Мак - источник кальция и усталости

[Anjdele]

Так как мак в себе содержит очень много кальция, да и вообще много всего полезного, то я решил его есть каждый день.
Перемалываю его в блендере вместе с соевым молоком. 25 гр. мака на 250 мл. соевого напитка. иногда добавляю миндаль, пророщенную пшеницу.
Долго пил, пару месяцев. и всегда после такого коктейля мне становилось плоховато, чувствовалась усталость, лёгкое головокружение. Всё ни как не доходило, в чём дело.
Теперь понял, всему виной мак.
Семена мака содержат в себе алкалоиды(в очень незначительных дозах), но мне этого видимо хватает   


P.S. я веган

[ОльгаХельга]

Я не биолог, поэтому не могу точно и достоверно все рассказать, но по поводу алкалоидов кое-что могу сказать. Виктория Бутенко в своих книгах упоминает об алкалоидах, которые содержатся в зелени. Содержатся алкалоиды в зелени в небольших количествах и вреда человеку принести не могут. Но если человек будет употреблять одну и ту же зелень ежедневно, то эти алкалоиды в организме накапливаются и вызывают неприятные последствия. Как правило, ничего крамольного - по крайней мере, никто от этого уж точно не умирает, но могут быть жалобы на самочувствие. Поэтому она рекомендует зелень для приготовления коктейлей менять каждый день. В идеале, чтобы в течение недели зелень не повторялась. То же самое, думаю, и у Вас с маком. Не стоило, наверное, с ним так усердствовать. Можно же делать ореховое молоко, а орешки каждый день чередовать (миндаль, грецкие, бразильские, кедровые и т.д.), и для разнообразия раз в неделю как у вас - мак и соевое молоко.

[Anjdele]

Примерно 1000 мг кальция должен поедать человек в сутки. если мак есть раз в неделю, то это мало.
Придётся кальций черпать из минеральной воды.
Бутенко не верю, она мутная и невежда.

[ОльгаХельга]

Ну так никто же и не спорит, что не нужно употреблять кальций. Очень даже нужно. Но вовсе не обязательно черпать его из одного и того же продукта. А то ведь и правда получится как в поговорке, что научи дурака молиться, а он лоб расшибет. Это я не Вас имела в виду, а в общем. Если так подумать, то употребляя любой продукт ежедневно можно переборщить и получить неприятные последствия. А по поводу верить кому-либо или не верить. Нельзя вообще кому-то или чему-то верить на все 100. Это уже фанатизм получится, в это не есть хорошо. А черпать хорошие свежие идеи можно где угодно и у кого угодно. Это я не в защиту Бутенко, а в общем сейчас

[Анетта]

Примерно 1000 гр кальция должен поедать человек в сутки.

То есть килограмм? 
А почему вдруг возникла такая необходимость? Были признаки недостатка кальция?

[Anjdele]

Ну так никто же и не спорит, что не нужно употреблять кальций. Очень даже нужно. Но вовсе не обязательно черпать его из одного и того же продукта. А то ведь и правда получится как в поговорке, что научи дурака молиться, а он лоб расшибет. Это я не Вас имела в виду, а в общем. Если так подумать, то употребляя любой продукт ежедневно можно переборщить и получить неприятные последствия. А по поводу верить кому-либо или не верить. Нельзя вообще кому-то или чему-то верить на все 100. Это уже фанатизм получится, в это не есть хорошо. А черпать хорошие свежие идеи можно где угодно и у кого угодно. Это я не в защиту Бутенко, а в общем сейчас

Согласен с вами. Буду отовсюду по не многу. но много кальция в веганских продуктах найти нереально, нашёл только минеральную воду с 667 мг. на литр. Во всём остальном ничтожное количество.
Извиняюсь за критику Бутенко, не хотел вас этим обидеть если вдруг обидел.

[Anjdele]

Примерно 1000 гр кальция должен поедать человек в сутки.

То есть килограмм? 
А почему вдруг возникла такая необходимость? Были признаки недостатка кальция?

Упс, мг конечно же.
Пока не было, но если этим пренебрегать, то будут.

