Ржаные блинчики с яблоками

Автор Ржаные блинчики с яблоками  (Прочитано 6201 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово


Состав:
Стакан 250 г

Мука ржаная — 1ст
Мука пшеничная — 1ст
Молоко — 600 мл
Кефир (любой кисломолочный продукт)– 500 мл
Яблоко —3 шт
Сахар — 2 ст. л.         
Ванилин — щепотка      
Сода — 1 ч. л.
Соль
Масло растительное — 3 ст.л.
   
Приготовление:

Блины можно приготовить на одном молоке, но мне нравится пополам с кефиром(простоквашей), такие блинчики нежнее получаются.

В кефир (комнатной температуры!) положить сахар, соль, перемешать, добавить оба вида просеянной муки, замесить густоватое тесто. Затем влить примерно 400 мл очень горячего молока, размешать тесто и обязательно оставить для развития клейковины минут на 30 -50. Затем положить ванилин и соду и добавить оставшиеся 200 мл кипящего молока, 3 ст.л. раст. масла и размешать венчиком. В последнюю очередь положить натертые  на крупной терке яблоки, перемешать.





Тесто получается немного гуще, чем на обычные блины. И сами блины также получаются не тонкими. Наливать половником, а потом по сковороде аккуратно распределить ложкой. Выпекать до румяности с двух сторон на огне ниже среднего, чтобы пропеклись.




Приятного аппетита!


У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Mila

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 25
  • Карма: 8
  • Пол: Женский
Ржаные блинчики с яблоками
« Ответ #1 : 23 Февраль 2015, 17:25 »
Елена, нам очень понравились блинчики. :girl_claping: Спасибо вам за рецепт  :MG_234:

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Ржаные блинчики с яблоками
« Ответ #2 : 24 Февраль 2015, 11:47 »
Mila, очень рада! :MG_234: Вам огромное спасибо! :girl_smile:
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Ржаные блинчики с яблоками
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Lukash Правда о пальмовом масле
Сегодня в 09:13
от Lukash
Екатерина К. Яблочное повидло
16 Октябрь 2017, 19:44
от Екатерина К.
default_avatar Кабачковая пицца
15 Октябрь 2017, 20:52
от Elena_
Екатерина К. Перцы по-средиземноморски
14 Октябрь 2017, 23:06
от Екатерина К.
natatatalomo Бытовая химия - кто чем пользуется?
12 Октябрь 2017, 14:07
от natatatalomo
default_avatar Чем кормите своих животных?
11 Октябрь 2017, 23:29
от NATAL
Екатерина К. Очень низкий холестерин
11 Октябрь 2017, 23:21
от Екатерина К.
etoirinka Как перейти на вегетарианство когда плохо без мяса(.
11 Октябрь 2017, 12:41
от etoirinka
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
11 Октябрь 2017, 12:32
от etoirinka
default_avatar Рисовое молоко абсолютно веганское
08 Октябрь 2017, 01:34
от Инга Боровкова

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!