Рулет из кокосовой стружки и кэроба

[Я Светлана]

У меня рулет пестрый, т.к. в наличии было мало белой стружки. Пришлось использовать то, что было.

Ингредиенты:
120г. кокосовой стружки
2 ст. ложки (с верхом) кэроба
Мед

Приготовление:
Кокосовую стружку смешать с медом до такой консистенции, чтобы было похоже на тесто. Положить это «тесто» на целлофановый мешочек и утрамбовать ложечкой (маленький мешочек не берите, т.к. мне пришлось перекладывать с маленького мешочка на большой).

Кэроб также смешать с медом. Мед нужно добавлять в кэроб маленькими порциями и хорошо перемешивать (у меня получилось жидковато, т.к. не рассчитала с медом из-за того, что кэроб не сразу впитывает мед). Выложить кэробово-медовую массу на кокосово-медовую и свернуть в рулет.

Затем рулет поместить в холодильник минут на 30 и после нарезать (наверное можно не убирать в холодильник. но у меня была жидковатая начинка).

[Наташа Новикова]

Cветлана, а что у Вас зеленого цвета?

[Я Светлана]

Cветлана, а что у Вас зеленого цвета?

Кокосовая стружка у меня была белая, красно-желтая смесь и зеленая. То, что было в наличии (точнее сказать - что было в соседнем магазинчике в продаже), то и пришлось использовать. Но лучше, конечно, белую брать (хотя бы без красителей она).

[Танчик пчулочка]

наверное получается очень приторно,

[Я Светлана]

Танчик пчулочка, мед он и есть мед. В этом рулете его не так много, гостям понравилось.