[asdf13]

Насчёт 1000 мг. суточной нормы это правда. Причем беременным женщинам требуется уже больше 1500 мг.
Я для себя пока так и не решил эту проблему,т.к. делать каждый день маковое молочко не всегда удается. И самое главное, ты никогда не знаешь,сколько процентов кальция иди других веществ перешло в воду.

Чтобы гарантировать получение 1000 мг. кальция тогда уж следует съедать грамм 70 мака в день.  (Это большое количество и в сухом виде его столько есть каждый день нереально).

Поэтому пока пью таблетки с кальцием и ищу варианты.  Самое смешное, я понял,что и на мясоедении я норму не выполнял. Ведь каждый день не выпивал литр молока, например.

[asdf13]

нашёл только минеральную воду с 667 мг. на литр.

не могли бы написать, как называется? Можно в личку,чтоб в рекламе не обвинили.

[denisuz]

а кто мешает есть творог ? куда лучше чем лопать таблетки.

[Бело-рыжая_кошка]

denisuz, будьте внимательнее: в первом сообщении автор указал, что он веган.

[Sunshine]

Есть еще кунжут, в нем тоже много кальция, из него можно делать молоко, как и из мака, можно в выпечку и салаты добавлять. Или купить готовый кунжутный козинак.
Мне тоже было бы интересно узнать марку воды, в которой так много кальция, ни разу такой не видела!

[denisuz]

в первом сообщении автор указал, что он веган.

тогда пусть ест ракушки с моря  в них много кальция.
а я недовегетарианец буду есть творог, по тому как считаю что корова вырабатывает
молоко именно как продукт вскармливания.

[asdf13]

а кто мешает есть творог ? куда лучше чем лопать таблетки.

В твороге на 100 гр. продукта содержится по разным данным в зависимости от качества итд 120 - 150 мг. кальция.
Соответственно,чтобы получить дневную норму кальция в 1000 мг. , вам таки придётся съедать грамм 800 с чем-то творога в день.

Обычно в пачке творога содержится в среднем 200 гр. творога. В принципе 4 пачки творога в день съедать можно,конечно...

Реальным выгялдит вариант,если только комбинировать творог с маком и кунжутом.

Но для веганов проблема остается актуальной.

[Бело-рыжая_кошка]

denisuz, вас никто не называл недовегетарианцем. Каждый имеет право питаться так, как считает необходимым. Кому-то убеждения позволяют употреблять, например, молочку, как Вам и мне, кто-то считает это для себя неприемлемым. И такая позиция тоже заслуживает уважения.

Автору же могу попробовать в дополнение к маку употреблять еще и кунжутное молоко - в нем тоже много кальция. Впрочем, про кунжут уже говорили)

[Бело-рыжая_кошка]

denisuz, вас никто не называл недовегетарианцем. Каждый имеет право питаться так, как считает необходимым. Кому-то убеждения позволяют употреблять, например, молочку, как Вам и мне, кто-то считает это для себя неприемлемым. И такая позиция тоже заслуживает уважения.

Автору же могу попробовать в дополнение к маку употреблять еще и кунжутное молоко - в нем тоже много кальция. Впрочем, про кунжут уже говорили)

[denisuz]

Ну и я к тому же. 800г творога это многовато, мне за ребенком приходится часто доедать 
упаковки по 100гр, две я еще могу осилить а больше просто не влезет.
Пойду ракушки "грызть" в них реально полно кальция, и улитки здохли естественным путем.

[Sunshine]

denisuz, из молочных продуктов больше всего кальция в сыре, в 100г около 1000мг +/-, в зависимости от сорта, так что для лактовегетарианцев - пара-тройка бутербродов и норма выполнена.

[Голубка]

Sunshine, бутерброды не полезная пища,а для склонных к полноте вообще запретная...

[Sunshine]

Sunshine, бутерброды не полезная пища,а для склонных к полноте вообще запретная...

Ну не обязательно бутерброды, можно и кабачок сыром нежирным посыпать и запечь, например, тут уж кому как нравится

[Natures Gate]

После приёма молотого мака меня в сон всегда клонило.

