Теплый салат с огурцами и кабачком

Автор Теплый салат с огурцами и кабачком  (Прочитано 4459 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн fluffy rabbitАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 555
  • Карма: 212
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Теплый салат с огурцами и кабачком



Салатик зародился совершенно случайно. Заинтриговала меня Елена Лебедь жаркой огурцов(никогда этого не делала ранее, и даже не слышала, а как  оказалось позднее - это действительно кулинарный и вкусовой пробел :biggrin:) И только когда в холодильнике нашлись огурчики не первой свежести, я решилась. И в тот же день мне захотелось пожарить кабачков, а потом это всё смешалось..и  результатом делюсь!

Состав:
примерно на одну порцию

кабачок - половина среднего или один маленький
огурцы - 3 маленьких
растительное масло
мускатный орех - щепотка ( по желанию)
тимьян - щепотка (по желанию)
укроп - 1/3 - 1/4 пучка
петрушка(или другая зелень) - по желанию
майонез или сметана - 2-3 ст. л
соль, черный перец по вкусу
готовая горчица - по желанию(я добавляла примерно 1/3 - 1/4 ч.л свеже приготовленной)


Приготовление:

Кабачок нарезать на четвертинки колечек тоненькими кусочками. Огурцы половинками колечек (не очень толсто!). Обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Присыпать специями(тимьян во время жарки, остальные можно и после). Переложить в салатник, посолить. Майонез смешать с горчицей(лучше льняной он не расплавится в отличии от молочного) и добавить в салат с мелко порезанным укропом. Перемешать и подавать!



Приятного аппетита!

Теплый салат с огурцами и кабачком
 

Салат "МОРСКОЙ" (с морской капустой)

Автор АнютаРаздел Салаты

Ответов: 12
Просмотров: 25607
Последний ответ 27 Августа 2014, 17:20
от Yodera
Салат "Листопад"

Автор JuliyaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 14734
Последний ответ 01 Декабря 2012, 15:44
от Juliya
Салат "Змея"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 3
Просмотров: 12672
Последний ответ 21 Декабря 2012, 21:43
от Лина
Салат "Снегирь"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 8
Просмотров: 14844
Последний ответ 30 Марта 2018, 17:34
от natalye
Салат "Прохлада"

Автор НатальяРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 11058
Последний ответ 29 Декабря 2012, 12:22
от Наталья

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте