Теплый салат с огурцами и кабачком

Автор Теплый салат с огурцами и кабачком  (Прочитано 3405 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн fluffy rabbitАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 556
  • Карма: 212
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Теплый салат с огурцами и кабачком



Салатик зародился совершенно случайно. Заинтриговала меня Елена Лебедь жаркой огурцов(никогда этого не делала ранее, и даже не слышала, а как  оказалось позднее - это действительно кулинарный и вкусовой пробел :biggrin:) И только когда в холодильнике нашлись огурчики не первой свежести, я решилась. И в тот же день мне захотелось пожарить кабачков, а потом это всё смешалось..и  результатом делюсь!

Состав:
примерно на одну порцию

кабачок - половина среднего или один маленький
огурцы - 3 маленьких
растительное масло
мускатный орех - щепотка ( по желанию)
тимьян - щепотка (по желанию)
укроп - 1/3 - 1/4 пучка
петрушка(или другая зелень) - по желанию
майонез или сметана - 2-3 ст. л
соль, черный перец по вкусу
готовая горчица - по желанию(я добавляла примерно 1/3 - 1/4 ч.л свеже приготовленной)


Приготовление:

Кабачок нарезать на четвертинки колечек тоненькими кусочками. Огурцы половинками колечек (не очень толсто!). Обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Присыпать специями(тимьян во время жарки, остальные можно и после). Переложить в салатник, посолить. Майонез смешать с горчицей(лучше льняной он не расплавится в отличии от молочного) и добавить в салат с мелко порезанным укропом. Перемешать и подавать!



Приятного аппетита!

Теплый салат с огурцами и кабачком
 

Салат "МОРСКОЙ" (с морской капустой)

Автор АнютаРаздел Салаты

Ответов: 12
Просмотров: 16533
Последний ответ 27 Август 2014, 17:20
от Yodera
Салат "Листопад"

Автор JuliyaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 10503
Последний ответ 01 Декабрь 2012, 15:44
от Juliya
Салат "Змея"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 3
Просмотров: 8064
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:43
от Лина
Салат "Снегирь"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 8
Просмотров: 10319
Последний ответ 30 Март 2018, 17:34
от natalye
Салат "Прохлада"

Автор НатальяРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 7559
Последний ответ 29 Декабрь 2012, 12:22
от Наталья

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Вареники с сырой картошкой
23 Май 2018, 23:12
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
23 Май 2018, 23:11
от Екатерина К.
default_avatar Запеченная тыква под сыром
23 Май 2018, 21:00
от kellyshane
default_avatar Капустно-рисовые биточки в томатном соусе
23 Май 2018, 20:56
от kellyshane
Наташа Новикова Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
23 Май 2018, 20:32
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Низкий тестостерон
23 Май 2018, 17:50
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Защита природы, интересные инициативы
23 Май 2018, 17:32
от Наташа Новикова
default_avatar Веганский майонез на кедровом молоке
23 Май 2018, 00:41
от betterMonica
default_avatar Соус из авокадо
23 Май 2018, 00:39
от betterMonica
default_avatar Арахисовый соус
23 Май 2018, 00:37
от betterMonica

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!