Баклажаны по-корейски

Автор Баклажаны по-корейски  (Прочитано 4546 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 233
  • Пол: Женский
Баклажаны по-корейски
« : 04 Июль 2014, 20:41 »


Ингредиенты:
Около 2 кг. баклажанов
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 сладкий болгарский перец
2-3 ч. ложки кориандра (можно не добавлять)
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
1 ст. ложка 9% уксуса
5-6 ст. ложек растительного масла для жарки

Приготовление:
Баклажаны помыть и нарезать длинной соломкой (баклажаны не очищать), посыпать солью (у меня была 1 ст. ложка с верхом), немного помять, перемешать и оставить на несколько часов (минимум на 8).
Затем жидкость с баклажанов слить, немного их отжать и обжарить на растительном масле.
Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, болгарский перец порезать соломкой, чеснок пропустить через пресс.
Обжаренные баклажаны смешать с подготовленными овощами, добавить уксус, перец, кориандр, подсолить при необходимости и дать настояться в холодильнике минимум 12 часов.

Баклажаны по-корейски
 

Вкуснейшие запеченные баклажаны!!! Самый любимый овощ!!!

Автор RuzannaРаздел Вторые блюда

Ответов: 14
Просмотров: 9556
Последний ответ 23 Август 2016, 08:33
от Олька К.
Баклажаны запеченные в томатном соусе (на зиму)

Автор Екатерина К.Раздел Консервирование

Ответов: 12
Просмотров: 2161
Последний ответ 20 Сентябрь 2017, 18:55
от etoirinka
Баклажаны со сладким перцем по-индийски

Автор YoderaРаздел Вторые блюда

Ответов: 4
Просмотров: 6898
Последний ответ 05 Июль 2013, 18:45
от Yodera
Запеченные баклажаны «на скорую руку»

Автор Лена ЛебедьРаздел Закуски

Ответов: 7
Просмотров: 6527
Последний ответ 29 Октябрь 2014, 13:04
от Mamita
Баклажаны Имам Баялды

Автор ОльРаздел Вторые блюда

Ответов: 11
Просмотров: 9925
Последний ответ 06 Август 2013, 10:27
от Оль

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

etoirinka Крещение ребенка
Сегодня в 19:55
от etoirinka
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
Сегодня в 00:38
от etoirinka
etoirinka Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
14 Декабрь 2017, 20:21
от etoirinka
etoirinka Ваш любимый завтрак)
14 Декабрь 2017, 19:46
от etoirinka
Екатерина К. Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
13 Декабрь 2017, 22:50
от Екатерина К.
Rata Чечевичные котлетки
13 Декабрь 2017, 20:17
от Rata
default_avatar Хотелось бы узнать ваше мнение
13 Декабрь 2017, 16:55
от Elvie
Rata Сыроедческий "Творожок" на завтрак
13 Декабрь 2017, 16:34
от Rata
default_avatar Обувь и одежда вегетарианца
13 Декабрь 2017, 09:42
от Annabella
default_avatar Странная проблема с месячными
13 Декабрь 2017, 09:35
от Annabella

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!