Котлеты из картофеля и чечевицы

Автор Котлеты из картофеля и чечевицы  (Прочитано 5394 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 232
  • Пол: Женский


Ингредиенты:
1/2 стакана зеленой чечевицы (отварить)
500-600 г отварного картофеля (размять в пюре и остудить)
1-2 ст. ложки муки или крахмала
Соль по вкусу
1/2 ч. ложки асафетиды
Щепотка черного перца
1-2 ч. ложки кориандра
Можно добавить куркуму и молотую шамбалу (пажитник)
Растительное масло

Приготовление:
Все ингредиенты смешать и сформировать котлетки. Обжарить на масле с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 188
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Котлеты из картофеля и чечевицы
« Ответ #1 : 24 Август 2014, 15:31 »
А чечевицу надо измельчать в пюре или цельной перемешивать с картошкой?

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 232
  • Пол: Женский
Котлеты из картофеля и чечевицы
« Ответ #2 : 24 Август 2014, 18:49 »
А чечевицу надо измельчать в пюре или цельной перемешивать с картошкой?

Нет, не надо измельчать. Она перемешивается цельной, но при перемешивании с картофелем часть превращается в пюре.

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 188
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Котлеты из картофеля и чечевицы
« Ответ #3 : 24 Август 2014, 19:20 »
Нет, не надо измельчать. Она перемешивается цельной, но при перемешивании с картофелем часть превращается в пюре.
О, я почти так и сделала:) Котлетки вкусные получились! Спасибо за рецептик! :MG_234:
Вот только почему-то у некоторых когда корочка зарумянилась, прилипла к сковороде. Я догадалась одну котлетку для пробы обвалять в сухарях, ничего не прилипло и корочка осталась на месте :biggrin: Вы много масло на сковороду наливали?

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 232
  • Пол: Женский
Котлеты из картофеля и чечевицы
« Ответ #4 : 24 Август 2014, 19:45 »
Вы много масло на сковороду наливали?

Нет, не много - 2-3 ложки. У меня обычно что-то прилипает, если сковорода нормально не разогреется.

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 188
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Котлеты из картофеля и чечевицы
« Ответ #5 : 25 Август 2014, 12:16 »
У меня обычно что-то прилипает, если сковорода нормально не разогреется.
Точно. У меня ведь прилипли те самые, которые я поспешила положить на сковороду. Спасибо за подсказку!

Котлеты из картофеля и чечевицы
 

Картофельно-рисовые "котлеты"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 17
Просмотров: 5246
Последний ответ 16 Январь 2016, 14:52
от Larissa
Роби котлеты - безопасны ли, действительно подходят для вегетарианцев?

Автор annyshkaРаздел Правильное питание

Ответов: 1
Просмотров: 2026
Последний ответ 25 Сентябрь 2016, 14:45
от Аравита
Рисовые котлеты с моцареллой, куркумой и кунжутом

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 6
Просмотров: 2870
Последний ответ 22 Январь 2016, 20:13
от Larissa
Котлеты из консервированного зеленого горошка

Автор Я СветланаРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 3633
Последний ответ 03 Август 2014, 16:31
от Я Светлана
Просто котлеты (сейтан и чечевица)

Автор ИрискаРаздел Закуски

Ответов: 37
Просмотров: 12925
Последний ответ 16 Июнь 2015, 22:07
от Екатерина К.

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
20 Январь 2017, 22:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Заварное тесто для эклеров без яиц
20 Январь 2017, 21:35
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
20 Январь 2017, 21:34
от Екатерина К.
default_avatar Как вы встречаете гостей-мясоедов?
20 Январь 2017, 14:35
от Varvi
default_avatar Муж - мясоед, жена - вегетарианка и наоборот. Как живёте?
20 Январь 2017, 14:28
от Varvi
Екатерина К. Салат с фасолью, без майонеза
20 Январь 2017, 13:52
от Екатерина К.
Аурика Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2017, 09:37
от Аурика
Екатерина К. Низкий тестостерон
19 Январь 2017, 18:33
от Екатерина К.
I_am_Anna Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
19 Январь 2017, 10:37
от I_am_Anna
I_am_Anna Перцы по-средиземноморски
19 Январь 2017, 08:29
от I_am_Anna

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!