Баклажаны в томатном соусе

Автор Баклажаны в томатном соусе  (Прочитано 5081 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RuzannaАвтор темы

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 11
  • Карма: 9
  • Пол: Женский
  • Город: kazan
Баклажаны в томатном соусе
« : 17 Июль 2014, 07:16 »


Состав:

Баклажан- 1 шт
морковь- 1 шт
специи- кумин 0,5 ч л, куркума 0,5 ч л, асафетида 1 ч л (можно и без них)

Приготовление:

Разрезаем баклажаны на дольки. В разогретое масло бросаем кумин, куркуму, баклажаны, тертую крупно морковь. Жарим на среднем огне до золотого цвета минут 10.
В отдельной посуде смешиваем 2 ст л томатной пасты (или 2 измельченного помидора без кожицы), 1/3 ч л корицы, 1 гвоздичку, 0,5 ч л черного перца, 1 ч л сахара, 0,5 ч л соли. Добавляем 300 мл кипятка, перемешиваем. Вынимаем гвоздику (если ее не вынуть соус будет горчить) и заливаем этой смесью готовые баклажаны. Тушим 5-7 минут. Можно подать с рисом, гречкой или макаронами. Можно посыпать жареным кунжутом.


Баклажаны в томатном соусе
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
09 Декабрь 2019, 18:07
от etoirinka
Tanissa Бытовая химия - кто чем пользуется?
09 Декабрь 2019, 13:39
от Tanissa
Rata Щавелевый суп на скорую руку
08 Декабрь 2019, 21:15
от Rata
Rata Тыквенный кекс (постный)
08 Декабрь 2019, 21:12
от Rata
Наташа Новикова Защита природы, интересные инициативы
06 Декабрь 2019, 19:09
от Наташа Новикова
Екатерина К. Кто перешел на сыроедение? Поделитесь опытом.
02 Декабрь 2019, 09:03
от Екатерина К.
Наташа Новикова ТЕМА ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ. Благостный юмор (фото, расcказы и др.)
02 Декабрь 2019, 01:11
от Наташа Новикова
Екатерина К. Проблемы с волосами и сложный моральный выбор
29 Ноябрь 2019, 23:30
от Екатерина К.
Наташа Новикова РУКОДЕЛИЕ
25 Ноябрь 2019, 23:30
от Наташа Новикова
IrinaS Как наладить работу кишечника
24 Ноябрь 2019, 22:41
от IrinaS

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!