Щавелевый суп на скорую руку

Автор Щавелевый суп на скорую руку  (Прочитано 7285 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1574
  • Карма: 313
  • Пол: Женский

Не смотря на то что этот суп готовится быстро и просто он очень вкусный!

для кастрюли 1,5 л.

Ингредиенты:
3-4 небольшие картошки
половина средней морковки
огромный пучок щавеля
соль, черный перец, асафетида по вкусу
сметана, домашние сливки или молоко для заправки

Приготовление:
Картофель порезать небольшими кубиками и поставить вариться. Морковь потереть на крупной терке и добавить к картофелю. Посолить.
Помыть щавель, отделить листья от крупных черешков (если положить с ними, то в готовом супе будут попадаться грубый жилки, это не приятно), крупно порезать листья. Когда картофель и морковь готовы, положить к ним щавель и специи. Довести до кипения и выключить. Можно добавить немного масла для наваристости, но и без масла будет вкусно. Суп готов!  :nyam2:
Подавать можно как горячим так и холодным (сейчас очень актуально), добавив уже в тарелке сметану, сливки или молоко. Мне особенно нравится с домашними сливками!
Приятного аппетита! :LaieA_045:
Слушай свое сердце...

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1574
  • Карма: 313
  • Пол: Женский
Щавелевый суп на скорую руку
« Ответ #1 : 28 Июнь 2014, 12:27 »
все забываю написать небольшое пояснение к этому рецепту...
в какой-то момент опытным путем я пришла к выводу, что мне больше нравятся супы без предварительной зажарки овощей...
т.е. мне они нравятся по нескольким позициям: по вкусу, по легкости переваривания и усвоения организмом, а также они получаются менее калорийными, ну и готовятся просто и быстро  :girl_wink:
я и борщ без зажарки готовлю, а еще готовлю такой же супчик как с щавелем, только с мангольдом  :nyam2:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Аравита

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 177
  • Карма: 55
  • Пол: Женский
  • Город: Южно- Сахалинск
Щавелевый суп на скорую руку
« Ответ #2 : 19 Июнь 2015, 12:58 »
Прям сейчас буду готовить:) купила щавель наконец-то:) обожаю этот суп!!!!

Оффлайн Аравита

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 177
  • Карма: 55
  • Пол: Женский
  • Город: Южно- Сахалинск
Щавелевый суп на скорую руку
« Ответ #3 : 19 Июнь 2015, 12:59 »
Я тоже чаще стала готовить супы без зажарок, исключение супы, в которых зажарка небольшая и идет в кастрюле, а потом уже заливается вода и дальше готовится. Не так калорийно и меньше посуды мыть:)))

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1574
  • Карма: 313
  • Пол: Женский
Щавелевый суп на скорую руку
« Ответ #4 : 20 Июнь 2015, 04:27 »
Аравита, и я обожаю щавелевый супчик! поделитесь потом своими впечатлениями.
а с зажаркой борщ готовлю... и то это не то что зажарка, а просто в кастрюлю с маслом кладу морковь, она там жариться пока тру свеклу, потом свекла с морковкой, пока капусту режу, потом бросаю картофель и заливаю водой, так меньше мороки, а вкус ни капельки не страдает  :good:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Аравита

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 177
  • Карма: 55
  • Пол: Женский
  • Город: Южно- Сахалинск
Щавелевый суп на скорую руку
« Ответ #5 : 20 Июнь 2015, 13:25 »
Сготовила, очень вкусный, жалко что совпало с тем, что сбилась система пищеварения перед родами и приходится кушать по маленькой пиалке. Но все равно очень вкусно:)

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1574
  • Карма: 313
  • Пол: Женский
Щавелевый суп на скорую руку
« Ответ #6 : 20 Июнь 2015, 15:43 »
Аравита, я очень рада! на здоровье вам и пузожителю  :MG_234:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Перчинка

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 20
  • Карма: 3
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Щавелевый суп на скорую руку
« Ответ #7 : 26 Сентябрь 2015, 10:45 »
У меня как первый ребёнок появился (дочка), подросла и села с нами за один стол, так я зажаривать для первых блюд и перестала. За 9 лет так привыкли все, что уже и забыли про зажарку. Вкусно, полезно и главное быстрее.
 Тоже щавлёвый суп любим, иногда в него и варёное яичко добавляю покрышенное. Хотя могу, если вареного нету, и сырое разбить прямо в кастрюлю, и быстро его размешать вилкой, что бы по супу паутиной расползлось.

