Баклажаны в томатном соусе

Автор Баклажаны в томатном соусе  (Прочитано 4498 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RuzannaАвтор темы

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 11
  • Карма: 9
  • Пол: Женский
  • Город: kazan
Баклажаны в томатном соусе
« : 17 Июль 2014, 07:16 »


Состав:

Баклажан- 1 шт
морковь- 1 шт
специи- кумин 0,5 ч л, куркума 0,5 ч л, асафетида 1 ч л (можно и без них)

Приготовление:

Разрезаем баклажаны на дольки. В разогретое масло бросаем кумин, куркуму, баклажаны, тертую крупно морковь. Жарим на среднем огне до золотого цвета минут 10.
В отдельной посуде смешиваем 2 ст л томатной пасты (или 2 измельченного помидора без кожицы), 1/3 ч л корицы, 1 гвоздичку, 0,5 ч л черного перца, 1 ч л сахара, 0,5 ч л соли. Добавляем 300 мл кипятка, перемешиваем. Вынимаем гвоздику (если ее не вынуть соус будет горчить) и заливаем этой смесью готовые баклажаны. Тушим 5-7 минут. Можно подать с рисом, гречкой или макаронами. Можно посыпать жареным кунжутом.


Баклажаны в томатном соусе
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
17 Декабрь 2017, 23:46
от Екатерина К.
Екатерина К. Рулеты "Капустные розы"
17 Декабрь 2017, 23:43
от Екатерина К.
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
17 Декабрь 2017, 21:08
от Екатерина К.
Juliya Конкурс вегетарианских рецептов “Новогодние истории” (15.12.17-15.01.18)
16 Декабрь 2017, 12:18
от Juliya
etoirinka Крещение ребенка
15 Декабрь 2017, 19:55
от etoirinka
etoirinka Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
14 Декабрь 2017, 20:21
от etoirinka
etoirinka Ваш любимый завтрак)
14 Декабрь 2017, 19:46
от etoirinka
Екатерина К. Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
13 Декабрь 2017, 22:50
от Екатерина К.
Rata Чечевичные котлетки
13 Декабрь 2017, 20:17
от Rata
default_avatar Хотелось бы узнать ваше мнение
13 Декабрь 2017, 16:55
от Elvie

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!