Гороховый суп с клецками

[Я Светлана]

Ингредиенты для супа:
200 г желтого гороха
1 веточка сельдерея (без листьев, лучше с ним, но можно и без него)
3 средние картофелины
50 г репы (можно и не использовать, но я варила с ней)
1 средняя морковка
2 лавровых листа
соль, перец, асафетида
растительное масло

Ингредиенты для клецек:
65 г муки
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды гашеной
1/2 ч.л. сушеной или мороженой зелени
вода
можно добавить куркуму для цвета, но я не добавляла

Приготовление:
Горох я замачивала на ночь.
Затем, хорошо промыть горох, залить водой и поставить вариться на средний огонь. Когда горох начнет становиться мягким, добавьте морковь и репу (если варите с ней), порезанные небольшими кубиками.
Минут через 10 положите остальные овощи. На масле обжарьте специи (можно и без обжарки) и добавьте их в суп. Посолите, поперчите.
Пока вариться горох и овощи, замесите крутое тесто. Пусть оно постоит. После того, как овощи будут почти готовы, делайте небольшие шарики из теста (у меня были 1,5 см в диаметре – «отщипывала» чайной ложкой) и сразу закидывайте их в суп. Крупные лучше не делать, т.к. они еще разбухнут (раза в два больше станут).
Минут через 5-10 можно суп выключить и дать настояться минут 20-30. Можно добавить немного сушеного укропа (я не добавляла).

[Аравита]

Спасибо большое за рецепт:) очень заболел живот после дня рождения мужа, хотелось супа, а чечевичные и томатные надоели, да и денег в обрез и тут рецепт! Уже полная кастрюля! Вкусный:)))) а главное сытный, горячий, бюджетный, питательный.

[Dev4atka]

На днях приготовила,очень даже не плохо))Клёцки прямо детство напомнили))Вкусное разнообразие для привычного рецепта))

[Эпикурейка]

Спасибо! Очень вкусный и красивый супчик получился! добавила еще брокколи и болг.перец А у вас он получился более пюреобразный, видимо, на каком-то этапе (наверное, перед закидывание клецок) надо было его чуть потолочь. В след раз так и поступлю

[Наталья Фрез]

Вкусный супчик! Я только за жарку сделала морковку с луком обжарила, а всё остальное по рецепту. У меня получилось быстро и вкусно(делала в мультиварке)

[ЛюдМила83]

А воды сколько надо добавить?

[Dev4atka]

А воды сколько надо добавить?

Я полагаю что это из расчета на 2.5-3х литровую кастрюлю)))

P.S.Очень люблю клецки в супчиках,сам гороховый суп по другому готовлю))Но идею с клецками взяла из этого рецепта)))Иной раз хочется все клецки выловить из кастрюли и съесть их как самостоятельное блюдо)))

[ЛюдМила83]

Хотела еще спросить, сколько воды надо для клецок примерно, и какой тесто должно получиться?

[barselona-ll]

ПРивет! Готовила я супчик этот, думала - подавлюсь от аппетита. Вкуснятина ужасная получилась. Я без репы и с пережаркой. Все налетели, мне 1 клецка досталась.

[Prima9]

Ой как интересно. Очень любила клецки в детстве. А сейчас о них забыла. Надо бы попробовать.