Оффлайн 7sv77

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 117
  • Карма: 99
  • Пол: Женский
  • Светлана
  • Город: Севастополь
Щавелевый суп на скорую руку
« Ответ #8 : 26 Сентябрь 2015, 17:26 »
Хотя могу, если вареного нету, и сырое разбить прямо в кастрюлю, и быстро его размешать вилкой, что бы по супу паутиной расползлось.
Сейчас щавелевый суп перестала варить (мужу запретили щавель, хотя сама щавелевый суп очень уважаю), да и яйца уже не едим, а раньше всегда так делала, нам с дочкой особенно нравилась именно такая паутинка в супе. :good:

Оффлайн 7sv77

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 117
  • Карма: 99
  • Пол: Женский
  • Светлана
  • Город: Севастополь
Щавелевый суп на скорую руку
« Ответ #9 : 26 Сентябрь 2015, 17:31 »
а с зажаркой борщ готовлю... и то это не то что зажарка, а просто в кастрюлю с маслом кладу морковь, она там жариться пока тру свеклу, потом свекла с морковкой, пока капусту режу, потом бросаю картофель и заливаю водой, так меньше мороки, а вкус ни капельки не страдает 
Делаю так же (в мультиварке), но первой кладу свеклу, а потом уже все в Вашей последовательности. И, действительно, очень вкусно! А ведь раньше для меня борщ сварить было чуть ли не подвигом :) отдельно морковь с лучком спассировать, отдельно свеклу...

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1574
  • Карма: 313
  • Пол: Женский
Щавелевый суп на скорую руку
« Ответ #10 : 26 Сентябрь 2015, 18:59 »
 и для меня до такого способа зажарки, сварить борщ была такая морока, что не хотелось его готовить, хотя кушать его очень люблю))))))))
и щавелевый с яичком до вегетарианства очень любила)))
Слушай свое сердце...

Оффлайн Перчинка

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 20
  • Карма: 3
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Щавелевый суп на скорую руку
« Ответ #11 : 27 Сентябрь 2015, 03:01 »
нам с дочкой особенно нравилась именно такая паутинка в супе.
Вот и у меня дочка именно из-за паутинки и кушает его.

Оффлайн Лилу

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 11
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Новолибирск
Щавелевый суп на скорую руку
« Ответ #12 : 27 Сентябрь 2015, 13:05 »
тоже варю такой супчик, вместо яйца стала добавлять сыр адыгейский, потертый на крупной терке. Еще также варю супчик с крапивой  :smile: или со свекольной ботвой

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1574
  • Карма: 313
  • Пол: Женский
Щавелевый суп на скорую руку
« Ответ #13 : 28 Сентябрь 2015, 04:41 »
Лилу, знаем знаем - такие супчики тоже очень вкусные  :nyam2:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Анетта

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 588
  • Карма: 301
  • Пол: Женский
  • Город: г. Сосновый Бор Ленинградской области
Щавелевый суп на скорую руку
« Ответ #14 : 29 Сентябрь 2015, 23:45 »
Я тоже добавляю в такой супчик мелко накрошенный адыгейский сыр. Суп солю совсем немного, а уже в тарелки добавляю черную гималайскую соль. Она придает блюдам ярко выраженный яичный запах и вкус. Только добавлять надо непосредственно перед едой, а то запах быстро выветривается.

Щавелевый суп на скорую руку
 

Веганский кекс с вареньем на скорую руку

Автор Тоже АннаРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 45
Просмотров: 27651
Последний ответ 20 Февраль 2016, 09:22
от АшатаН
Запеченные баклажаны «на скорую руку»

Автор Лена ЛебедьРаздел Закуски

Ответов: 7
Просмотров: 5569
Последний ответ 29 Октябрь 2014, 13:04
от Mamita
Малосольные огурцы на скорую руку

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 3464
Последний ответ 22 Июнь 2015, 19:38
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
28 Май 2017, 23:09
от Наташа Новикова
fluffy rabbit Банановый кекс с кукурузной крупой
28 Май 2017, 01:22
от fluffy rabbit
fluffy rabbit Рис по-восточному
28 Май 2017, 00:18
от fluffy rabbit
Juliya Как набрать вес ?
26 Май 2017, 22:51
от Juliya
default_avatar Какую выбрать хлебопечку для хлеба на закваске
26 Май 2017, 22:04
от Flex
default_avatar Помогите с выбором кухонной техники
26 Май 2017, 18:06
от lyu05665
default_avatar ПРЯНОСТИ и СПЕЦИИ
25 Май 2017, 12:05
от natatatalomo
default_avatar Посоветуйте срочно!! РУшатся отношения!!
25 Май 2017, 11:59
от natatatalomo
default_avatar Что заставило вас отказаться от употребления алкоголя???
25 Май 2017, 11:51
от natatatalomo
Ольга_Ялта Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
25 Май 2017, 01:02
от Ольга_Ялта

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!