Баклажаны по-корейски

Автор Баклажаны по-корейски  (Прочитано 4868 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 233
  • Пол: Женский
Баклажаны по-корейски
« : 04 Июль 2014, 20:41 »


Ингредиенты:
Около 2 кг. баклажанов
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 сладкий болгарский перец
2-3 ч. ложки кориандра (можно не добавлять)
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
1 ст. ложка 9% уксуса
5-6 ст. ложек растительного масла для жарки

Приготовление:
Баклажаны помыть и нарезать длинной соломкой (баклажаны не очищать), посыпать солью (у меня была 1 ст. ложка с верхом), немного помять, перемешать и оставить на несколько часов (минимум на 8).
Затем жидкость с баклажанов слить, немного их отжать и обжарить на растительном масле.
Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, болгарский перец порезать соломкой, чеснок пропустить через пресс.
Обжаренные баклажаны смешать с подготовленными овощами, добавить уксус, перец, кориандр, подсолить при необходимости и дать настояться в холодильнике минимум 12 часов.

Баклажаны по-корейски
 

Вкуснейшие запеченные баклажаны!!! Самый любимый овощ!!!

Автор RuzannaРаздел Вторые блюда

Ответов: 14
Просмотров: 9879
Последний ответ 23 Август 2016, 08:33
от Олька К.
Баклажаны запеченные в томатном соусе (на зиму)

Автор Екатерина К.Раздел Консервирование

Ответов: 12
Просмотров: 2596
Последний ответ 20 Сентябрь 2017, 18:55
от etoirinka
Баклажаны со сладким перцем по-индийски

Автор YoderaРаздел Вторые блюда

Ответов: 4
Просмотров: 7210
Последний ответ 05 Июль 2013, 18:45
от Yodera
Запеченные баклажаны «на скорую руку»

Автор Лена ЛебедьРаздел Закуски

Ответов: 7
Просмотров: 6808
Последний ответ 29 Октябрь 2014, 13:04
от Mamita
Баклажаны Имам Баялды

Автор ОльРаздел Вторые блюда

Ответов: 11
Просмотров: 10367
Последний ответ 06 Август 2013, 10:27
от Оль

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Вареники с сырой картошкой
23 Май 2018, 23:12
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
23 Май 2018, 23:11
от Екатерина К.
default_avatar Запеченная тыква под сыром
23 Май 2018, 21:00
от kellyshane
default_avatar Капустно-рисовые биточки в томатном соусе
23 Май 2018, 20:56
от kellyshane
Наташа Новикова Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
23 Май 2018, 20:32
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Низкий тестостерон
23 Май 2018, 17:50
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Защита природы, интересные инициативы
23 Май 2018, 17:32
от Наташа Новикова
default_avatar Веганский майонез на кедровом молоке
23 Май 2018, 00:41
от betterMonica
default_avatar Соус из авокадо
23 Май 2018, 00:39
от betterMonica
default_avatar Арахисовый соус
23 Май 2018, 00:37
от betterMonica

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!