
На форуме есть салат с кольраби, но этот рецепт немного отличается от него, поэтому отдельная тема для него.
Ингредиенты:2 шт. кольраби
1 небольшая морковь
1/3-1/2 болгарского перца
Сок 1/3 лимона
Соль по вкусу
Приготовление:Натереть кольраби и морковь, добавить измельченный перец. Посолить и полить соком лимона. Делали как-то с добавлением (к этому составу) репчатого лука. Но мне с луком не очень понравился.