[Аравита]

Мне кажется, если во так заморачиваться, то жизнь будет крутиться только на кухне.
Про какие-то вещества можно задуматься, если начинают возникать проблемы со здоровьем.
А так человек рожден питаться просто, даже вкушая каждый день простую, просто разнообразную пищу, и кальций будет, и белок, и витамины. Вот съели вы определенное количество мака или кунжута, чтоб норму (придуманную кем-то) покрыть. А потом брокколи поели, а там бац и тоже кальций, и норму перевыполнили. Я о том, что почти любой продукт содержит сразу много веществ. И если питаться и крупами, и овощами, и фруктами, и семечками-орехами, и сухофруктами, да еще и меняя (не каждый день только помидоры-огурцы), с маслом, то все вещества будут.
Посмотрите на ютюбе Александру Андерсон, я не веган, а она да, наверняка что-то важное для себя откроете.

[Natures Gate]

Веганские источники кальция (+много полезной информации).

Доктора-веганы не видел чтоб рекомендовали как источник кальция мак или кунжут. Видимо потому что кальций из них плохо усваивается, а также много их нельзя есть (кунжут например нельзя более 2-3 чайных ложек в сутки. Это и Малышева говорит, и другие источнике в интернете)

Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Кунжут (сезам). В зависимости от разновидности, очистки и приготовления - от 60 до 1474 мг

Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

• Мак, семена – 1438 (1667)
  
• Семена (зёрна) чиа, высушенные - 631
  
• Крапива: Бланшированная – 481 / Не указано в каком виде (Википедия) - 713 / Сухой препарат крапивы - 2867
  
• Морские приправы. Сухие морские водоросли в гранулах "Maine Coast Sea Vegetables", Organic - ~1333
  
• Тахини (тахина, тхина, также известна как  сезамовая паста): Наиболее распространённый тип - 426 / Seeds, sesame butter, tahini, from unroasted kernels (non-chemically removed seed coat) - 141 / Seeds, sesame butter, paste - 960
  
• Тахинная (кунжутная) халва - 150 - 760
  
• Меласса (чёрная патока) - 205 / Меласса "Meridian organic pure blackstrap" - 400 / Органическая патока, без обработки серой Wholesome Sweeteners - 523. (В одной столовой ложке сырой мелассы - 187)
  
• Соевый протеин - 363
  
• Виноградные листья: Консервированные - 289 / Сырые - 363
  
• Миндаль: Бланшированный - 236 / Сырой, несолёный - 263 / Поджаренный без доб. масла и соли - 267 / Поджаренный на масле, с доб. соли - 291 / Ядро жареное - 335
  
• Натто (из сброженных соевых бобов) - 217
  
• Обогащённый кальцием (будет указано на упаковке) апельсиновый сок - 201. (Обычный - 11)
  
• Укроп, зелень: Свежая - 208 / Сушёная - 1784
  
• Листовая капуста (collards): Варёная, со сливом, без соли - 141 / Замороженная, рубленая, неподготовленная - 201 / Замороженная, рубленная, варёная, со сливом, без соли - 210 / Сырая - 232 (145)
  
• Горчичная зелень: Варёная, со сливом, без соли - 118 / 140 / 249
  
• Листья репы (турнепса? - Turnip greens): Консервированные, кусочки и жидкость - 118 / Замороженные, варёные, со сливом, без соли - 152 / Сырые - 190
  
• Изолят соевого белка (дериват) - 178 / Protein technologies international, ProPlus - 200
  
• Морские водоросли келп: Сырые - 168 / Сухие: ~857 - ~1200
  
• Руккола, сырая - 160
  
• Бразильский (американский) орех, сушёный, неочищенный - 160
  
• Морские водоросли вакамэ (ундария перистая): Сырые - 150 / Сухие: ~330 - ~800 - ~1140 - ~1600
  
• Мука кунжутная: Низкожирная - 149 / Частично обезжиренная - 150 / Крупного помола, частично обезжиренная - 153
  
