Ржаные блинчики с яблоками

Автор Ржаные блинчики с яблоками  (Прочитано 4453 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 373
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово


Состав:
Стакан 250 г

Мука ржаная — 1ст
Мука пшеничная — 1ст
Молоко — 600 мл
Кефир (любой кисломолочный продукт)– 500 мл
Яблоко —3 шт
Сахар — 2 ст. л.         
Ванилин — щепотка      
Сода — 1 ч. л.
Соль
Масло растительное — 3 ст.л.
   
Приготовление:

Блины можно приготовить на одном молоке, но мне нравится пополам с кефиром(простоквашей), такие блинчики нежнее получаются.

В кефир (комнатной температуры!) положить сахар, соль, перемешать, добавить оба вида просеянной муки, замесить густоватое тесто. Затем влить примерно 400 мл очень горячего молока, размешать тесто и обязательно оставить для развития клейковины минут на 30 -50. Затем положить ванилин и соду и добавить оставшиеся 200 мл кипящего молока, 3 ст.л. раст. масла и размешать венчиком. В последнюю очередь положить натертые  на крупной терке яблоки, перемешать.





Тесто получается немного гуще, чем на обычные блины. И сами блины также получаются не тонкими. Наливать половником, а потом по сковороде аккуратно распределить ложкой. Выпекать до румяности с двух сторон на огне ниже среднего, чтобы пропеклись.




Приятного аппетита!


У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Mila

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 24
  • Карма: 7
  • Пол: Женский
Ржаные блинчики с яблоками
« Ответ #1 : 23 Февраль 2015, 17:25 »
Елена, нам очень понравились блинчики. :girl_claping: Спасибо вам за рецепт  :MG_234:

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 373
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Ржаные блинчики с яблоками
« Ответ #2 : 24 Февраль 2015, 11:47 »
Mila, очень рада! :MG_234: Вам огромное спасибо! :girl_smile:
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Ржаные блинчики с яблоками
 

"Улётные" марокканские панкейки - блинчики

Автор LarissaРаздел Блины, оладьи без яиц, сырники

Ответов: 5
Просмотров: 3429
Последний ответ 18 Ноябрь 2016, 20:49
от white_tea
Блинчики "новогодняя фантазия" со шпинатом и свекольным соком

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 6
Просмотров: 1458
Последний ответ 04 Январь 2015, 12:11
от Larissa
Что ещё сделать, чтобы блинчики не ломались при заворачивании начинки?

Автор Тоже АннаРаздел Кулинарные вопросы

Ответов: 37
Просмотров: 18495
Последний ответ 21 Июнь 2016, 22:37
от Лучинка
Разноцветные блинчики с дырочками (без яиц)

Автор PomidorkaРаздел Блины, оладьи без яиц, сырники

Ответов: 0
Просмотров: 2020
Последний ответ 10 Июнь 2015, 11:47
от Pomidorka
Блинчики на воде

Автор RataРаздел Блины, оладьи без яиц, сырники

Ответов: 61
Просмотров: 11839
Последний ответ 23 Ноябрь 2016, 00:21
от Natulya

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Эклеры без яиц - лучшее заварное тесто для эклеров
21 Январь 2017, 11:02
от АшатаН
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
20 Январь 2017, 22:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
20 Январь 2017, 21:34
от Екатерина К.
default_avatar Как вы встречаете гостей-мясоедов?
20 Январь 2017, 14:35
от Varvi
default_avatar Муж - мясоед, жена - вегетарианка и наоборот. Как живёте?
20 Январь 2017, 14:28
от Varvi
Екатерина К. Салат с фасолью, без майонеза
20 Январь 2017, 13:52
от Екатерина К.
Аурика Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2017, 09:37
от Аурика
Екатерина К. Низкий тестостерон
19 Январь 2017, 18:33
от Екатерина К.
I_am_Anna Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
19 Январь 2017, 10:37
от I_am_Anna
I_am_Anna Перцы по-средиземноморски
19 Январь 2017, 08:29
от I_am_Anna

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!