"Деревенский пирог" с сыром и творогом

[Ямуна Прия]

Ингридиенты:
250 г. муки
250 г. творога
150 г. сливочного масла
0,5 стак. молока
1 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли

Начинка:

300 г. сыра
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
сушеные травы (укроп, базилик, петрушка и пр.)
смесь сушенных болгарских перцев, сушенные помидоры черри (по желанию)



Рецепт



Замешиваем тесто: в растопленное масло добавляем молоко, а также все сухие ингридиенты.  Тесто ложим в холодильник на 15 минут.



И теперь готовим начинку. Сыр натираем на крупной терке. В сыр добавляем травы и сушенные овощи, а также муку и сметану.



Все тщательно перемешиваем.



Достаем тесто из холодильника. Делим на 2 неравные части. Из той что побольше делаем дно и бортики.



Сверху выкладываем начинку. И накрываем оставшимся тестом. Сверху можно посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 200 градусов, 40 минут.



 Подавать холодным.

[Анечка]

должно быть очень вкусно
обязательно попробуем

[Yodera]

Это будет следующее блюдо, которое приготовлю к возвращению мужа 

[Yodera]

Сделала пирог. Мука была не обычная, а я семенами льна, кунжута, сои и подсолнечника - поэтому тесто темнее, но зато вкус теста очень необычный. В начинку добавила маслины, они придали пикантности  Цвет на фото в синеву ушел, в реале он более привлекательный 
Фото прилагается, мне рецепт ооочень понравился, есть место для фантазии 

[Juliya]

Yodera, то есть семена льна, кунжута, сои и подсолнечника Вы просто перемололи и добавили к пшеничной муке? А сколько примерно по отношению к муке?

[Yodera]

Yodera, то есть семена льна, кунжута, сои и подсолнечника Вы просто перемололи и добавили к пшеничной муке? А сколько примерно по отношению к муке?

Нет, они уже в самой муке были и цельные... по крайней мере льна и подсолнечника на зуб попадают. Эту муку купила случайно, она стоит в 3 раза дороже обычной как потом оказалось.

[Juliya]

Нет, они уже в самой муке были и цельные... по крайней мере льна и подсолнечника на зуб попадают. Эту муку купила случайно, она стоит в 3 раза дороже обычной как потом оказалось.

А, понятно. Можно и самим такую смесь сделать, но лучше лен перемолоть, чтобы было еще полезней.
Спасибо за идею, Yodera!
А Ямуне Прие огромное спасибо за замечательный рецепт пирога! Тоже планирую его приготовить. 

[Земфира]

 Ямуна Прия, особая Вам благодарность. Сказать, что пирог вкусный - ничего не сказать. Просто суперский пирог: нежный, очень сытный, постой и быстрый в приготовлении, в-общем одни плюсы. Думаю, хорошо его взять с собой на пикник. Рекомендую всем.

[Vega Ko]

Пирог просто превосходный! Пекла уже несколько раз, всем очень нравится, мясоедам в том числе. Только я еще посыпаю сверху помимо кунжута семенами льна. Как-нибудь выложу фото, при первой возможности)

[Mamita]

Девочки, кто пек пирог, ответте на глупый вопрос-творог входит в состав теста или его к сыру, в начинку?

[Juliya]

Mamita, входит в состав теста.

[Mamita]

Juliya, спасибо за ответ!у меня начинка очень сухо выглядела по сравнению с фото, вот я и засомневалась!
Ямуна Прия, очень вкусный рецепт, спасибо за такую прелесть!

[divchinavesna]

Да-да-да!Подтверждаю!