Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)

Автор Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)  (Прочитано 72262 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Бело-рыжая_кошка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 322
  • Карма: 152
  • Пол: Женский
  • Катерина) РАда знакомству! Со мной можно на ты.
  • Город: Краснодар
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #25 : 09 Ноября 2014, 10:33 »
Нусечка, Rata, я пельмешки тоже любила) А тут выходит, что и отказываться от них совершенно нет необходимости)  :yahoo: :girl_dance: еще и  лучше: таких в магазине не купишь, эксклюзив :biggrin:

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 555
  • Карма: 212
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #26 : 11 Ноября 2014, 22:53 »
А я не знакома с жаркой пельменей.. Вы сначала их отвариваете, а потом обжариваете? Это для вкуса?

Оффлайн Бело-рыжая_кошка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 322
  • Карма: 152
  • Пол: Женский
  • Катерина) РАда знакомству! Со мной можно на ты.
  • Город: Краснодар
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #27 : 11 Ноября 2014, 23:28 »
fluffy rabbit, ага) сначала отварить, потом обжарить. Не самое полезное блюдо, конечно  :girl_pardon: Зато вкусно  :girl_blush:

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 555
  • Карма: 212
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #28 : 11 Ноября 2014, 23:32 »
Бело-рыжая_кошка, спасибо:) А обжариваете просто на масле без добавления чего-либо(специи и т.д)?

Оффлайн Бело-рыжая_кошка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 322
  • Карма: 152
  • Пол: Женский
  • Катерина) РАда знакомству! Со мной можно на ты.
  • Город: Краснодар
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #29 : 11 Ноября 2014, 23:41 »
fluffy rabbit, от настроения зависит) я обычно жарю без специй, а вот сметану обязательно с чем-то смешиваю, так интереснее

Оффлайн Эпикурейка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 318
  • Карма: 117
  • Пол: Женский
  • Город: Novoross
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #30 : 03 Декабря 2014, 09:42 »
 :nyam2: Ох, спасибо! Наелась я пельменей  :yahoo:
И тоже начинка осталась немного. В начинке сыр, правда, не использовала, добавила к чечевице все что было: рис, картошку, морковку, лук, зелень... в общем, такая начинка а-ля Микс с чечевицей )) Вкусно!! Буду делать еще, но уже с сыром, и может даже добавлю туда шпината пока не исчез с прилавков, уж больно мне сырно-шпинатное сочетание нравится  :girl_smile:

Доктор дает мне две недели жизни. Хорошо бы в августе. © Ронни Шейкс

Оффлайн Нусечка

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 106
  • Карма: 28
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #31 : 03 Декабря 2014, 11:32 »
Эпикурейка, мммммм, обалдеть какая красота... :nyam2: Надо срочно делать!!!

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 2637
  • Карма: 890
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #32 : 04 Декабря 2014, 00:17 »
Смешайте с сырой измельченной чечевицей и слегка обжарьте в масле и со специями и солью.

Rata, как долго надо обжаривать чечевицу и на каком огне? Если добавлять капусту - ее надо мелко нарезать или на мясорубке прокрутить? И обжаривать ее тоже вместе с чечевицей или отдельно?

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #33 : 04 Декабря 2014, 02:14 »
Эпикурейка, на здоровье, очень симпатичные пельмешки, уверена на вкус тоже хороши :-)
 Екатерина К.,  время жарки чечевицы не засекала, просто обжариваю  до полуготовности на среднем огне. Капусту сюда не добавляла, придется вам поэксперементировать и нам о результате рассказать... если захотите конечно :-)
Слушай свое сердце...

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 2637
  • Карма: 890
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #34 : 04 Декабря 2014, 21:40 »
Rata, обязательно попробую! Пельмени с чечевицей и сейтаном уже сделала, вот тут фотоотчет. Вкуснятина та еще! Разве что нам с мужем показалось, будто чечевица сырая. Ириска предложила заглянуть к вам, посмотреть ваш рецепт. Так как у вас чечевица жарится, то, возможно, такой вариант фарша нам понравится.
Про капусту я подумаю. Вообще, мы лук употребляем, поэтому положу либо обжаренный лук либо обжаренную капусту.

Оффлайн ОльгаХельга

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 451
  • Карма: 144
  • Пол: Женский
  • Город: Московская область, г. Чехов
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #35 : 14 Декабря 2014, 21:31 »
Rata, ваши пельмешки вдохновили меня на новый рецепт. Сегодня приготовила манты с чечевицей. Очень вкусно получилось! Тесто взяла из этого рецепта. Фарш сделала по вашему примеру, но видоизменила - только я ничего не обжаривала, а просто смешала перемолотую в блендере чечевицу, капусту (тоже измельчила в блендере) и так как я ем лук, тоже перемолотый в блендере. Ну и соль со специями. Манты варила в мультиварке на режиме Пар. Очень вкусно получилось, рекомендую!

