Крем-суп с баклажанами и брокколи

[Sattva]

Мое первое сочинение на тему крем-супов

Ингредиенты
Баклажан 1шт
Брокколи 1шт
Картофель 4шт
Корневой сельдерей 1/2 корня
Морковь 1шт
Тыква 150гр
Зелень
Специи (хмели сунели)
Соль
Плавленый сырок 1шт
Сливки по вкусу

Приготовление

Обжарить корневой сельдерей и баклажаны по очереди и далее добавить все остальные овощи порезанные на кусочки. Залить горячей водой чтобы не прикрыло. Варить до готовности. Добавить соль, специи, сырок и пюрировать блендером. Добавить сливки до желаемой консистенции. Подавать с рубленой зеленью)

[Эпикурейка]

  Спасибо, Sattva, за рецепт!
какой сытный и необычный (видимо из-за баклажана) вкус!!!!!
делала без тыквы, ибо не сезон, вместо брокколи - цветная капуста, сверху полила тыквенным маслом )

[Sattva]

 Эпикурейка, на здоровье!!! Как рада, что понравилось))) И супчик Ваш аппетитнейшие выглядит   Действительно баклажан придает шарм..

[Эпикурейка]

Это снова я! 

На этот раз: тыква, баклажан, картошка, морковь, вместо сливок - кокосовое молоко (комочком  ), зелени нет - добавила засушенную мяту и поджаренный ч/б кунжут
 
 
 
До сих пор не могу разгадать вкус этого супа... Да... перед баклажанами я чуть поджариваю шамбалу с семенами черной горчицы.... может поэтому.. 

[Sattva]

Эпикурейка, какие творческие фотки здорово!)) Какой вкус придает кокосовое молоко? У меня завалялась коробочка Я знаете, тоже пробовала смесь панч пурен - там шамбала, горчица черная, кумир, фенхель и калинджи. И кстати говоря, это все же баклажан секретный ингредиент - мне этот аромат, что он придает очень нравится (но именно жареный)
Как-нибудь выложу теплый салат с баклажаном -тоже этот эффект присутствует
Только вот не смешивала тыкву с баклажаном. Как вам этот микс?

[Эпикурейка]

Sattva, ой спасибочки! 
Кокосовое, честно говоря, неособо я распознала.. вообще, с кокосовым молоком что-то не могу никак подружиться )) В этом супчике мне больше нравятся обычные сливки.
Микс с тыквой - более сладко-мягкий, чем с капустой, даже несмотря на наличие картохи  очень мне понравился! Попробуйте 
Поэтому буду ждать когда появится ваш теплый салат