• Фундук (лесной орех, лещина) - 114 - 123 - 149 - 160 - 170
  
• Кале (браунколь): Варёная, со сливом, без соли - 72 / Шотландская краснокочанная, варёная, со сливом, без соли - 132 / Сырая - 135 / Замороженная, неприготовленная - 136 / Замороженная, варёная, со сливом, без соли - 138 / Шотландская краснокочанная, сырая - 205
  
• Соевое молоко (только обогащённые кальцием виды): 82 - 116 - 123 - 140 - 144 - 165. (Необогащённое: 16 - 25)
  
• Минеральная вода RASA (High minerals) - 111,7
  
• Фисташки: Сырые - 105 / Обжаренные без доб. масла, с доб. соли - 107
  
• Соевые бобы: Зрелые семена, пророщенные, приготовленные на пару - 59 / Зелёные соевые бобы, замороженные, приготовленные - 63 / Зрелые семена, пророщенные, сырые - 67 / Зрелые семена, пророщенные, жаренные с помешиванием, с солью - 82 / Зрелые семена, вареные, без доб. соли - 102 / Зрелые семена, поджаренные, без доб. соли - 138 / Зрелые семена, поджаренные без масла - 140 / Зелёные соевые бобы, варёные, со сливом, с доб. соли - 145 / Зелёные соевые бобы, сырые - 197 / Зрелые семена, сырые - 277 / Зерно - 348
  
• Темпе: Приготовленный - 96 / 111
  
• Лук-резанец (лук-скорода, шнитт-лук): Сырой - 92 / Обезвоженный, замороженный - 813
  
• Фасоль, белая, зрелые семена: Консервированная - 73 / Варёная, без соли - 90
  
• Коровий (черноглазый) горох: Незрелые семена, замороженный, варёный, со сливом, без соли - 23 / Незрелые семена, замороженный, неприготовленный - 26 / Молодые стручки, с семенами, варёные, без соли - 55 / Молодые стручки, с семенами, сырые - 65 / Незрелые семена, сырые - 126 / Незрелые семена, варёные, со сливом, без соли - 128
  
• Крылатая фасоль, зрелые семена: Варёная, со сливом, без соли - 61 / Сырая - 84
  
• Семена подсолнечника: Ядра поджаренные, без соли - 57 / Поджаренные без доб. масла, без соли - 70 / Высушенные - 78 / Жаренные на масле, без соли - 87
  
• Кресс-салат: Варёный, со сливом, без соли - 61 / Сырой - 81
  
• Капуста китайская: Напа (Пекинская?), приготовленная - 29 / Петсай (Пекинская?), варёная, со сливом - 32 / Напа (Пекинская?), сырая - 65,8 / Петсай (Пекинская?), сырая - 77 / Пак чой (бок чой), варёная со сливом, с солью - 93 / Пак чой (бок чой), сырая - 105
  
• Водоросли морские ирландский мох, сырые - 72
  
• Водоросли морские агар-агар: Сырые - 54 / Сухие - 625
  
• Брокколи: Варёная, со сливом, без соли - 40 / Сырая (съедобные части) - 47 / Замороженная, нарубленная, неприготовленная - 56 / Китайская, приготовленная - 100
  
• Минеральная вода Förstina Sprudel (Premium) Naturell - 50,5
  
• Репа - 49
  
• Капуста белокочанная: Из хранилища (несвежий урожай), сырая - 47 (40) / Варёная со сливом, с солью - 48 / Квашеная - 48
  
• Брюква - 47
  
• Инжир (фиги): Консервированные, в густом сиропе, кусочки и жидкость - 27 / Сырые - 35 / Сушеные, тушеные - 70 / Сушёные - 144 / Сушёные, не подвергнутые тепловой обработке - 162
  
• Финики: Полусухие, Deglet Noor - 39 / Мягкие, Medjool - 64
  
• Минеральная вода Ferrarelle - 36,5
  
• Минеральная вода GEROLSTEINER (Sparkling) - 34,5
  
• Савойская капуста: Варёная, со сливом, кусочки, с солью - 30 / Сырая - 35
  
• Кольраби: Сырая - 24  / Варёная, со сливом (с солью и без) - 25 / Без указания подробностей - 46
  
• Брюссельская капуста: Замороженная, варёная, со сливом, без соли - 26 / Сырая, съедобные части - 42
  
• Морковь: Отварная - 27 / Сырая - 33
  
• Тыква: Приготовленная -  10 - 21 - 44 / Сырая - 14 - 48
  

УСВОЕНИЕ КАЛЬЦИЯ. ПОДБОРКА ИНФОРМАЦИИ С РАЗНЫХ ИСТОЧНИКОВ

• В некоторых продуктах содержится чрезмерно высокое количество фитатов и оксалатов. Эти кальций-связывающие субстанции во много раз снижают процент усвояемости кальция, а также могут вызвать отложение камней в почках. Не стоит потреблять в чрезмерном количестве следующие продукты: шпинат, ревень, мангольд, свёкла (корнеплоды и листья), лук-порей, петрушка (спорно), окра (бамия) (Спорно; смотрите таблицу ниже), карамбола, клубника, овсянка, гречка, амарант (щирица), соя (спорно; смотрите таблицу ниже), арахис (и масло), фисташки, орех пекан, миндаль, фундук (и некоторые другие орехи), пшеничные отруби, зародыши пшеницы, семечки подсолнечника, кунжут (и масло), семена мака, чёрный перец, какао, шоколад, кофе (в том числе и без кофеина), чёрный чай, цедра лимона и лайма, а также некоторые зелёнолистовые овощи. (Источники: №1, №2, №3)
  
  
• Зелёные овощи с низким содержанием оксалатов (соли щавелевой кислоты), например, пак-чой (китайская капуста), брокколи, пекинская капуста, листовая капуста и браунколь (листовая кудрявая капуста) и обогащённые цитратом малатом кальция фруктовые соки - хорошие источники высоко усвояемого кальция (от 50 до 60 % и от 40 до 50 %, соответственно), тогда как усвояемость коровьего молока и тофу с сульфатом кальция в роли коагулянта составляет 30—35 %, а семян кунжута, миндаля и сушёных бобов – от 21 до 27 %. Усвояемость кальция из соевого молока, обогащённого карбонатом кальция, такая же, как и из коровьего молока, хотя некоторые исследования показали, что усваивание организмом кальция значительно снижается, когда в соевые напитки добавляется трикальцийфосфат. Хорошими источниками кальция для веганов могут послужить обогащённые продукты: фруктовые соки, соевое молоко, рисовое молоко и сухие завтраки. Содержащиеся в некоторых продуктах, например в шпинате и листовой свёкле, оксалаты в значительной степени снижают всасываемость кальция, поэтому эти овощи являются скудными источниками кальция для организма. Продукты с большим содержанием фитатов также могут препятствовать процессу всасывания кальция. (Позиция Американской ассоциации диетологов относительно вегетарианского питания. 2009 г.)
  
  
• Зелёные овощи, содержащие низкое количество оксалатов (китайская капуста, брокколи, браунколь (кале, кудрявая капуста), листовая капуста) обеспечивают кальцием более высокой усвояемости (49 — 61 %) в сравнении с обогащённым кальцием тофу и соками, а также коровьим молоком (31 — 32 %) и обогащённым соевым молоком, кунжутным семенем, миндалём и красными и белыми бобами (фасолью) (21 — 24 %). Инжир, соевые бобы и темпе обеспечивают дополнительным кальцием. У лакто-вегетарианцев уровень приёма кальция сравним с таковым и даже выше, чем у невегетарианцев, тогда как у строгих вегетарианцев (веганов) он ниже всех, часто ниже рекомендуемого уровня. (Википедия/Вегетарианское питание)
  
  
• Согласно исследованиям, кальций из обогащённого соевого молока, китайской капусты, листовой капусты и горчицы хорошо усваивается;

Учитывая уровни оксалата, кальций из репы, водяного кресса и брокколи также будет хорошо усвоен;
Учитывая уровень оксалата, кальций из капусты будет умеренно хорошо усвоен;
Согласно исследованиям, кальций из шпината и ревеня плохо усваивается;
Учитывая уровни оксалата, кальций из свёклы, мангольда и зелени будет плохо усвоен.
Источник


Более полный оригинал (на англ. яз.)

Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

• Минеральные воды с содержанием кальция >150 мг/литр (15 мг/100 гр.) считаются богатыми этим минералом. Кальций усваивается из них также как и из молока, или немного лучше. Но в названии воды должно быть указано, что она (в т.ч.) кальциевая, т.к. вода может содержать большее количество других веществ. Вода также не должна быть сульфатная (>200 мг/литр SO4) или железистая (>10 мг/литр Fe), т.к. это антагонисты кальция.
  Читайте также: "Осторожно - минеральная вода! Пейте правильно"
  
• Питьевая вода должна содержать не <30 мг/литр кальция (читайте этикетку вашей бутилированной воды).

Употребление дистиллированной и воды очищенной по методу обратного осмоса, вымывает минералы (в т.ч. кальций) из организма. ("Правда про обратный осмос!")

• Существует корреляция между дефицитом лизина и недостатком кальция в костной ткани. В настоящее лизин является неотъемлемой частью программы профилактики и лечения остеопороза. Все женщины в пост-менопаузальном возрасте нуждаются в приёме минимум 500 мг лизина в день, а если в их рационе недостаточно животного белка, то ещё больше. Лизин необходим для поглощения кальция из пищи и его встраивания в костную ткань. При дефиците лизина увеличивается вывод кальция с мочой. (Растительные источники лизина №1, Растительные источники лизина №2, Лизин в виде добавки; выбирайте с пометкой "vegan")
  
• Усвоению кальция препятствуют некоторые животные жиры (включая жир коровьего молока и говяжий жир) и пальмовое масло. Содержащиеся в таких жирах пальмитиновая и стеариновая жирные кислоты отщепляются при переваривании в кишечнике и в свободном виде прочно связывают кальций, образуя пальмитат кальция и стеарат кальция (нерастворимые мыла).
  
• Кальций теряется при термической обработке (например, при варке овощей – 25 %). Потери будут незначительны, если вода, в которой варились овощи, идёт в употребление (например используется для приготовления бульона или подливки).
• Соль (натрий). Потребление соли является наиболее распространённой причиной выведения кальция с мочой. Около 90 % натрия поступает из продуктов питания, а не из столовой соли. Следовательно, можно посоветовать свести потребление соли и солёных продуктов питания к минимуму, эта рекомендация также полезна для общего состояния вашего здоровья.
• Конфеты и прочие сладости, газированные напитки (+ также из-за содержания там фосфора), ровно как и другие концентрированные углеводы - препятствуют усвоению кальция. Также нужно ограничивать употребление выпечки с пищевой содой.
• При падении атмосферного давления организму для сохранения равновесия требуется больше, чем обычно, кальция. Если его запасов в крови нет, то он усиленно извлекается из костей. Когда процесс выходит за пределы нормы, развивается патология, чаще у пожилых людей, и они говорят: «Ох, как кости болят! Это к плохой погоде».

Кальций также нейтрализует вредные кислоты. Чем меньше в пище продуктов, дающих кислую реакцию крови (мяса, сыра, изделий из белой муки, рафинированного сахара и животных жиров), тем меньше потребность в кальции, тем лучше состояние костей и зубов (тем, кто страдает разрушением зубов, – на заметку). Г. П. Малахов "Витамины и минералы в повседневном питании человека".

• Без необходимого количества витамина D организм не будет должным образом усваивать кальций. То есть, даже если вы употребляете требуемую суточную норму кальция, без приёма достаточного количества витамина D он не будет должным образом всасываться.
  
• Для нормального усвоения кальция необходимо, чтобы он находился в определённых соотношениях с магнием — 1:0,5 (Ca к Mg), (но не более чем 1:0,6).
• Кальций должен поступать в организм в определённом соотношении с фосфором. Его содержание уменьшается при переизбытке фосфора. Оптимальным соотношением принято считать для взрослых - не более чем 1:1,5 / для детей - 1,25:1 / для грудных детей - 1,5:1 (Са к Р). (Источник)
  
• Кальций и железо, попадая в организм одновременно, конкурируют за усвоение. Железо усваивается на 45 % лучше, если принимать его отдельно от кальция. (Википедия)
  
• Цинк снижает усвоение кальция, а йод, витамин K и B8 (инозитол) улучшают.
  
• Марганец не сочетается с кальцием.
  
• А также, вот информация от производителя одного витаминно-минерального комплекса, показывающая отрицательное/положительное взаимодействие кальция с другими веществами:

(Но другой источник утверждает противоположное: "Магний необходим для усвоения кальция. Он препятствует образованию оксалатов кальция в почках и мочевыводящих путях, избегая развития мочекаменной болезни". В этой ситуации разумно будет просчитать свой рацион на предмет суточной удовлетворённости в магнии и отталкиваться от этого.)

• За один раз кальция не рекомендуется принимать более чем 500 мг, т.к. остальное его количество не усвоится. Поэтому дневную дозу следует разделить на несколько частей. Бо́льшую часть следует принимать вечером, т.к. кальций в костной ткани откладывается в ночное время суток.
• Алкоголь, табак и кофеин являются причиной потери кальция костями.
• При беременности способность усваивать кальций у организма женщины усиливается, но увеличивается также и его потребность.
• Кальций необходим людям активно занимающимся спортом, как и сами занятия спортом нужны для лучшего усвоения кальция. Причина в том, что вне зависимости от того, как много кальция вы употребляете в течение дня, костные ткани не усваивают излишки кальция, при отсутствии физических нагрузок. Костные ткани подобны мышечным в том, что касается роста. Для их роста и укрепления необходима регулярная физическая нагрузка. Тяжёлые упражнения однако, также затрудняет абсорбцию кальция, умеренные упражнения способствует его усвоению.
  

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СУТОЧНЫЕ НОРМЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ КАЛЬЦИЯ

"У лакто-вегетарианцев уровень приёма кальция сравним с таковым
и даже выше, чем у невегетарианцев, тогда как у строгих вегетарианцев
[веганов] он ниже всех, часто ниже рекомендуемого уровня." (Википедия)

1. Шесть источников. Из брошюры ВОЗ за 2005 г. "Питание и здоровье в Европе: новая основа для действий"


2. Из брошюры "Диетические руководящие принципы для американцев 2010 г. (Министерство сельского хозяйства США и Департамент здравоохранения и социальных служб США)"


3. Также вот ещё здесь можно посмотреть рекомендуемую дозировка (RDA) кальция: "Dietary Supplement Fact Sheet: Calcium". Retrieved 8 March 2011

Согласно Рекомендациям 2010 г. американского Института медицины, максимальный безопасный суточный уровень поступления в организм кальция для детей 1–8 лет составляет 2500 мг, 9–18 лет — 3000 мг, для людей 19–50 лет — 2500 мг, 51 года и старше — 2000 мг. (Источник: русскоязычный, американский).
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает что, максимальная суточная безопасная доза кальция составляет для взрослого от 1500 до 1800 мг.

Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

"Длительный дефицит кальция и/или витамина D в диете приводит к увеличению риска остеопороза, а в младенчестве вызывает рахит". (Википедия/Кальций)

Источник
[/spoiler]

[Natulya]

Natures Gate, ну Малышеву я бы не стала в пример ставить... Она много чего говорит, и всегда разное. В 90-е например, в одной из своих передач она очень хвалила вегетарианство, и была "за", а сейчас говорит прямо противоположное... Если ее слушать, то нужно постоянно поедать мясо, и колоть антибиотики при первом признаке простуды, и тд. и тп.. Да и вообще, на кого она сама похожа? Мне кажется от человеческого в ее внешности мало осталось...

[Анная]

Я слышала, что некоторые сыроеды после маковых коктейлей и если попадают на алкотест, то там могут быть проблемы из-за наличия опиатов крови