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #36 : 15 Декабря 2014, 06:54 »
Олечка, спасибо за ваш комментарий! уверена, что манты действительно вкусные получились! я очень люблю манты, но пока не обзавелась ни мультиваркой, ни пароваркой и не знаю обзаведусь ли когда нибудь, обычно в гостях мантами наслаждаюсь... а кастрюлю с друшлаком все никак не решусь под это дело испробовать...
Слушай свое сердце...

Оффлайн Аравита

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 217
  • Карма: 57
  • Пол: Женский
  • Город: Южно- Сахалинск
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #37 : 19 Января 2016, 16:51 »
Зачем смотрю это великолепие на ночь?:) аж захотелось. Еще сейтан варится в лаврушке...прям есть охота, время почти 12 ночи.

Оффлайн Белоснежка

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 74
  • Карма: 20
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодар
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #38 : 09 Апреля 2016, 14:02 »
Спасибо большое за рецепт! Сделала с красной чечевицей, адыгейским сыром, луком и тимьяном. А ели с томатным соком и соевым соусом - м-м-м!))

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #39 : 09 Апреля 2016, 23:15 »
Белоснежка, приятного аппетита!
какой у вас интересный вариант соуса  :MG_234:
Слушай свое сердце...

Оффлайн АшатаН

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 247
  • Карма: 86
  • Пол: Женский
  • Город: Оренбург
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #40 : 12 Апреля 2016, 20:41 »
Тоже благодарю за рецепт. На пельмешки меня не хватило, налепила мантов. В чечевичную начинку добавила шпинат, листья морковки, капусту, морковку. Одни на пару варила, на следующий день замороженные жарила на сковороде (получились на чебуреки похожими), оба варианта очень вкусные.

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #41 : 12 Апреля 2016, 23:04 »
АшатаН, здорово!  :MG_234: :girl_claping:
вообще я заметила, каждый, кто готовит вносит в рецепт свою изюминку и можно потом это и самой использовать и разнообразить привычное блюдо  :good:
Слушай свое сердце...

Оффлайн natasha9

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 19
  • Карма: 3
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
АшатаН, вы замороженные жарили на сковородке, и сколько по времени? Просто я всегда жарю только вареные. А рецепт правда обалденный. я просто с чечевицей делала, никакую зелень не добавляла

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #43 : 26 Сентября 2016, 21:36 »
natasha9, я помню мама мне в детстве иногда пельмени жарила, прям замороженные на сковороду клала :)
а вы в начинку вообще ничего кроме чечевицы не добавляли? или все таки какие-то специи были? сыр?
просто как по мне так одна чечевица - пресновато...
Слушай свое сердце...

Оффлайн АшатаН

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 247
  • Карма: 86
  • Пол: Женский
  • Город: Оренбург
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #44 : 27 Сентября 2016, 05:36 »
АшатаН, вы замороженные жарили на сковородке, и сколько по времени? Просто я всегда жарю только вареные. А рецепт правда обалденный. я просто с чечевицей делала, никакую зелень не добавляла
Простите, что сразу не ответила :girl_blush:
На разогретую сковороду с маслом прям мерзлые мантики размещала и под крышкой примерно по 10-13 минут с каждой стороны до зажаристой корочки на тесте.

Оффлайн Hugintriusa

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 11
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Россия: Бийск
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #45 : 17 Января 2017, 17:48 »
Очень красивые у вас получились.Я бы с удовольствием попробовала,но муж на отрез отказывается есть с чечевицей.

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #46 : 18 Января 2017, 02:52 »
Hugintriusa, а если ему не сказать, что они с чечевицей?
Слушай свое сердце...

Оффлайн Prima9

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 22
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #47 : 04 Августа 2017, 22:34 »
О, обязательно нужно попробовать, столько интересных рецептов на сайте, что глаза разбегаются.

Оффлайн Пончик

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 21
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #48 : 11 Ноября 2017, 22:34 »
Какое необычное и какое классное диетическое блюдо)

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
« Ответ #49 : 12 Ноября 2017, 01:50 »
Пончик, спасибо  :MG_234: оно еще и вкусное!  :good:

Prima9, спасибо!  У меня тоже всегда разбегаются  :biggrin: :biggrin: :biggrin:
Слушай свое сердце...

Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
 

Пельмени веганские"под чепчиком" в горшочках

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 6
Просмотров: 10419
Последний ответ 20 Мая 2015, 13:17
от Larissa
Суп-пюре с красной чечевицей и морковью

Автор Лена ЛебедьРаздел Первые блюда

Ответов: 4
Просмотров: 8327
Последний ответ 09 Января 2016, 09:02
от Mila
Гречка с красной чечевицей в горшочке

Автор Лена ЛебедьРаздел Вторые блюда

Ответов: 14
Просмотров: 17112
Последний ответ 12 Июля 2015, 12:59
от divchinavesna
Перец, фаршированный чечевицей с рисом

Автор ИрискаРаздел Вторые блюда

Ответов: 22
Просмотров: 22176
Последний ответ 12 Октября 2014, 20:26
от Ириска
Суп с нутом, чечевицей и кокосовым молоком

Автор LarissaРаздел Первые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 6630
Последний ответ 03 Февраля 2015, 13:47
от Larissa

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте