, но пекла я его всегда по просьбе мужа - с какао.
 Муки брала 2 стакана и 4 ст.л. какао, сахара почти полных 2 стакана по 250мл, т.к. любим всё сладкое и на наш вкус этот кексик был совсем не приторный,
 а в меру сладкий и очень шоколадный. Ввиду отсутствия фотоаппарата, прошу поверить на слово. Спасибо Вам большое за рецепт