Наши новогодние вегетарианские столы 2013

Автор Наши новогодние вегетарианские столы 2013  (Прочитано 24937 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн JuliyaАвтор темы

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1437
  • Карма: 504
  • Пол: Женский
Давайте в этой теме размещать фотографии наших вегетарианских новогодних и рождественских столов. :MG_179:

Если у Вас нет фото, можете просто написать, какие блюда у вас были на новогоднем столе. :phil_04:

Если Вы что-то готовили по рецепту с нашего сайта или форума, оставляйте, пожалуйста, ссылочку на рецепт! :girl_yes2:

С Новым Годом!!!  :Vala_33:



Вегетарианские рецепты на Новый год

Оффлайн JuliyaАвтор темы

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1437
  • Карма: 504
  • Пол: Женский
Наши новогодние вегетарианские столы
« Ответ #1 : 01 Январь 2013, 20:06 »
Мы отмечали по-домашнему, поэтому слишком много не готовила. :girl_blush:

Мое новогоднее меню было таким:

1. Гауранга - запеченный картофель с сыром и сметаной.
2. Вегетарианский оливье.
3. Вегетарианская "шуба".
4. Вегетарианские роллы.
5. "Рыбные" котлеты.
6. Вегетарианская лазанья.
7. Елочка из сыра и оливок.
8. Вегетарианский чизкейк.
9. Вафельный тортик.



А это вкусная лазанья:  :nyam2:





Оффлайн Земфира

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 84
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Наши новогодние вегетарианские столы
« Ответ #2 : 02 Январь 2013, 11:53 »
И мы тоже встречали праздник дома. Объедатся ночью не было никакого желания, поэтому меню было более чем скромным. Но все блюда получились вкусными, во многом благодаря вашему сайту. :good:
Итак, на закуску я приготовила салат оливье, украсила его ёлочкой. Да, еще я добавили в него копченый  сыр-спагетти. Получилось вкусно. Второй салат -Витаминный. здесь все просто: выкладываем слоями: сырая тертая морковка, изюм, сыр с чесноком, вареная тертая свекла, измельченный грецкий орех. Все слои промазала вегетарианским майонезом. Хотя обычно чеснок мы не употребляем, в честь нового года решила сделать исключение.
На горячее я приготовила манты с тыквой . Со сметанкой ушли "на ура". К сожалению, фото блюд я не делала.
Ну а "гвоздь программы" был торт "Наполеон". Я решила украсить его снеговичками. Результат порадовал. Его-то я сфотографировала ещё ночью, когда закончила украшать. :smile:


Оффлайн Анетта

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 602
  • Карма: 308
  • Пол: Женский
  • Город: г. Сосновый Бор Ленинградской области
Наши новогодние вегетарианские столы
« Ответ #3 : 02 Январь 2013, 13:35 »
А я встречала Новый Год в гостях. С собой принесла оливье, "рыбу", тортик. Хозяйка знала, что я вегетарианка, а остальные - нет. В итоге гости попробовали мою "рыбку", но без энтузиазма. Салаты предпочли мясные, а до торта дело не дошло - все уже наелись.
Зато я с удовольствием поела салат из кусочков твердого сыра, кусочков ананаса, мелкого винограда и мелко порубленного чеснока. Сочетание необычное, на любителя, но мне понравилось.
Всех поздравляю с Новым Годом!  :MG_234:

Оффлайн Оль

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 217
  • Карма: 58
  • Пол: Женский
  • Я люблю тебя жизнь!!!!!!!
Наши новогодние вегетарианские столы
« Ответ #4 : 03 Январь 2013, 15:11 »
Наше меню было скромным. Желтый рис, винегрет, морковные крокеты (в теме "Закуски") и чизкейк из темы "Десерты". Хотела сделать ещё фруктовый салат, но никто не захотел, т.к. все наелись.



Я ЖЕЛАЮ ВСЕМ СЧАСТЬЯ!

Оффлайн Оль

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 217
  • Карма: 58
  • Пол: Женский
  • Я люблю тебя жизнь!!!!!!!
Наши новогодние вегетарианские столы
« Ответ #5 : 04 Январь 2013, 09:06 »
Земфира, красивые у вас снеговички получились, расскажите как вы это сделали?
Я ЖЕЛАЮ ВСЕМ СЧАСТЬЯ!

Оффлайн Ямуна Прия

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 199
  • Карма: 42
  • Пол: Женский
Наши новогодние вегетарианские столы
« Ответ #6 : 08 Январь 2013, 13:10 »
У нас все было намного проще.  :girl_smile: Мы шли в гости, поэтому сильно уж не готовила. С собой взяла вегетаринский салат шуба, чизкейк. А уж в гостях чего только не было, удалось парочку рецептов с собой взять, думаю вскоре поделюсь здесь на форуме.  :girl_smile:

Оффлайн Ямуна Прия

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 199
  • Карма: 42
  • Пол: Женский
Наши новогодние вегетарианские столы
« Ответ #7 : 08 Январь 2013, 13:11 »
Присоединяюсь  к вопросу Оль. Как вы таких классных снеговиков сделали????  :girl_pardon:

Оффлайн Анюта

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 119
  • Карма: 55
  • Пол: Женский
  • Чтобы поверить в добро, надо начать его делать! :)
Наши новогодние вегетарианские столы
« Ответ #8 : 08 Январь 2013, 17:38 »
У нас тоже был торт Наполеон, перенимаю традицию моей мамочки, которая пекла его каждый Новый Год :)  Правда, у меня он был украшен классически-скромно...)))) А эти чудесные фигрурки, вероятно, сделаны из мастики? Помню, украшала торт ко д.р. - лепила из нее розочки... розочки красивые, но она до безобразия невкусная))) У меня была покупная. Знаю еще, что ее делают из маршмеллоу, но у меня не получилось :( Очень твердая вышла. Так и пролежала в холодильнике, пока не выкинула ее. Может, у Вас, Земфира, свой секрет есть?  :girl_smile:

Оффлайн Земфира

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 84
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Наши новогодние вегетарианские столы
« Ответ #9 : 09 Январь 2013, 16:19 »
Спасибо, что оценили моих снеговичков. Это молочная мастика. Я всегда делаю её сама. Нужно взять равное количество сухого молока и сахарной пудры, ну к примеру, я беру по 14 столовых ложек, и постепенно добавляю 5-6 ст. ложек сгущенного молока и немного лимонного сока. Вымешиваю хорошо до получения пластичной массы, добавляю натуральные красители ( посчастливилось купить :acute:). И все! Можно лепить :ok: Правда, всегда получается по-разному, уж не знаю от чего это зависит. В этот раз мастика была очень липкая, и приходилось все время смачивать руки в лимонном соке, но результат не разочаровал. Благо, что у снеговика очень простая форма :smile:

Оффлайн Земфира

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 84
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Наши новогодние вегетарианские столы
« Ответ #10 : 09 Январь 2013, 16:23 »
Да и кстати, она не успевает так сильно затвердевать. Так что мы их удачно съели всей семьей, еще и бабушке с дедушкой досталось. Ну, конечно, очень сладко, много не съешь. Слышала, что из всех мастик, молочная - самая приятная на вкус, но сама не пробовала, не знаю.

Оффлайн Оль

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 217
  • Карма: 58
  • Пол: Женский
  • Я люблю тебя жизнь!!!!!!!
Наши новогодние вегетарианские столы
« Ответ #11 : 09 Январь 2013, 20:09 »
Спасибо, Земфира, тортик - загляденье!  :good: :girl_claping:
Я ЖЕЛАЮ ВСЕМ СЧАСТЬЯ!

Оффлайн Анюта

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 119
  • Карма: 55
  • Пол: Женский
  • Чтобы поверить в добро, надо начать его делать! :)
Наши новогодние вегетарианские столы
« Ответ #12 : 09 Январь 2013, 21:05 »
Большое спасибо за рецепт! :) А можно ли чем-нибудь заменить сгущеное молоко?

Оффлайн Ольга Ш

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 163
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Сургут
Наши новогодние вегетарианские столы
« Ответ #13 : 10 Январь 2013, 13:40 »
Большое спасибо за рецепт! :) А можно ли чем-нибудь заменить сгущеное молоко?

Я обычно не покупаю в магазине сгущёнку и когда она встречается в рецепте приготовления выпечки, то заменяю 1 стакан сгущенное молоко на 1/3-1/4 стакана (количество беру в зависимости от полной рецептуры теста) сливок или молока добавляя ещё 0,5 стакана сахара и немного (2 столовых ложки) сливочного масла. (для жирности в дополнение к молоку или воде).
Если Вы не употребляете молоко, то попробуйте взять вместо него воду.
И так как сгущенка всё-таки гуще, чем замена на молоко (воду), то и количество думаю надо будет брать Вам уже другое для приготовления описанной мастики от Земфиры.
Ещё попробуйте поискать в интернет рецепт приготовления этого сгущенного молока и взять  затем те же ингредиенты, не варя при этом сгущёнку. 

Оффлайн Любимая

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 66
  • Карма: 19
  • Пол: Женский
Наши новогодние вегетарианские столы
« Ответ #14 : 12 Январь 2013, 10:19 »
А мы на НГ ходили в гости, поэтому делала немного... Гаурангу, Оливье (украшенный в виде подсолнуха) и Змею

Любовь- это единственное что мы можем забрать уходя из этого мира...

Наши новогодние вегетарианские столы 2013
 

Вегетарианские "Пескарики"

Автор RataРаздел Закуски

Ответов: 16
Просмотров: 13263
Последний ответ 12 Май 2016, 23:23
от Rata
Вегетарианские котлетки "С любовью"

Автор АнютаРаздел Закуски

Ответов: 1
Просмотров: 10152
Последний ответ 12 Декабрь 2014, 13:29
от Marisha
Вегетарианские бутерброды с "соленой рыбкой"

Автор RataРаздел Закуски

Ответов: 29
Просмотров: 16466
Последний ответ 11 Март 2016, 22:44
от Rata
Вегетарианские макароны "по-флотски" с грибами

Автор ОльгаХельгаРаздел Вторые блюда

Ответов: 7
Просмотров: 9093
Последний ответ 26 Декабрь 2015, 21:42
от Barna
Что или кого едят наши дети? Nestle.....

Автор LoraineРаздел Вегетарианство: беременность и дети

Ответов: 47
Просмотров: 21572
Последний ответ 14 Август 2016, 21:59
от Romana666

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Juliya Конкурс вегетарианских рецептов “Новогодние истории” (15.12.17-15.01.18)
Сегодня в 12:18
от Juliya
etoirinka Крещение ребенка
15 Декабрь 2017, 19:55
от etoirinka
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
15 Декабрь 2017, 00:38
от etoirinka
etoirinka Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
14 Декабрь 2017, 20:21
от etoirinka
etoirinka Ваш любимый завтрак)
14 Декабрь 2017, 19:46
от etoirinka
Екатерина К. Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
13 Декабрь 2017, 22:50
от Екатерина К.
Rata Чечевичные котлетки
13 Декабрь 2017, 20:17
от Rata
default_avatar Хотелось бы узнать ваше мнение
13 Декабрь 2017, 16:55
от Elvie
Rata Сыроедческий "Творожок" на завтрак
13 Декабрь 2017, 16:34
от Rata
default_avatar Обувь и одежда вегетарианца
13 Декабрь 2017, 09:42
от Annabella

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!