Привет! На основе своего личного опыта, могу сказать, что тоже некоторое время был дискомфорт после отказа от мяса. Мой знакомый, который не ел мяса около года, сказал, что около месяца-двух будет идти перестройка, и меня будет "колбасить". Я стала есть птицу, и все пришло в норму. Сейчас спустя год, я хочу отказаться и от птицы тоже. Мне кажется в любом деле, очень важно ориентироваться на свои ощущения. Хотелось бы услышать и другие мнения.